Tsjintwurdich sille wy jo fertelle hoe't jo in stok mei griente meitsje. Einfaltigens fan tarieding, sêding, poerbêste smaak en sûnder dûbele foardiel fan it skûtel makket it de prioriteit te nimmen yn it deistige menu. Foar har tarieding kinne jo sawol frisse en gefruchtige griente brûke , sadat de resipes fan dit iten gjin relevânsje ferlieze yn 'e off-season.
Auberginen fûgele mei fleis en griente - resepsje
Yngrediades:
- Rindelpulp - 550 g;
- Aubergine - 1 kg;
- onion - 120 g;
- karotten - 120 g;
- potato tubers - 250 g;
- tomaten - 400 g;
- sûker Bulgaarse piper - 175 g;
- frisse greens om te kiezen - om te tastejen;
- skjin wetter;
- oaljefolle oalje;
- spices - te tastejen;
- grûn swarte piper - te tastean;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Om it stoarmfloed mei griente foar in start te koekjen, sille wy it mei kâld wetter wurde en it dûke mei in papierhandich droegen. Dêrnei snoeide it yn middelgrutte slizzen en lizje it yn in goed heize fiedingsoal, dat wy pre-gusje yn in ketterje of in djippe plaat mei in dikke boaiem. Wannear't de fleisstikken ljochtbrún binne, foegje de skilpe leuk en slikke űnen en stokjes of stroepen mei woartels. In lytser mear frije fleis mei griente, ite in lyts heilwetter, de kontener mei in lekker boppe en lit it kwea oan 'e sête fan it fleis. It fjoer moat minimaal tagelyk wêze.
Yn 'e tuskentiid meitsje wy de rest fan it griente. De ierapparne, yn skuorren, dûkt yn sâltsje kâld wetter en lit sa'n fyftjin minuten gean om bitterheid te ferwiderjen. Potato's wurde skjinmakke en sloopt yn kobes, en de peppers binne los fan de pedikels, siedkisten en smoarge strook. Tomaten binne skald mei siedende wetter, skelpen en snijden yn slits of platen.
Oan it fettige fleis sette wy earst de ierappels, en dan de Bulgaarske piper, leine wy de ierappels te waskjen en nochris út it sâltsje, tomaten skiven te waskjen en te finen mei lekkere greens. Sdabrivaem skûtel om sâlle, grûn swarte piper en smaak te smaakjen, wetter as it nedich is, it skûtel mei in dûbel dekke en pyt op moderate waarmte foar in oar tweintich oant tritich minuten.
Stew mei griente - resipe yn 'e multivariate
Yngrediades:
- elke fleis - 760 g;
- zucchini of fiedings - 560 g;
- onion - 225 g;
- carrots - 200 g;
- potato-tuberkes - 375 g;
- sûker Bulgaarse piper - 175 g;
- tomaten - 375 g;
- laurelblêden - 1-2 pcs .;
- frisse greens om te kiezen - om te tastejen;
- hurd pikant tsiis - te tastean;
- skjin wetter;
- oaljefolle oalje;
- Spices om te kiezen fan - smaak;
- grûn swarte piper - te tastean;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Wy spleiwe en fytsje de focht út it fleis, snel it yn middelgrutte skippen en brúnde it yn 'e fette boarne fan' e multivark. Om dit te dwaan, selektearje de funksje "Fry" of "Bake" op it display fan it apparaat.
Wylst it fleis spiisd wurdt, wurde it waskjen en koartsjen en lûken skjinmakke, yn 'e kûlen skieden, wy sette de multivarken yn' e kapasiteit foar it fleis en ferjilde se foar in pear minuten.
Sûnder ferlies fan tiid ferliest wy it skelp en snelje yn kobes fan ierappels. Ek skodde mei siedende wetter, ferwiderje wy skienen en smiten tomato's en smoare stroopjes mei Bulgaarske poppen, en fiedings of tochini yn grutte kubes of slits. Wy sette alle legere leger yn 'e kapasiteit fan' e fiver, wy sâlt sâlte, grûn swarte piper, spesjalisten, wy litte laurelblêden, wy geane in lyts wetter en wy beweechje foar tritich minuten, it wikseljen fan it apparaat nei 'funksje'.
Fiif minuten foar it ein fan it koetsproses, wy smite de hurde snoeide friske greens en de rissere tsiis, itselde sprekt it oer it oerflak.