Fleske en leuke karp (he is karp) - net ûngewoan yn ús regio. Dizze midsmjittige fisk wurdt fûn yn frisse wetterreservoirs en troch de delikte smaak fan 'e pulp is it perfekt kombinearre mei ferskate oanfollingen dy't kulinarpe spesjalisten tafoegje oan' e fiskhavens, nei it reinigjen fan 'e yngewanten. Mei hokker wat spesjaal kinne jo ite yn it oven bakje, sille wy yn 'e resepten fierder fertelle.
Sazan stiek mei boekeweat, bakteare yn 'e oven
Yngrediades:
- sazan - 1,2 kg;
- boiled boekweit - 1 item;
- in hânfol walnuts;
- onion - 70 g;
- griene pearels - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
Foar foarkarjen fan karp, goed, sûkerje de baarchhelp mei sûker en seisje de fisk mei seespol. As in smaak en smaak oanfolling fan it skûtel kinne jo ek in universele mingfoarm fan smaak brûke foar fiskerspeallen, dy't al yn 'e merk is ferkocht.
Spasseruyte lûd op in drip oalje nei zapumyanivaniya. Meitsje in toetsje mei smakke nuten en add to the boiled beeche along with parsley greens. Folje mei it boekwâld dat it ferdivedaaste fan de karp fillet en de snie mei in skewer befestiget.
Bakefisk folget de oardering fan heal oere op 200 graden.
Sazan stie mei koar, yn 'e oven mei sûker ynbakke
Yngrediades:
- sazan (kassa 1 kg elke) - 4 stikken;
- sauer - 120 g;
- wyt koud - 230 g;
- tomato paste - 15 g;
- pearelsgrins;
- ounken - 70 g.
Preparatie
Earst meitsje de kofje filling te meitsjen, foar de tarieding fan hokker slaefde kok en lûkjes moatte yn in mingfoarm fan tomato paste mei wetter set wurde oant sêft. De kofjefulling wurdt koele, kombinearre mei de blêden fan parsels en folle mei in mingfoarm fan 'e abdominale kavity yn' e karpassen. De fisk wurde fersprate op in bakbak en fersierde mei sûkerkrêft, wêrnei't se 45 minuten op 160 graden bakken.
Hoe folle fûgele karp yn 'e oven folle?
Yngrediades:
- carp fan karp - 3 kg;
- purple onion - 450 g;
- tomaten - 230 g;
- carrots - 90 g;
- Champignons - 180 g;
- in hânfol walnuts;
- droech wyt wyn - 100 ml;
- Soja saus - 15 ml.
Preparatie
It oven te heakjen nei in teken fan 190 graden. Fiskerkassaadsjes, skjin en spielje. Op in lyts bedrach fan heulende oalje passe wy de ringen fan purple tongers mei woartels en piljes. Wannear't alle foarkommen fan 'e poddestofen ferdwynt, set tomato skaden oan griente en folslein alles mei wyn en soj. Lit de flüssigens folslein evaporearje en it ferdylpinefolle oanfine mei fisk. Wy sizze in sân yn 'e oven.