Aprikot jam kin it gewoane dei fan 'e tweedekse yn in echte fakânsje draaie, om't jam fan aprikotten troch beide folwoeksenen en bern ljeaf is. En om dizze sûpe dessert te koekjen is maklik genôch. Der binne in soad ferskate resepten foar itenjen fan aprikote jam, wêrby't, neist de abrikots, brûkt wurde en oare yngrediïnten. Yn dit artikel fine jo de meast lekker en ienfâldige resepten, hoe't jo jam fan 'e aprikosen koekje.
- Het recipe voor klassiek apricot jam. Om de jam te meitsjen moatte jo 2 kilograms fan aprikosen, 1 kilo sûker en 1/2 pear wetter hawwe. Aprikots moatte wosken en droech wurde. Foar jam, moatte jo in lytse ûntspanne apricots kieze, sadat se net te koevilearje yn it koetsje. Foar it koekje aprikot jam út 'e fruie moatte petten fuorthelle wurde. Dit is in soad skriklike aktiviteit, mar jam-free jam is folle minder. Dęrnei moatte de aprikos yn in grutte kiep setten, gûle sûker, wetterje en wetter op 'e brân bringe. Smaak moat 20 minoaren wurde koenen, mei in leppel te reitsjen, dus it net brâne. Nei 20 minuten moat de panne fan 'e heul fuot wurde en koelde. Wannear't de snoek geklokke moat, moat it wer op 'e brân set wurde en koene foar in oar 15-20 minuten. Dizze proseduere moat 3 kear werhelle wurde, dan sil de sfear mear dichte wêze, en har smaak - sêdde. Nei dat jam kinne oprôle wurde. Banken moatte foarôfgeand makke wurde - grûnwoskwetter en sterilisearre. Aprikot jam moat oer sûchs te sûgen wurde, en de banken omgean foar it koeljen. Bliuw jam fan abriko's foarkar yn in kâld plak.
- Apricot jam "Pyatiminutka". Om jam "Pyatiminutka" te meitsjen fan aprikoten, moatte jo allinich aprikosen en sûker nimme. As yn 'e eardere resepsje moatte de aprikos wosken wurde, ôfskiede fan har boaiemen en yn in panne set. Boppe de abrikoos moatte mei sûker wurde wurde en litte oant de aprikosen net tawiik binne foar sûch. Dêrnei set de panne op it fjoer, bringe nei in koel en kieze foar 15 minuten. Nei 15 minuten kin in hurde aprikot jam wurde.
- Jab fan abrikas foar gourmets. Aprikot jam wurdt geweldich lekker, as jo kernels fan poppen oan aprikotten taheakje. De ekstraksje fan nukleoli fan aprikot kernels is in lange proses, lykas de bonken binne sterk en brekt allinich troch tige swiere objekten. Yn 'e aprikot moatte jo in ynsidint meitsje, in bone trochsette, de kearn útlûke en de kearn werombringe yn' e aprikot. Dit resept foar aprikot jam mei kearnen hat in oare namme - Royal. Koek dizze jam op alle handige manier.
Lyts geheimen fan it koken leuke abrikoatjam:
- Nea spitigje om fan 'e aprikotten boaien te krijen. Der binne recipes fan jam fan abrikas mei bonken, mar sokke jam kin net brûkt wurde as in filling foar pies. Aprikotsje mei sied, ek, kin net altyd op 'e tafel set wurde foar gasten;
- As de kernels fan aprikot kernels net lekker binne, dan kinne se ferfongen wurde troch in oare komponint. Bygelyks, aprikot jam mei walnûten of almonds is tige populêr by jambeamers. Nut, lykas in nucleolus, moat binnen de aprikot pleatst wurde. Smaak fan abrikas mei amandels of nutsnertelealen is net allinnich uniaal lekker, mar ek brûkber;
- As de tarieding fan aprikot jam út 'e fruchten de hûd ôffreegje sil de jam mear sêft en homogeneus wêze. As sa'n snoeier foar 30-40 min gekke en moarntich mingje, sil it dan de konsistinsje fan jam wêze.