Aprikosen altyd opmerkingen fan in heule simmer, útsein dat se tige brûkber binne. En sa wolle jo dit diel fan 'e waarme simmer mei jo op elke tiid fan' e jier hâlde. Dêrfoar sille wy útfine hoe't jo kompetearje fan aprikosen foar de winter te meitsjen.
Om dat te dwaan, moatte wy earst grutte fruchten fan dizze frucht, dy't earst fan sied ferwiderje moatte. Om dit te dwaan, sille wy alle aprikotten sûkerich waskje en se yn 'e heale snuorje, de stien útnimme. Dęrnei, yn trije liters, sa't ús kompost is, sille wy sûker sliepe en dêr aprikot set, sa'n tredde fan 'e kan. Fekje abriko's mei sûker mei heilwetter, draaide se oer en sette se op in waarm plak.
Der is in twadde opsje foar it meitsjen fan kompost foar de winter. Jo kinne de fruitiën yn in bak, yn swiet wetter kooe en dan yn kanen.
Kompitearje fan aprikosen - resepsje
Yngrediades:
- ripe aprikosen - 3 kg;
- wetter 3L;
- Sûker - 3 beker.
Preparatie
- Aprikots sierich siken ûnder kâld wetter, snel yn 'e helte en nimme de stien út
- Wy nimme in grutte potten, lit 3 lit fan wetter yn dêryn en ite 3 poppen fan sûker. Bring in ko. Wy wachtsje oant de sûker folslein oplost is.
- Op in oare kepper koelje de linnen foar it rollen.
- Wy sette aprikosen yn kanen en folje elke jager mei de soart siroop, en rôlje fuortendaliks de jagers mei in lid.
- Dêrnei meitsje de sûchdieren en set se op in heule pleats foar in pear dagen oant de kompet is klear.
No sjogge jo de basiswize fan hoe't jo brekke moatte fan aprikosen. Dit is gewoan ienfâldich dien en makket net folle tiid. En wichtichste, op elts momint fan it jier kinne jo sels in leuke en natuerlike kompetysje behannelje.
De belangrykste saken as it tarieden fan kompost is net te ferjitten dat de bonken fan fruchten needsaaklik binne moatte, en dat kompetearje, oant in folsleine tarieding te kieze. Om't de kâld kompetysje folslein behâlde hat syn rike smaak en aroma fan frisse apricots. As it liket derop dat it drank úteinlik heilich wie, kinne jo it mei wetter ferlitte. Ek yn 'e compote kinne jo ice slices tafoegje en tsjin gasten tsjinje op' e festive tafel.
Aprikot kompost is ek nuttich foar famkes dy't harren figuer hâlde,
Guon leauwe dat rol yn kompetysjes - it is skealik foar it minsklik lichem. En yn dat gefal is it mooglik maken compôt fan aprikosen sûnder sterilisaasje.
Hjirmei, neist it sûker, add citric acid. It jout in spesjale smaak foar de kompetearje en makket de smaak mear satuere.
Jo kinne compôt tsjinje mei elke pastoaren en desserts, bygelyks mei in kroech of mei in Vienske pie.