Zizifus of as it wurdt ek unabi neamd (Sineeske datum) is ien fan 'e fiif meast brûkte medisinen. Syn heilike eigenskippen helpe om mei in ferskaat fan lilkens te behanneljen, bydrage oan in spannende opnimming. It gebrûk fan fruchten stimt it wurk fan alle lichemsystemen, reinigt de toskine en ferbettert metabolike prosessen.
Neist weardefolle eigenskippen hat zizifus in noflike orizjinele smaak. Berjes kinne konsumearje as frisse en rekken fan har ûnbedoelde nuttige foarsjenningen foar de winter. Under dy binne appetitêre jam, de resepten wêrfan wy hjirûnder ferskate farianten oanbiede.
How to cook jam from the Crimean zisfus - recipe
Yngrediades:
- ziziphus - 1,7 kg;
- granulearre sûker - 1,2 kg;
- citroen - 25 g;
- gereiniger wetter - 750 ml.
Preparatie
- De Krimse zizifus wurdt better brûkt foar friske jam. Berielen foarwinskje, punktuer mei in gabel en sied mei sûchsûker sirup foar tolve oeren. Om it lêste te meitsjen, kombinearje wy it suvere wetter, sûker en citrusoer yn 'e panne en hjitte de komponinten mei faak rimen oant alle sûch- en siedende kristallen oplizze en yntinsive sied.
- Nei in skoftke wurdt de sizifus mei de siroop op 'e koekplaat fan' e plaat pleatst en wurdt mei periodyk rommele oant kocht. Op dit punt subtract de waarmte nei in minimum en kok it feit, periodyk gemenging, tritich-fjirtich minuten of oant de winske tichtens.
- Hege pake jam fan 'e ziphifus op sterile glêzen, we sealteare se dicht en sette de boaiem ûnder de waarmige plaid oant folslein koel.
Koe jam fan in sikehûs - sûkelade mei sieraad en sineam kieze
Yngrediades:
- zizifus - 995 g;
- granulearre sûker - 795 g;
- Zitrone - 160 g;
- Grûnzout - in groeiende knip;
- skjin wetter - 490 ml.
Preparatie
- Yn dit gefal binne de gewoane fruchten fan 'e ziphifus mei in gabel trochbrekke en yn lytse dielen blanchearje fjouwer minuten yn siedende wetter. Dêrnei sette wy de been yn in jager fan jam en folje it mei siedende sûker. Om it te meitsjen, ferpleatse it gewoane wetter en sûker ienfâldich en mjit it gemak oant de sûte kristallen wurde koald en oplost.
- Nei't de syzifus yn 'e siroop stean en ynsletten is, nei sa'n tsien oeren, sette de kontener mei it foarfoarm op' e hout en waarmet it op, yn 't lêst, nei in koel. Koek de feiliging foar fyftjin minuten en lit it klearje.
- Wy heakje de jam wer op, litte it itselde koelje, en lit it kâld wer.
- De lêste tiid kochten wy de blêdwizer nei de winske tichtens, it oanmeitsjen fan citrus sap en in stikje fan sineam yn it proses.
- Wy leverje de delikatesse op sterile skippen, wy sillen se mei kapeltsjes fiskjen foar fiif minuten, draait it op 'e kop en stapke it opnij omheech, oant it kâldt en natuerlik sels sterilisearret.
How to prepare jam from jazz with honey for the winter?
Yngrediades:
- ziziphus - 750 g;
- granulearre sûker - 320 g;
- huning - 170 g;
- skjin wetter - 395 ml.
Preparatie
- Om in smakelich en brûkbere jam foar dit resept te meitsjen, wurdt ziziphus spleid, mei in gabel kwyt en yn in jam pleatst foar jam.
- Fan sûker en wetter koel sûker siroop en siedend út nei beieren. Litte it ynstrumint sân oant tsien oeren yndrukke, dan set it op 'e hûd, lit it koelje en koelje foar trije minuten.
- Dêrnei lit it gemik ôfklaaie en stean foar sân oeren, wêrnei't se nei fiif minuten fiskjen kooe en dêrnei koelje.
- Nim noegje, keapje de delikatesse oan 'e winske tichtens en litte hjitte op sterile glêzen. Nei it kapping fan de konteners lit se har ûnder de "mantel" kâlde.