Potato-dumplings binne in útfining fan 'e Fryske koken. De iennichste ûnearberbere komponint is potato's, it is kombineare mei oare yngrediïnten, it meitsjen lekker en mûle wetterjende komposysjes dy't in ûnôfhinklike snack wêze kinne, oanfolling op sop of garnish foar fleis, fisk.
Hoe kinne katoen dumplings koekje?
De tarieding fan sliepkeamers út it ierappel is in ienfâldige proses, mar fereasket de beskikberens fan needsaaklike produkten, frije tiid en observaasje fan ienfâldige regels.
- Produkten kinne makke wurde út rau of al koalde ierappels, dy't tafoege wurde mei miel, starke, aaien en, ôfhinklik fan it resept, oare yngrediïnten.
- Dumplings foarmje in rûne of ovale foarm, sied yn sâlt wetter, sop, minder faak - se wurde ek yn 'e oven bakt.
- Serven dumplings fan ierappels mei sûker, gaadlike saus of sûch.
Potato dumplings - resipe
Klassike potato-dumplings binne in elemintêre resepsje en freegje gjin oanwêzigens fan exquisite yngrediïnten of in ryk kulinarose ûnderfining. Sels koelkartoaten yn dit gefal is net nedich. Tubers simpel skjinmeitsje, grindje op in fynfisk en squeeze it sûke in bytsje, it plakken fan 'e massa yn' e gaze of stof snuurt.
Yngrediades:
- potatoes - 4 pc .;
- molke - û cup;
- ei - 1 stik;
- miel - 1 glês;
- sâlt - knip.
Preparatie
- De tubernen meitsje, grindje, sakje de sûch.
- Fles smyt molke, sâlt, aai.
- Bliuw yn it miel en knete de dau.
- Dividearje de basis yn dielen, rôlje de wosken út har, snijje se.
- Dumplings fan rauwe ierappels wurde yn wetter, brún of sop opkocht 2 minuten nei it sûkjen.
Potato dumplings - resipe mei fleis
Potato-dumplings mei fleis binne tige populêr yn Wyt-Ruslân. In feite, de produkten binne as pelmeni, allinich binne se fersierd yn 'e foarm fan ballen fan ierappel-dough, dy't de leukens in ungewoane smaak jout. Slaen it skûtel mei spiisde squash en tongen, faak it oanfollen mei sûker.
Yngrediades:
- potatoes - 10 pc .;
- onion - 3 stikken;
- ei - 1 stik;
- miel - 3 tbsp. spoons;
- pork - 500 g;
- lard - 70-100 g;
- sâlt, piper, siedingen.
Preparatie
- Ferwite it fleis mei de ûne, seizoen.
- De ierappels wurde skjinmakke, grindet op it lytste rôt mei in bulb, dy't út it sâk is.
- Sâlje is ferdigene, stoarm wurdt oan 'e basis tafoege.
- Ryd yn in aaip, gie yn mâle en sâlt, knet.
- Diel de massa yn dielen, meitsje keuken, folje se mei filling.
- Koart de ballen mei in rêstige koar foar 30 minuten.
- Heakje it fet, adde de ûneigen, frije.
- Ferteldere potato-dumplings foar fry.
Soup mei potato-dumplings
In lekkere boekeweat- soep mei poddestuollen en potato-dumplings is in poerbêste opsje foar in herte diner. Ynstee fan 'e ferneamde kato's, dy't faak de hjitte begjinne, wurde yn dizze gefal sanlike en appetitele dumplings oanbean, it iten in spesjale smaak en oarspronklik jaan. Allinnich 40 minuten brocht, en in lekker mealje ûntfongen.
Yngrediades:
- potatoes - 4 pc .;
- ounzjes en woartels - 1 pc .;
- ei - 1 stik;
- Miel - 5 s. spoons;
- hûnbrêge - 1 pc .;
- fiskers - 250 g;
- buckwheat - 1/3 beker;
- wetter - 2 l;
- oalje - 30 g;
- sâlt, piper, laurel, greens.
Preparatie
- Peeled potato's koelje, grind, koel.
- Kieze de cut hoiest boartsje yn wetter.
- Fry de paddestoelen yn oalje, tafoegje leppel en moeras, passe dan sêft.
- Yn 'e puree, ride yn it aai, gie yn mâle en sâlt, reitsje.
- Yn in siedende sfear dy't mei in teaspoon bebuorde lei de tee.
- As de dumplings opkomme, foegje de bôle, spices, greens, kieze it skûtel foar 4 minuten.
Potato-dumplings yn 'e oven
De folgjende resepsje foar potato-dumplings kin net ienfâldich wurde wurde. De útfiering is oerstallich en sil in protte tiid nimme, mar it einlingsresultaat sil alle ferwachtingen oerfiere en sykjen mei in unusual, geweldige, geweldige smaak. Yn it earstoan wurde produkten fan 'e ierappels en it fleis kocht, en dêrnei yn potsjes mei tsi bakke.
Yngrediades:
- potatoes - 1,5 kg;
- molke - 1.5 beker;
- onion - 1 stuk;
- ei - 1 stik;
- miel - 1 glês;
- pork - 150 g;
- oalje - 3 tbsp. spoons;
- kaas - 150 g;
- sâlt, piper, cumin, siedingen.
Preparatie
- Pork wurdt snijder fint en spiisd mei oun om 15 minuten.
- Koel potato's, knet, gie yn hjitte molke.
- Foegje de fretten mei fleis, sâlt, piper, cumin, gewoanten, mingde, koel.
- De aaien stutsen yn 'e basis, se jouwe yn moar, mingje, rûn produkten meitsje, winkje se yn moar en kôge se.
- Folje de ierappelknipsen yn fette potten, sied mei cheese en bakke op 200 graden yn 'e oven foar 15 minuten.
Potato dumplings yn it Poalsk
Poalske dumplings fan ierappels ûnderskiede fan 'e klassike Belarusian willekeurige foarm. Om it winske resultaat te krijen, wurde de ballen gebrûk makke fan de ierappel tee mei twa fingers fan twa kanten drukke, sadat karakteristike sellen foarmje. Tsjinje mei spiisd mei spetje en tongen.
Yngrediades:
- potatoes - 1,5 kg;
- stoarm - 200 g;
- ounzjes en lard - 100 g elk;
- jolk - 1 stik;
- sâlt.
Preparatie
- Ferkocht, smoare en koelde ierappels wurde mingd mei fermak, jok en sâlt.
- Dekorje de ballen mar in bytsje mear as in nutsjeal, squeeze elk en koelje 5 minuten nei it sûkjen.
- Heakje it slikke fet yn 'e brúnpanne, add onion, fry.
- By it servearjen servearje de potatoe Poalske dumplings mei fretten.
Potato dumplings mei fleis yn it Belgysk
Potato-dumplings yn it Belgysk kinne kocht wurde mei elke fleis: it fied, it swart, it fleis fan 'e fûgel, it ferbrekken fan it produkt yn in fleisminder of sliepen yn in blender mei in bulb. Tradysjoneel wurde koartsamen oan 'e fleisbasis tafoege, dy't de produkten in karakteristike sûkerige smaak en in prachtige smaak jout.
Yngrediades:
- potatoes - 1,2 kg;
- miel - 1 glês;
- fleis (pulp) - 500 g;
- onion - 1 stuk;
- cumin - ½ tsp;
- sâlt.
Preparatie
- Grind potato's op in fûke rôt, sâlt it sât mei gaze.
- Sâlje en mâl tafelsje, knet.
- Meat wurdt twongen mei űnders, sâlt wurdt tafoege, cumin.
- Meitsje rûn klompen, fekjes mei muzikale fleis, en kieze se yn sâlte wetter foar 25 minuten.
- Heule potato- dumplings mei sûker binne tsjinne.
Potato dumplings mei spinach
Fantastyske potato-dumplings mei spinach binne unusual, mar tige lekker. Greens kinne brûkt wurde as fris en gefrôn, yntervenearje it nei it sluten fan in ierappelmassa. As in bindekomponint yn dit gefal ferskynt owflokken, dy't in pear minuten mei siedend wetter opgie.
Yngrediades:
- potatoes - 700 g;
- spinach - 100 g;
- ounken en leekjes - 50 g;
- Miel en iet flakjes - 50 g;
- sâlt, piper, oliveelje.
Preparatie
- Koerde ierappels yn in unifoarm, skjin, grindje se yn puere.
- Mingje de massa mei gedachte flakken, spinach, moar, sûkerjen foar smaak.
- Rôlje de sausagen, dy't yn fragminten snipe wurde en yn sâlt wetter boude.
- Serve heule ierdappel gnocchi mei slikke leinen en bûter.
Potato-dumplings mei tsiis
Benammen lekker dumplings fan mûzere ierappels en tsiis. Foar pikken yn 'e dau kinne jo snoeide frisse of droechte krûden fan basil of pearels tafoegje - dêrmei sil it iten noch dûkere en appetitêr wurde. Fertile produkten wurde gewoanlik brûkt mei sûkerkrêft of noch hurder besprutsen mei ekstra käsekips.
Yngrediades:
- potatoes - 1 kg;
- kaas - 100 g;
- aaien - 2 stikken;
- miel - 1-1,5 glês;
- sâlt, piper, krûden.
Preparatie
- Koelje yn in unifoarm, skjin en grindje de ierappels, kinne koelje.
- Eiers fiet, keare, sâlt, greens, moar, knet.
- Rôle de basiswurst en snel yn stikken.
- Boilingje de produkten yn siedig wetter foar 2-3 minuten, in laitsjen fangje, servearje hjit.
Potato-dumplings yn Italiaansk
Benammen de oandacht fan smaak dumplings te bouwen, dekorearre neffens it Italjaanske resepsje. Opfallende en rike smaaklike skaaimerken fan delikaten en ljochte kleuren, berikt troch te dielen yn dielen fan de ierappelpus puree fan spinach of beets. By it servearjen, jouwe de smelte bûter en spyt mei tsiis.
Yngrediades:
- potatoes - 1 kg;
- kaas - 100 g;
- aaien - 2 stikken;
- miel - 2 beker;
- spinach en beets - 200 g;
- sâlt, tsiis, bûter.
Preparatie
- Katoenen mei gekookt wurde skelpen, grindet, koel en mingd mei sâlt, aai, mûle oant in lekker teig is krige.
- Se binne ferdield yn trije dielen: ien grutter en twa lytser.
- Yn ien lyts part, rûke yn gekke en grûnbeammen, en yn in twadde spinachpuie, it rôle fan focht.
- Rôlje de wosken út 'e teat, snijde yn partijen en koelje yn wetter.