Aubergines binne it bêste foar it meitsjen fan alle soarten ynteressante snacks. Har smaak is perfekt kombinearre mei alle produkten, dy't de breedste mooglikheden foar eksperiminten iepenje.
Hjirûnder sille wy jo fertelle hoe't jo de fekânsje rollen foarkomme, en jo, basearre op 'e presinteare resepten, kinne jo feroarje nei jo smaak.
Aubergine rollt yn Georgysk mei tsiis, knoflook en walnuts
Yngrediades:
- Aubergine - 750 g;
- hurd tsiis - 120 g;
- knoflook - 3-4 tosken;
- frisse fioele basil - 1 lytse bûn;
- frisse petersje - 1 lytse bûn;
- Frisse griene koarander - 0,5 pearel;
- Olive olie - 20 ml;
- walnuts - 75 g;
- mayonaise - 65 g;
- pomegranate sied - ien hânfol;
- seehûnsen hops-suneli - te tastean;
- Essig balsamic - te tastejen;
- swart grûn piper - te tastean;
- sâlt - te tastean.
- grienteelje foar fretten.
Preparatie
Auksjes wosken, wipe droech, ridlik fan 'e stiennen en snijden yn lingte platen sa'n fiif milimeters yn dikte. Sdabrivaem grientetische slits geweldig mei sâlt, druk op 'e lading en stean foar keamertemperatuer foar tritich minuten. Dêrnei spielje de fiedingswetter ûnder wetter, dûke se fan focht, fetje it oerflak fan de ierappelseksen mei grienteel en frije yn in beheine briedepanne foar likernôch trije minuten op elke kant. Grindje op alle goeie manier de greens fan koriander, basil en pearels, wy adde ek ien ekstudearre knob fan knobel, smoarge walnuten en olivel. In goede ming fan 'e massaazje, in bytsje reitsje, mei in blender in bytsje it stribjen mei it gemak. No sjogge wy de massa mei balsamyske sûch en hops-suneli en mingje.
Grindere in feike rôt hurdkäse mingd mei mayonaise en pre-reinige en krêft troch de parseknokkel en gean nei it ûntwerp fan rollen.
Elke strip fan spiisde eagen wurdt earst gearfette mei in nutmjitting oer de folsleine lingte, wy sette tsiis yn 'e sintrum en roll it produkt mei in rol. Wy sette de fertige rollen op 'e skûtel mei in seam nei, fersierje mei pomegranate sied en greens en kin tsjinje.
Aubergine rollt mei mingde fleis en tomaten yn 'e oven
Yngrediades:
- eggplant - 550 g;
- it minste fleis - 200 g;
- rice cereal - 130 g;
- onion - 150 g;
- knoflook - 3 tosken;
- frisse tomaten - 200 g;
- basil - 1 bûn;
- tsiis hurd - 120 g;
- swart grûn piper - te tastean;
- sâlt - te tastean.
- breadcrumbs;
- grienteelje foar fretten.
Preparatie
De wosbeide fekânsen wurde yn lingteplaten ferkocht mei in dikte fan fiif milimeters. Wy reitsje se oer it oerflak mei sâlt, sette se yn in bakje en lit se steane foar tritich minuten en jou it sât. Tagelyk meitsje wy it filling foar fiedingswapens. Wy sette de riss yn sâlt wetter, en as it riss wurdt sêft, sette wy it wer werom yn in kolander, spielje it en lit it draaie.
Wy skjinmeitsje en smite in lytse sipel, knippe knoflook troch de druk, ming it mei miene fleis en fryde it yn in beheine frettenpanne mei raffine oalje oant it is klear. Sân siel, grûn
Aubergine skips wurde droegen mei servetten, sette wy yn it sintrum fan elke tarieding dy't we setten, lizze tassen fan tomaten, wy rinne yn 'e foarm fan in rol en befetsje mei help fan in toskepp. Wy sette de produkten yn in folle foarm foar it bakken, wy rypje it mei gat en tsjuster en stjoere it nei in foarheakke oven foar 195 graden foar fyftjin minuten.