Hjoeddedei meitsje wy de ierappel zrazy. Elk fan 'e foarnommen gerjochten is goed op har eigen manier en wurdich foar jo oandacht. Ferskillende oanwêzigen foar itenjen jouwe in oare, mar lykwols wurdich resultaat.
Potato zrazy - in resepsje mei fleis en piljes
Yngrediades:
- gemalen grûn fleis (swart en beef) - 450 g;
- potato-tuberkes - 1 kg;
- fiskers - 350 g;
- onion - 150 g;
- ei giel - 1 stik;
- swart grûn piper - te tastean;
- sâlt - te tastean;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Earst moatte wy in ierdappelbasis meitsje. Om dit te dwaan, koжы de prewosearre klokken yn wetter oant se klear binne of yn it oven yn 'e oven foar tritich oant fjirtich minuten by in temperatuer fan 185-190 graden.
Yn dizze tiid skjinmeitsje wy in lytse sipels, smyt it yn in beheine oalje yn in frettenpane en passe it nei transparânsje. Foechje no foarkommen en soppe paddestoelen, sette de stof en frije, rimje, oant de flüssigens evaporearret. Oan 'e ein fan' e bôle genietsje wy de massa om smaak en grûn swarte piper te tastejen.
Op 'e readsigens skjinje we ierdappels, wy knetsje troch middel fan in gabel en helpe wy mei tolik. As gefolch dêrfan moatte in homogene kato's massa sûnder kloften wurde krije. Foegje it aaike jok, sâlt en friske grûn piper yn, goed mingje en begjinne de sketsen te foarmjen. Om dit te dwaan, kies in pear potato-massaien, rôlje de bal earst, en drukke dêrnei om in lekkere flakkerich te krijen. Mei in leppel sette in lyts oanfieding fan mingde fleis en poddielen en slute de tsjinoerstelde rânen fan 'e flakte taak en foarmje in soarte keuken. Wy tydlik ite de produkten op it oerflak mei mûle stof, en nei it ferheegjen fan in skelte fan raffine oalje, sette wy it yn 'e rûte foar brúnjen.
Potato zrazy mei aai en miel - in resipe mei ko
Yngrediades:
- potato-tuberkes - 1 kg;
- aaien - 2 stikken;
- wynmole - 120 g;
- raffinearre fiedingsoal - 50-60 ml;
Foar it filling:
- koar - 950 g;
- tomato paste - 30 g;
- wetter 75 ml;
- swart grûn piper - te tastean;
- laurelblêd - 1 stik;
- sâlt - te tastean;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Yn dit resepsje sille wy in wat ferskillende ierappelbasis foar soeskippen meitsje. Wy sille de woske ierappeltsjes skjinmeitsje, yn meardere stikken snupe en koelje oant tender yn in sâlt wetter. Dan wurdt it wetter draine, en de ierappels wurde knipe troch in stoarm oant de klompen folslein ferdwine. As it nedich is, foegje in lytse ierappelbrún.
Wylst de mûzere ierappels koelje, meitsje wy de stof fan 'e ko . Om dit te dwaan, wurde feilige sâltgrije yn in kessel pleatst mei waarm raffine oalje en licht fretten, rûzje. Dêrnei addt de tomato paste, yn 'e wetter ferwiderje, seizoen de massa smaak mei sâlle en grûn swarte piper, werút it laurelblêd en bûtendoar ûnder de liening oant sêft.
Yn 'e gekke ierappel taheakje wy aaien, moarns en ming goed. Wy krije in soart aardapparat tee, wat earder leuk is troch syn konsistinsje. Skeppelje de hannen mei mûle, meitsje wy koekjes út, wêryn't wy it stof en sette yn 'e foarm fan ferlokke knipsen.
Fry zrazy op raffinende oalje yn in beheine frying pan oant reade op beide kanten. Zrazy op dizze resepsje kin yn 'e oven te meitsjen wurde, dy't har nuttich makket. Om dit te meitsjen, set se op in perkmaat mei in bakblêd en plak foar tweintich minuten yn in beheine oven oant 185 graden.
As basis as ien fan 'e resepten, kinne jo produkten meitsje mei in oare filling nei jo smaak. Dus tige smakelich zrazy mei griene űnsen en aaien of gewoan mei poddielen of fleis mei spices wurde krigen. Elk eksperiminten mei fillingjes by it opstellen fan iten, as regel, jouwe in poerbêste resultaat. Besykje te eksperimintearjen en genietsje fan de uitstekende smaak fan it taret pracht.