Wat kin iteie? Ja, letterlik alles dat yn 'e kuolkast bestiet. Dizze universele "kerntsjes" kinne felle wurde mei fleis- en fiskpaatsjes, tsiis en kaviaar, seafood, griente en feine lekkere salades. Stuffere aaien binne altyd in win-win-opsje, as jo in snack bouwe wolle en de gasten aardich genôch fertsjinje.
Ijgen mei string oanbean
Yngrediades:
- aaien - 5 pc .;
- herringfilets - 1 pc .;
- citroen - 1/2 pc .;
- sûker - 2 tbsp. spoons;
- dill - 1 bûn;
- red kaviaar - 1 tbsp. spoon;
- swart piper poeder.
Preparatie
Hoe koene aaien koekje? We koelje, kâld wetter, skjin en snel yn 'e helte. Wy nimme de jonkjes út en kniewe se mei in gabel. Fan it filet fan herring ôfsniene wy 10 dunlike stripen, de rest wurdt yn in blender lizze en ynbrutsen. Oan 'e wei kinne har herberch ek troch in fleisminder trochrinne of reitsje troch in metalsieb.
Foegje oan 'e fisk sûker, jokjes, sûch fan heal in citroen, happe dill, piper en ming goed. It moat ljochte giele massa útdiele - wy fersteure it yn 'e kuolkast foar in heale oere. Nei't wy alle protten út en ite. Wy dekorearje mei herring, kaviaar en in sprig fan dill.
Ijgen dy't mei tsiis en knoflook binne
Yngrediades:
- aaien - 8 stikken;
- kaas - 200 g;
- bûter - 100 g;
- knoflook - 3 klokken;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
De hurd gekoelde aaien wurde lingte yn twa parten snuurt. Wy nimme jonkjes, sûkerje se mei feilige roastere en knoflook mei sûkelade mei oalje. Fertale massa folje de protten.
Stuffere aaien mei kaviaar
Yngrediades:
- aaien - 5 pc .;
- kaviaar read-4 tbsp. spoons;
- rice bocht-2 tbsp. spoons;
- onions - 1/2 stikken;
- crème -2 tbsp. spoons.
Preparatie
Koeken hurd gekoelde aaien wurde gien, snijden yn 'e heale en sjogge sûkers út, kneadje se mei in gabel. Of in heule bôge, feitsje snel of grateare op in rôt. Ferjit de gekke riis, jokjes, lieten en smaak. Stuff mei dizze mingde fan heulingen fan eauwen, en boppe op 'e slide kavity.
Eieren oanbean mei lever
Yngrediades:
- aaien - 6 pcs .;
- hynder lever 150 g;
- bûter - 100 g;
- onion - 1 stuk;
- griene pearels, dill;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Koeken hurd koalige aaien wurde gien, snijden yn 't heul en lûk jokels, knet se mei in gabel. Ynienen wurde fretten yn bûter, lit it troch de fleisminder tegearre mei de gekke leverje. Wy fiere jonkjes, de oerbliuwende oalje, piper, sâlt, mingje. Stuff half of the proteins, decorate with greens.
Stappe wjokjes
It resept foar de juwielers fan it koetsje - wurde opmerklik en rêstich, it freget in protte geduld!
Yngrediades:
- spiisdeiende boei - 200 g;
- ham - 200 g;
- kaas "Cheddar" - 100 g;
- eierwachtich - 30 pcs .;
- mayonaise - 200 g;
- walnuts - 50 g;
- bûter - 50 g;
- greens fan dill, parsley;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Wy rôle tsiis op in lyts rôt. Kookde aaien slaen, nimme jokjes, knetsje se mei in gabel. Finke de ham en de ton, snelje tsiis, jokjes, slaapten nuts, greens, mayonaise. Solim, piper, grind alles yn in blender. Ferwurke troch in homogene massa fan protten.
Hoe kinne ik mei fûgele eieren dekorje?
Om de ei-hollen mei mingde fleis te foljen, brûke in pastryproses mei spesjale spuits.
- «Tulpen». Ijgen kinne net inkeld op Peaske skildere wurde! Op 's "spuitsen" fan gekoene aaien meitsje twa djippe ynsjes oergean. Soargje de jonkjes goed ôf. No binne de proteins tige ferlykber mei blommen. Boalyske rôlet trije op in grutte rôt en gie 1 liter steile siedende wetter. Wy sette de húshâldingen yn dizze boart en steane foar in oere. Ie knoeien binne tenderly lilak-kleurich. Wy dogge se. Fan de fiedingen fan griene űnsen meitsje wy de stielen fan eierbere "tulip".
- "Boaten". Fillet fan reade fisk, in skieding fan ham of in dûnkere rûnkokker dy't mei in toeppick fan beide beide enden boppe dien hat, sadat de "seil" úteinlik kaam. Wy sette de mast-toothpick yn fûgele ei-hollen. "Boaten" binne klear om te seegjen.
- Mushrooms. Eten snijden, wy geane. Wy slute de boppeste helte fan 'e tomato. Mayonnaise dogge wy toetsen op 'e paddestoel. Wy plante op in ferljochting fan lekkere blêden. Ferjit net om it rûnte diel ôf te meitsjen fan 'e basis fan' e "pil" - foar stabiliteit.
- "Kuiken". Dizze opsje is geskikt foar in ljochte giele filling. Fan 'e skerpe ein fan' e aaien ôfkeare wy de "kappen", nimme de jokken út en stypje it. Fan siedige woartels of reade piper dogge "kippen" beaken. Aten kinne makke wurde fan poppen of lytse stikjes bemuorreke kucumber. De kikkers mei it aaipjen "kappen".