Kikketten binne ien fan 'e favorite gerjochten yn hast alle thús. Se wurde kocht neffens ferskate resepten en fan ferskate manieren fan fleis - swart, fisk, en griente. Ien fan 'e jûn liket snoekjes yn' t brúnjen, en ien mei in stof. Itselde as it minste fleis foar keuken kin oars wêze. Ien moetsje lit it meardere kearen troch in fleiskerminder om it sekere en mear tender te meitsjen. De oare, yn 't tsjinste, fertsjinnet in mear rûch foar de konsistinsje fan it miene fleis. Yn al dizze ferskaat oan resepten kinne in oare manier foar koken knipsen identifisearre wurde - kuolkastellen fan hapke fleis. Nettsjinsteande de tarieding is net fan mingde fleis, mar fan stikken fleis, binne dizze knipsels tender en lekker.
Rezept für geschnittene Hühnerfleisch
Yngrediades:
- kicken filet - 500 g;
- mayonaise - 5 tbsp. spoons;
- ei - 2 stikken;
- stoarm - 1 tbsp. spoon;
- onion - 1 stuk;
- Curry - 1 tbsp. spoon;
- knoflook - 2 nekjes;
- oaljefant;
- sâlt, piper.
Preparatie
Kipfilet waskje en snijden yn lytse stikken. Dêrnei set it fleis yn in djippe skouder. Eieren slaan mei fermogen en mayonaesje, dus yn 'e houtfilet. Mingje goed en tafappe knoflook en tôgele hûnen. Sâlt, piper en koar. De skûten mei fleis mei itenfilm of lid te dekken en foar in pear oeren yn 'e koelkast. Yn in heulende bôle pan mei oalje, smyt oer in oseaapje fan happe minsen. Fry on medium heat for 5 minutes on each side, under a closed lid. Kittels moatte gild wurde yn kleur.
Kikkertsjes mei cheese - resipe
Yngrediades:
- kicken filet - 600 g;
- kaas - 150 g;
- stoarm - 3 tbsp. spoons;
- kefir - 150 g;
- onion - 1 stuk;
- knoflook - 3 klokken;
- greens;
- oaljefant;
- sâlt, piper.
Preparatie
Spiisje it iten goed, droech mei in papierhúske en snijje yn lytse kubes. Snel de űnsen ek yn lytse stikjes. Koe ite op in grutte rôt. Yn in djippe skip rôt it fleis, tsiis, sipel en knappe knoflook. Add kefir, krûd, krûden, piper en sâlt. Alles goed misse. Litte de krêft yn 'e kuolkast foar in heale oere, sadat de fleisplaten goed yn' e mjitte binne. Fanút de tariedende krêft foarmje lytse knipsels en briede op middelhehe fan beide kanten oant folslein taret.
Rezept für Hühnerfleisch mit Pilzen
Yngrediades:
- kicken filet - 600 g;
- Pilsen - 300 g;
- wyt brea - 150 g;
- crème - 150 g;
- onion - 2 stikken;
- wyn (befestige) - 50 ml;
- eieren - 1 stik;
- bûter - 50 g;
- Sûker - 1 teelike;
- oaljefant;
- basil frisse;
- nutmeg;
- sâlt, piper.
Preparatie
Kipfilet moat wosken wurde, ynkocht yn lytse stikken, sâlt en piper. Knipe lûd en fry yn in mingfoarm fan bûter en grienteel oant dúdlik. Mushrooms slaen en feinje. Add to the onion and sauté with about sugar for about 5 minutes. Mei iten brek de krúste en mingje mei smaak en aai. Wipje it breagemik yn in blender oant glêd. Foegje de nutmeg en basil, add whisk wer. Yn in djippe skûtel mûskes, spiisde paddestoelen mei ûnnoazel, brea en smaakmjitting en wyn. Fan it miene fleis, foarmje knipsels fan rûne foarm en briede fan alle kanten yn oalje.
Minzemeat foar houtkappets fan in boarst is better om net troch in fleisminder te scrollen, om't dan dyn snoekjes mear delikate wurde, mar se sille net sa smakke wurde. Nettsjinsteande it feit dat yn 'e skyn en komposysje dizze knipen sjogge as in flugke goedkeap skip, sille se goed wêze foar in ienfâldich diner en foar in festive tafel. Foar in sydtocht nei sokke kettles is it better om katoenen mei koaren of riis te kiezen. Boppedat kinne jo it skip altyd ferdiele troch tafoeging in kromme saus. En frjemd, as de mensus te liich is te folle, adde just in lyts miel en jo koppen koppen fan 'e boarst sille negeare wurde as yn' e bêste restaurants.