Marinearre pleatsen binne in poerbske appetizer, dy't goed brûkt wurdt mei ferskate fleisgerjochten. Dizze grienten, foar de winter foarsteld op in prachtige wize ferskille jo menu. Der binne in soad resepten foar pickelee fekânsen, bygelyks mei knofel en / of sûker Bulgaars piper. Dizze vitaminen binne net te dreech om te dwaan, mar moatte strider dwaan neffens it resept, om't wannear't de technology lansearre wurdt, kinne sunsets mei auberginen hiel kaprisigje.
Meitsje jo hoe't jo it fekje te bereiden (moatte ferjitten wurde fan fermentearre).
Recipe foar pickled eggplant
Yngrediades:
- Oegplanten binne net grut - 5-6 pcs .;
- swiete piper - 3 pcs .;
- poppen rotweide - 1 stik;
- Onion - 3 pcs. (mediumgrutte);
- lege 6% - 100 ml;
- oaljefolle - 60-80 ml;
- wetter - 500 ml;
- garlic - 8-10 dentines;
- Pfefferpoas - 5-8 stikken;
- kroanen - 2-3 bloei;
- baai bliuw - 3-5 pcs .;
- siedingen fan koriander, fennel en kimen (as winsklik en yn lytse munten);
- griene pearels (jo kinne cilantro tafoegje) - in goede bûn;
- sâlt - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Wy sûpe de ierappelje, de stienen fuortsmite, snijde se yn in sliep sawat ien en in heale sintimeter dik en set se yn in kok mei kâld sâlt wetter foar 5-10 minuten. Sâlt it sâlt en kieze de fiedingsrimpels foar fiif minuten. Wy sette it werom yn in kolander en lit it draaie. Finsterje de greens. Peeled ounjes wurde net te dûnsringen, en sûpe peppers - in koarte, düne stroep. Elke klok fan knoflook wurdt yn meardere stikken trochsnien.
No mar marine. Mienskip yn in top fan wetter, grienteil, soarte en sâlt (folslein oplost). Jo kinne 1-2 tbsp taheakje. sûkelûken fan sûker (ynlânske produksje). Yn 'e marinade kinne jo ek tafoeging 1-2 tabletten tafoegje fan tomato paste, dy't ek in poerbêste konservative is. Meitsje spices, bringe nei in koel en kieze foar 5-8 minuten. Op de ûnderkant fan elke kontener wêryn't wy pikselje, ferspreide wylde, knoflook, piper (en in pear reade piper), krûden, en op 'e top - slipjes fan it fûgels. Jo kinne lagen werhelje. Folje mei in hite marinade en kjeld, sette dan yn 'e kuolkast op syn minst 30 minuten en
As se mar in glêder meitsje, kinne jo se ticht (ûnseil) en yn 'e kuolkast opslaan foar maksimaal seis moanne. As jo ophelje wolle, moatte jo earst sterke sûch te sterilisearjen, lege legerij, deksel mei marinade, deksel mei leinen, putdans yn in beukje fan wetter en sterilisearje foar 15-20 minuten. Dêrnei rôlje de turnen en dragen mei in âlde blanke oant folslein koel.
Wy hawwe ús advys graach, dan advisearje wy it meitsjen fan eggens mei koar foar de winter - jo krije in prachtich snack foar de festive tafel.