Zucchini - ien fan 'e meast leafste en mienskiplike simmerfrucht, nettsjinsteande syn heul ûngeunstige smaak en aroma. It fleis is tender, snel taret, en as yn kombinaasje mei oare produkten en grienten it elke kear nije, unike en lekkere kenmerken kriget. En it makket gjin spesjaal hokker skûtel om te koekjen, te fretten, dûkt, konsept of oan in salat tafoege - yn alle gefallen, it resultaat is yndrukwekkend en genietsje beide famyljes en freonen en gasten by de feesten.
Tsjintwurdich biede jo reizen foar appetizers út korgers, dy't perfekt passe by de festive tafel.
Appetizer fan sûkini "Teshchin"
Yngrediades:
- jonge zucchini mediumgrutte - 2 pcs .;
- tomaten - 250 g;
- sêfte kaas - 100 g;
- knoflook - 3 tosken;
- mayonaise - 100 g;
- ei - 4 stikken;
- miel - 6 s. spoons;
- grienteel - 200 g;
- sâlt - te tastean;
- knikke greens fan dill en pearels - om te tastejen;
- slaadblêden.
Preparatie
Washed and dried zucchini wurdt snijd yn lingte-dûnte streken, sâlte mei sâlt en litte foar fyftjin minuten. Nei't de tiid ôfrûn is, dipen wy elke strip yn miel, dip it yn in aai en brune it foar twa minuten op elke kant. Wy ferlitte op in papierhantje of servet om suvere fet te opnimmen, wy fetje sels hege tochini mei in mingde fan mayonaise en knobel dy't troch de druk opnommen is. Dêrnei set in slipke fan tsiis op ien kant, yn in oare skieding fan tomato, spiisje mei krûden krûden en roll de rôl, begjinnend fan 'e ein dêr't it tomato lein is. Wy pleatse op it skûtel, fersierd mei lekkelsblêden, râne op en toetspyt. Wy fertsjinje by ús ynsjoch.
Appetizer fan sûkini "Peacock's tail"
Yngrediades:
- jonge lytse squash - 2 pcs .;
- middelgrutte komkommers - 2 pcs .;
- Tomaten (foarkar midsmjittige crème) - 5-7 pcs .;
- Oliven - 200 g;
- knoflook - 3-4 neaken;
- mayonaise - 60 g;
- oaljefant - 150 g;
- sâlt - te tastean;
- greens fan dill en parsielje - te tastejen;
- flora;
- lettuce leaves.
Preparatie
Waskedige en droege korgers, komkommers en tomaten wurde yn sliepen sletten ynsletten om lingjende (ovale) sirkels te meitsjen. Zucchini sâlt en leave foar tsien minuten. Dêrnei fytte yn miel en briede yn in frettenpanne mei grienteel oan beide kanten oant reade. Wy prrukearje mei in papierenhandoel of servet ekstra fet en leine fan sinkini fan op it skûtel, dekorearre mei saladeslibben en greens. Elke sliep wurdt fett mei in mingde fan mayonaise, en knikke knokke. Nim in slipke fan tomato op 'e boaien, dûbelje mei knokke-mayonaise wer, dekke mei in beer fan kokumber, dêr't wy in heale oliv sette. Wy krije as resultaat in skûtel dy't it paad is, en de namme fan 'e snack.
Festive appetizer - Sûkini rollt mei salmon
Yngrediades:
- Zucchini medium grutte - 1 pc .;
- filet fan salmon, wat sâlt - 200 g;
- Zitrone saft - 15 g;
- Olive olie - 100 g;
- sâlt - te tastean;
- wyt grûn piper - te tastean;
- greens fan dill en pearels.
Preparatie
De wosken en droechte sûkini wurdt yndield yn dûnte lange platen, frije se yn in brúnpanne mei oliveeel oant read, foarkomme fet mei in servet of papierenhandtuolle, seizoen mei sâlt en wyt piper. Wy skopje de salm mei dûn, lange stikken. Dan foar elke sliep fan spiisde zychini setten wy in stik fisk, smel in lyts citrusap, yn it sintrum sette wy in twig fan greens, wy ferjilde it alles mei in rol, befetsje de toskeppakje en sette it op it skûtel. Wy fersiere by wil.