In geweldige alternatyf foar klassike chebureken binne kealwurken makke út pita brea. Se wurde rappe taret, net ferlet fan de ûntefreden dy't tegearre mei de test is, mar om hast net ynferior te meitsjen foar it orizjinele. De opbou fan sokke chebureks kinne absoluut elke filling wêze dat jo foarkomme.
Hjirûnder beskriuwe wy yn mear detailje hoe goed te meitsjen fan chebureks út lokaasje.
Lazy chevurek fan lavash mei mingd fleis
Yngrediades:
- dûnslach - 3 stikken;
- elke fleis - 320 g;
- onion - 125 g;
- wetter - 55 ml;
- ei - 1 stik;
- sâlt - te tastean;
- grûn swarte piper - te tastean;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Wy dúdlikje de sûch, inkel lytse kubels slaadje en oan 'e sûker taheakje. Ek yn wetter set, seizoen mei sâlt, grûn swarte piper en mingje. Lavash wurdt yn 'e fjilden snukt. Foar elk fan harren sette wy de filling en distribje dizze op ien side, diagonaal, ôfbrekke fan 'e rân fan ien en in heale oant twa sintimeter. Spreid de rânen mei in dûkte aai, add it pita-breed yn 'e heul mei in trijehoek en druk it goed.
Heak de frettenpane op, en foardat der earder in genôch bedrach fan fekânsje oalje, en it pita-breed op middelhehe fan twa kanten oant brúnjen.
Wy nimme kapteleaze faaks op in papierhichte of servetten om te foarkommen fan oerfloedde fet, en ferjit dan nei in skûtel.
Pita brea mei tsiis
Yngrediades:
- dûnslach - 3 stikken;
- brynza - 325 g;
- hurde kaas - 325 g;
- griene sipels - te tastejen;
- frisse pearels en dill greens - om te tastejen;
- ei - 1 stik;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Elke glêde pita-breed wurdt ôfset yn pleinen. Alle soleare sûker, yn ús gefal mei tsiis, passe wy troch in grutte rôt. Dezelfde akten wurde mei hurd tsiis dien. Griene sipels en frisse greens fan parsielje en dill wurde gewoopt, goed droech en snij tin.
De rânen fan elke plein binne mei etiket iis tintearre. Oan 'e iene kant setten wy stipe fan tsiis en greens en dekken mei de oare kant. Jo kinne beide trijehoeklike en rjochthoekige chebureken meitsje, lykas jo wolle. Druk op 'e râne en skodzje in pear minuten foar it linnjen.
Ûnderwilens heulje de frettenpanne mei fekânsje oalje en brúnige faakjes mei tsiis fan beide kanten op middelhehe.
Nuttige foarkommende fet te brûken mei in papierhúske of servetten en kinne oan it tafel oansteld wurde. Bon appetit!