Jams út beammen lykas cranberries, blueberries, berchasken of seespuorren binne net sa fûle as aprikot of kirst. Dêrom wurdt jam út dizze beien as in exquisite delikatesse beskôge. Yn dit artikel sprekke wy oer blueberry jam. Der binne in pear ienfâldige reizen fan blueberry jam dy't jo brûke kinne.
Klassike resipe foar blueberry jam
Foar de tarieding fan blueberry jam moatte jo de folgjende yngrediïnten nedich hawwe: 1 kg blueberries, 1.5 kg sûker, 300 gram wetter, 1/2 teaspoon fan siedsoer.
Foar itenjen fan blueberry-jam, moatte de been wosken wurde, skelpele en yn 3 minuten yn siedende wetter ferlege. Sûker mei wetter moat mingde wurde, kocht fan har siroop en stjoere it troch gaze. Dan, lit de siroer net folle litte, it is needsaak om de beienen fan blueberries te litten, de siroop mei de blueberries op 'e brân set en koelje. Koek de jam nei 30 minuten, hieltyd it foarkommen foarkommen. Oan it fjirde ein sette citrusoer. Hot jam giet op tarisleare glêsjes en fuortendaliks rôlje. Banken mei jam ynkommend oant folslein koel, dan pleatst yn in koel plak.
It recipe foar bilberry stof "Pyatiminutka"
Jam makke út bilberry "Pyatiminutka" wurdt gau en maklik makke. Foar de tarieding fan jam freget: 1 kilo blueberries en 1,5 kilo sûker.
Spoarje de beien mei heal de sûker en lit 4-5 oeren litte de beie sap litte. Bloeberry sap moat draine wurde, it oerbliuwende sûker oan it oanbiede en it siroop te koofen. Yn siedende siroop pour blueberry en koel de hiele ming foar 5 minuten. Dêrnei moat de jam oer de banken ferspraat wurde en opknappe.
Jam fan blueberry wurdt faak foar de winter wold om kâld te foarkommen.