Wat fakânsje en feest sûn salades? Allinich hjir foar al it gewoane Olivier en it herring ûnder it fatsoenlange is lang folle opslein. Ik wol wat ûngewoan en lekker. It is yn soksoarte situaasjes dat kennis fan 'e tarieding fan salades fan' e lever jo helpe. Se binne tige delicate en befredigjend.
Wy biede jo ferskate resepten foar lekker salades mei in lever - om te kiezen.
Hoe meitsje in slaap fan 'e lever te meitsjen?
Soms wolst it iten ferskeidigje mei wat lekker salat dat net in protte tarieding nedich is. Zeer gaat voor dit gewoon salade van de lever. It is maklik foar eveneminten, mar tagelyk tefreden.
Yngrediades:
- Beeflever - 500 g;
- karotten - 1 stik;
- onion - 1 stuk;
- pickleden komkommers - 250 g;
- mayonaise;
- oaljefant;
- greens;
- sâlt.
Preparatie
Leber in bytsje toanen en snijden yn dûnte streken. Yn in heulende brânpanne gaf in lyts fiedingsoal en sette yn in fretten panisken. Roasterje de lever oer middel fan waarmte, rinearret hieltyd oant it feroaret kleur. Ienris de lever is klear, falt it fjoer ôf, smyt in wat wetter en dûbel. Skep de űnen yn healringen, en de karotten op in grutte rôt. Lichte fruchtgriis yn grienteelje. Sâltige komkommers snijden yn strips. Set alle yngrediïnten yn in bowl en seizoen mei mayonaise. Meitsje goed en pleatst it op in flakke skûtel. Meitsje in mayonaise-grille en dekorje mei greens.
Salade Bogatyr mei lever
Yngrediades:
- Rindfleur - 250 g;
- hûnbrêstgril - 500 g;
- onion - 1 stuk;
- karotten - 1 stik;
- gemalen komkommers - 3 stikken;
- knoflook - 3 klokken;
- olie oalje;
- citrus juice;
- salt;
- sûker.
Preparatie
Leber de lever yn in lyts sâlt wetter en snel yn strips. Onion snijde yn heale ringen en fry yn grûn oalje in bytsje. Foegje tongeltsjes oan moerassen hingje dûnse streken. Sâlt en piper. Sprinkle mei citroen sûch en sûker ta smaak. Garlic squeezed troch de parse, add to carrot and mix well. Mei hynstbrêge skodzje, en snoeide de fleisleazen. Stribje alle yngrediïnten yn in bôle, seizoen mei sâlt en seizoen mei oliveelje.
"Objorka" salade mei liver - resipe
Yngrediades:
- kippe - 400 g;
- potatoes - 3 pc .;
- aaien - 4 stikken;
- karotten - 1 stik;
- onion - 2 stikken;
- kaas - 100 g;
- mayonaise;
- sâlt.
Preparatie
Karotten, ierappels en aaien koelje. Lebben spulte goed en koelje yn wat sâlt wetter. Om't de lever net steurd wurdt, ferlitte it foar in skoft yn in pot fan wetter, wêr't it kocht waard. Dêrnei lizze de saladeslagen. Eerste laach - ierappels op in grutte rôt en fetje mei mayonaise. Dan binne de aaien ek op in grutte rôt en mayonaise. Lege de tredde leverje fan 'e leverje, tin slikke en fiede mei mayonaise. Dan komt tsiis op in prachtige rôt en mayonaise. Mei de lêste lagen set de grate woartels, en boppe op it spiisde oant gouden kleurstiennen. Lit de salade in 2-3 oeren sakje en kinne oan 'e tafel tsjinne wurde.
Salade "Jacht" mei leefberens
Yngrediades:
- Beeflever - 400 g;
- frisse paddestoelen - 200 g;
- onion - 1 stuk;
- griene salade - 100 g;
- Selsery - 1 stem;
- bûter - 50 g;
- Balsamyske sûch - 1 tbsp. spoon;
- greens;
- sâlt, piper.
Preparatie
Leber waskje en skjin út 'e film. Snel yn kubes en briede oant kocht yn bûter. Mushrooms en sâlleken sakje yn skitsjes, en snoekje mei strie. Yn deselde oalje wêr't de lever krige waard, it griente mei poddels oant klear. Foechte greide, piper en sâl. Meitsje piljes en lever yn ien kontener, balsamyske sûch. Op in flakke skûtel set de sâltblêden, en leine de salade op 'e boaiem leinde. As jo wolle, kinne jo mei sesame siedsjes besprutsen wurde.