Soms wol ik in simmer meitsje yn myn miening, benammen as it finster kâld is en min waar fan 'e earste maitiid. Op dit stuit hâldt de priis 5 kear heger as normaal, kinne jo jo prijs hâlde mei in simmer salades fan reade kabbel, dy't net allinich de griene kleuren fan it deistich libben mei har helderheid ferliede, mar ek mei avitaminosis fertelle troch in folslein kompleks fan vitaminen.
Einleare salade fan read koar
Dit ienfâldich en rappe salade fan reade koar kin jo miel as in folslein ûnderskate skûtel oanmeitsje of as basis foar elke griente salade.
Yngrediades:
- kobje read - 1 holle;
- oaljefant - ½ item;
- red wine vinegar - 2/3;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- sâlt - 1 teelike;
- swarte pfeffer - ¼ tsp;
- kapers - 2 tbsp. spoons;
- onion droech (poeier) - ¼ tsp.
Preparatie
Kabbel te sûken, skodde de boppeblêden en feitsje op. Yn in lytse skip skodt it mingde fan pleatsen út: oalje, wyn en spesjalisten (droege ynions yn puede kinne ferfongen wurde troch normale sûch of griene ûnnes). Meitsje de skuon en koals, sadat elke stik mei dêryn tafoege waard, fermôgje en fûgels de keuken mei in salades fan oalje. Lit de koar foar 4 oant 8 oeren yn 'e kuolkast. Foardat gebrûk makket de salade út 'e floeistof.
Recipe foar salade fan read koar mei käs en nuts
It resept foar salade fan read koar kin yn har oanfolling net allinich droech griente en mayonaesje fertsjinje, mar wat nij, hiel gewoanlik foar ús smaakknoppen. Wy garandearje dat de folgjende resepsje krekt in sykte fan frisse loft wêze sil yn jo menu.
Yngrediades:
- read koar - 1 pc .;
- walnut - ½ st;
- Olive olie - ¼ tbsp.;
- red wine vinegar - ¼ st .;
- Dijon sâlt - 2 tbsp. spoons;
- swart piper - ½ tsp;
- kaas "Feta" - 150 g;
- Raisins - ¼ tbsp.
Preparatie
Spiisde koel en sop. Nuts frije ljocht yn in droeige brúnpanne oant in karakteristike aroma ferskynt. Dêrnei spielje olie-olie en wynstok direkt yn in frettenpanne, seizoen mei sânrêch en swart piper en koch foar 2 oeren minuten op hege waarmte, stilstean oant it wekker wurdt waarm.
Ite in waarme gemikking fan koals, goed mingje en dan de salade mei tsiis en rozen bespuie.
Salade út frisse reade koar is klear, it kin servearre wurde yn in waarm of kâld foarm as oanfolling oan hast alle garnish.
Delicious salade mei read koar en tangerinen
In oar oarspronklik salat is yn 'e piggybank fan jo resepten. It kombinearjen notysjes fan Japanske en Europeeske koken - in soart skip.
Yngrediades:
- mandarin - 1 pc .;
- read koar - ½ pcs .;
- Balsamik - 3 tbsp. spoons;
- Honey - 1 tbsp. spoon;
- walnut oalje - 2 tbsp. spoons;
- Mandels - 1/3 fan in ieu;
- arugula - 1 bûn;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Kabbelje en skerpe sa gewoanlik. Olive olie, wyntappel, huning en nuten wurde mingd en sûget mei ús salade. Lit him stean foar sawat 30 minuten (de langer wurdt de salade ynfoed, de sêfter en it lekker wurdt it wurde).
Foar it servearjen, sûre salade is balânsearre mei mandarinske skiven fan 'e films skildich en skelpen, en in ljochte nota is oanbean oan de blêden fan' e arûkula. As winsklik is, kin dizze salat ek oanfolle wurde mei griene "Parmesan" of lytse skiven fan "Dor Blau".
Yn it ûntbrekken fan nutoal kin it ferfongen wurde troch oliveelje, en balsamykok mei in ienfâldich citroen. Om de knappe mûlestruktuer te fersiferjen yn ús lekkere sâlte fan read koar leit fretten brúnkoaren of crackers. In noflike appetit en suksesfolle eksperiminten hawwe yn 'e keuken!