De wearde fan cod yn syn sûchige en sûpe smaak, it hat gjin frjemde geur en smaak, perfekt oerienkomt mei in grut ferskaat fan sasken en kin op elk wize ree wurde. Op 'e resepten fan codfilets yn in frettenpanne sille wy yn' e details sprekje.
Cod filet yn batter - resipe op fretten pan
Codfilets binne de klassike basis foar de ferneamde Britske fisk en chips. Yn dizze resepsje sille wy net in klassike Britske bier snackje, mar wy sille har diel nimme - de fisk sels en de klassike knappe donk.
Yngrediades:
- codfilet 960 g;
- miel - 115 g;
- Trocht knoflook - 2 tsp.
- paprika - 2 s. spoons;
- ei - 1 stik;
- licht bier - 330 ml.
Preparatie
- Meitsje it miel tegearre mei droeche knoflook en paprika. Rin yn 'e aaigemerm en gie yn iiskâlde bier. Meitsje in dikke bierbrouwer oant alle yngrediïnten byinoar bringe, foar de klompen yn dit gefal kinne jo net oerlibje.
- Foardat de filets fan cod yn in frettenpanne te meitsjen, skodzje it fan 'e bonken, as jo de huid fuortsmite.
- Dip de fiske yn in bierknip en stjoere it nei in frettenpanne mei foar preheatde fiedingsoal oant it knippe is.
Cod filet yn sûker - in resepsje op in fretten pan
Yngrediades:
- bûter - 45 g;
- onion - 95 g;
- filet fan cod - 540 g;
- paprika - ½ tsp;
- miel - 35 g;
- wetter 115 ml;
- sûker - 75 g.
Preparatie
- Nei it siedjen fan 'e fiskkippen fan filet mei sâlt en paprika, rôle it yn miel en brún it op alle kanten.
- Ferpleats it filet nei in aparte plaat, en yn deselde brúnpanne, skodzje de knikke knikte ounjes en bewarje it nei transparânsje.
- Ferjit de fisk nei roeken, smyt alle miggen fan sûker mei wetter, seizoen mei saus en lit de cod om 20 minuten te stean.
Cod filetrezept yn in frettenpanne mei griente
Meitsje in smakke diner fan 'e beskikbere yngrediïnten is net sa dreech as jo cod mei jo leafste griente brûke. Fisk en in seksmiddels oan dy kinne maklik te meitsjen yn in ijzer panne, mei krûden en wyt wyn foar delikatesse fan smaak.
Yngrediades:
- Olive olie - 35 ml;
- in pinesje fan chilli-flokken;
- knoflook - 2 tosken;
- tomaten - 280 g;
- droech wyt wyn - 55 ml;
- in hânfol basilyk greens;
- onion - 95 g;
- swiete piper - 110 g;
- in skelp fan ½ lemon;
- Filets fan cod - 540 g.
Preparatie
- Nei it oefenjen fan it oalje, sette ounzjes fan ûnnoazel en piper, krytomato's tafoegje en allegearre oant healrante griente.
- Oanfolle it griente mei basilike greens, knoflook en chiilli-flokken, seizoen mei citroenest en fersprate de cod oer. Jou it skûtel yn in frettenpane mei wyt wyn en lit it folslein evaporatearje.
- Brûkt de fiske filet nei folsleine tarieding en servearje mei in dûkere griente garnish.
Hoe kinne de codfilets yn in grille panne?
Soargje de fisken yn in panne in griene kinne elk, mar in filet meitsje net allinich sûk, mar ek lekker, sil de korrekte marinade helpe. Us ferzje bestiet út in ienfâldige gemienskip fan sojessoos, citroen sap en knoflook, ienfâldich - de wichtichste tromp fan dit skip.
Yngrediades:
- bûter - 35 g;
- Sûkerbrún - 25 g;
- knoflook - 2 tosken;
- sitta saft - 15 ml;
- Soja saus - 35 ml;
- Filets fan cod - 540 g.
Preparatie
- Foardat in lekkere tarieding fan codfilets yn in frettenpane, moat fisk yn trije elke dielen snuze, elke stikje droegje mei in papierhúske en de bonken fan 'e pulp ferwiderje, as nedich.
- Ferhierde stikken marinate yn in mingde fan knappe knoflook, sojessoos, citroen sûch en sûker.
- Litte de fisk yn 'e marinade foar in oere, en folgje dan it griljen, de cod yn' e brân hâlden foar sa'n 5 minuten op elke kant.