Tûk foar dumplings op yoghurt komt útiniger en delikaar yn fergeliking mei wat op it wetter cookearre wurdt. It is gaadlik foar it koetsjen en it meitsjen fan stoom. Jo kinne de dough troch de hân knette, of jo kinne moderne apparaten brûke en de breed makker brûke foar dizze doelen.
Hoe kinne keuken foar kofje koekje?
Vareniki op Kefir, smaak, tender en tige lekker. Wen wa't foar harren stean sil. Jo kinne se koekje mei ferskate felings, lykas ierappels, hûskes of fruiten. De smaak fan it taret prachtige heger sil heger wurde hoe't de tee kocht wurdt.
- Kefir foar teest moat brûkt wurde op keamertemperatuer of sels wat waarm.
- De reade dau foar vareniki op Kefir is oanrikkemandearre om te dekken en minuten foar 30-40 te litten dat it in rêst hat, dan sil it makliker wêze om mei har te wurkjen.
- Dach op jogurt liket net lang koeke. Nei't de produkten oerwûn binne, wurde se 10-10 sekonden gekocht en fuortdaliks fuortsmiten.
Dach foar vareniki op Kefir mei soda
Dumplings mei kefir en soda binne sêft en loft. Kefir foar dizze doelen makket net nea in frisse. De siler is it better, de soda sil mear makliker reagearje mei de sûr, en de tee sil útinoar komme. It is perfekt foar it te meitsjen fan dumplings mei ferskate filling: sawol fekânsje en frucht.
Yngrediades:
- kefir - 500 ml;
- miel - 850 g;
- sâlt - 1 teelike;
- sân sikker - 30 g;
- soda - 1,5 tsjep.
- ei - 1 pc.
Preparatie
- Miel siftje, smiet soda, sâlt, reitsje en meitsje in groep.
- Ie en sûker wurde grûn en giepe yn de foarme trachter.
- Dêr gie ek in wat waarm kefir.
- Alles is goed knead.
- Delicious dough foar vareniki op Kefir komt út elastysk.
Dach foar dumplings op kefir en hefst
Vareniki op heast en kefir wurde snel taret. Der is gjin ferlet fan tiid om te stekken, lykas by de tarieding fan pies. Yeast yn dit gefal is it better te brûken droege fiskers. Ynstee fan joghurt is it mooglik om oare suvelprodukten te brûken lykas fermentearre bakke molke of natuerlike joghurt.
Yngrediades:
- wynmole - 600 g;
- aaien - 2 stikken;
- kefir - 125 ml;
- wetter 125 ml;
- sân sikker - 60 g;
- droege hef - 2 tsp;
- sâlt - knip.
Preparatie
- Reitsje eieren mei sûker, foegje kefir, wetter, sâlt en mingje.
- It mâle kombinearret mei hefst en wurdt yn 'e kefirmoming yn lytse dielen gien.
- Verdakte tsiis foar vareniki op kefir is fersprate op it mjittend wurkplak en kniide it yn in elastysk state.
Dach op yoghurt foar dumplings mei koard
Vareniki mei hûske tsiis op Kefir is in ienfâldige skip dat folwoeksenen en bern binne. Vareniki kin direkt kofje wurde nei it skúvjen, en jo kinne se frije. Dizze blanken binne tige handich, om't de tarieding fan in lekker fretsje no 15 minuten nimme sil. Dumplings wurde oanbean oan in tafel mei smelde bûter, sûkerke of jam.
Yngrediades:
- wynmûn fan 'e heechste klasse - 2.5 beker;
- kefir - 200 ml;
- ei - 1 stik;
- sâlte - in knyn;
- Sûker - 1 teelike;
- cottage cheese - 300 g;
- yolk - 1 pc.
Preparatie
- Yn in bakje mingje kefir, aai, sâlle en sûker.
- Bliuw de siedige moar en knip de sêfte elastetyske dough.
- Cover it en skjin it foar in heale oere yn 'e kâld.
- De fertierte teig is útsluten, de beer wurdt ôfsletten mei in glês.
- Yn 'e midden lizze in kofje fan hûske tsiis , kombinearre mei jokke en sûker, de rânen befêstige.
Vareniki met aardappelen op yoghurt
Tûke dough foar vareniki op kefir is net dreech om te koekjen. In ynset fan ienfâldige yngrediïnten dy't miel, aaien, sâlt en kefir, in bytsje tiid en winsk, en lekker dumplings binne klear! Ien fan 'e meast foarkommende en favoryt filling foar har is in steile mashed potato, mingd mei spiisde ounes en spices.
Yngrediades:
- aaien - 2 stikken;
- wynmole - 4 glês;
- sâlt - 10 g;
- kefir - 250 ml;
- potatoes - 6 pcs .;
- onion - 2 stikken;
- swart grûn piper.
Preparatie
- Yn in bôle, siede moar, sâlt, yn kefir pour en rydd yn aaien.
- Ferjit de ynhâld fan 'e bôle earst mei in spatula, en as alle flüssigens opnommen wurde, bliuw de tsi troch mei jo hannen.
- Hâld it en leave foar in heule oere nei rêst.
- Formkakken, yn 'e sintrum setten fan sûchkeatde potato's mei sponke űnen, de rânen binne knipke, sakje yn siedende wetter en kocht lústere vareniki op kefir oant klear.
Dach foar kefir foar steamke dumplings
Dumplings foar in pear op yoghurt binne benammen leuk. Nei it koekjen groeie se goed yn 'e grutte, en dus at it gatten is it net nedich om de blanken te grut te meitsjen. Griene oalje yn 'e dau is gjin ferplichte komponint, mar wurdt leaud dat de tee him net wietet, en it duorret langer mild.
Yngrediades:
- wynmûn, sedearre - 2 beker;
- kefir - 150 ml;
- bakken soda - 1 teaspoon;
- sâlt - ½ tsp;
- sân sikker - 50 g;
- Odorless fiedsel oalje - 40 ml.
Preparatie
- Miel sedearre, mei sâlt, soad en sûker.
- Oolje, kefir en knete de dau.
- Wapke de dough foar vareniki, mei kefir film mingd en fergees in healoere om te rêstjen, en rôlje it út en foarmje produkten.
Dach foar dumplings op Kefir sûnder aaien
Vareniki op Kefir sûnder aaien sille minsken lûke dy't gjin inkelde reden dit produkt net brûke kinne. As jo keamerfetske kefir brûke, lykas yn dit gefal it better wurdt mei wetter te ferjildingjen. Mei it winkelprodukt fan sokke manipulaasjes kin net útfierd wurde. De tee moat útlevere en sête komme, wylst de skaai fan mig in bytsje of in bytsje ferskille kin.
Yngrediades:
- miel - 3 beker;
- kefir homemade - 2/3 beker;
- wetter - 1/3 beker;
- bakken soda - 10 g;
- Sâlt - ½ tsp.
Preparatie
- Druk in drye ingredients yn in bakje.
- To kefir tafoegje wetter en reitsje.
- De ûntsteane flüssigens wurdt stadichoan yn in droege mingde streamt en de tee is knead.
- Behâld foar 20 minuten en gean fierder nei it gieten fan vareniki.
Dach foar dumplings op kefir yn in breedmakker
Dach foar dumplings op Kefir, it resept dêrfan is hjirûnder presintearre, wurdt taret mei help fan in moderne keukens helper - in breed maker. Troch har kin vareniki kocht wurde sûnder spesjaal ynspanning. Yn guon apparatuer wurdt bepaald dat nei it kneadzjen de tast noch rêstich en allinich it sinjaal fan 'e ein fan it programma klinkt. As dat net is, dan moat nei it sinjaal de dau foar in heale oere oerlitten wurde, en dan mei har om te wurkjen.
Yngrediades:
- miel - 400 g;
- kefir - 200 ml;
- ei fan hûn - 1 stik;
- sâlt - knip.
Preparatie
- Kefir wurdt mingd mei aai en sâlle, yn 'e kontener fan it apparaat.
- Folje de sedige moar yn 'e kontener.
- Ynstalleare yn 'e apparaatmodus "dough".
- In heal oere letter wurdt de dau yn 'e brea makker foar dumplings op Kefir klear.
Lazy vareniki op yoghurt
Delicious vareniki op kefir kin makke wurde fan in cottage cheese pastry. Sokke produkten wurde ek ferneamde dumplings neamd. De tenei mei húskes krijt swier, dus, om it sêder makliker te meitsjen, soad. As de yoghurt net te saurich is, is it better om in lyts siedsoer te foegjen om soda te reagejen.
Yngrediades:
- cottage cheese 18% fat content - 700 g;
- miel - 6 glês;
- kefir - 600 ml;
- Iten soda - 1 teelike;
- citric acid - pinch;
- ei - 1 pc.
Preparatie
- Yn kefir sift 5 glês miel, sâlt sâlt, soda, in stikje fan siedsoer.
- Curd grindet yn in blender, addt it oan 'e rest fan de yngrediïnten en knet de dau.
- Op it wurkflak wurdt in lyts miel sjitten, in kwart fan 'e dough is ferspraat en in woartel mei in diameter fan 3 sm is foarme.
- Dus dwaan mei de rest fan 'e test.
- Knip de bondels mei stikken en kooe oant klear.