Fruchten befetsje in protte nuttige mikroeleminten en vitaminen, dy't nedich binne foar ús lichem yn it hiele jier. Aprikots binne net in útsûndering, om't se ryk binne oan potassium, kalzium, magnesium, iod en izer, lykas vitaminen A, B1, B2 en C. In takomst fan aprikosen is de bêste manier om de smaak fan dizze fruchten yn simmer en winter te genietsje. Wy biede jo ienfâldige, mar tige lekkige manieren hoe't jo oanklaaiïng bewarje.
Hoe kinne jo aprikos yn jo eigen sûch draaie?
Yngrediades:
- aprikosen - 2 kg;
- Sûker - 800 g;
- wetter - 2 liter.
Preparatie
It is wichtich om ryp te kiezen, mar net opripe frucht. Spoarten de aprikosen ûnder flechtend wetter, droege, stekke de stammen. Diel de fruit yn halven, skieden de bonken. Arrikearje de aprikosen yn in grutte kontener (bygelyks yn in skjinne basin). Jo kinne yn ferskate lagen frucht leare, elke sûker útfiere.
Lit fruitje foar de nacht. De oare deis distribearje de aprikosen oan 'e dieren, taheakjen oan elke ôfsletten sap. Meitsje de glêzen yn in grutte pot, dekke mei kâld wetter, dekke mei sterilisearre lidden. Heak de panne op 85 ° C foar 20 minuten. Nei't de banken steriliseare binne, moatte de aprikos wold wurde.
Hoe astozjes foar de winter bewarje?
Dit resept befettet gjin sûker, dus is it geweldich foar dyjingen dy't oan in dieet hâlde.
Yngrediades:
- in lyts grienich, sterke aprikotten (troch it oantal donkjes);
- wetter.
Preparatie
Wash the apricots in cold water, remove the damaged or shriveled fruit. Peaskje de frucht út 'e pedikons, divyzje yn halven en steane de stiennen, fûgelje de aprikosen yn eamelje mei skille wetter. Fertsjinje de frucht yn liters, smieten de frucht mei siedend wetter en dekke mei sterilisearre lidden. Meitsje de glêzen yn in grutte potten fol mei wetter, hjit oant 60-65 ° C en pasteurisje foar sa'n 15 minuten. Sofort dêrnei rôlje de krûden en ferkeapje.
Hoe meitsje bakken fan orkest?
Yngrediades:
- ripe (jo kinne sels reitsje) aprikosen - 2 kg;
- wetter -1 glês;
- Sûker om smaak.
Preparatie
Splekje en droeche fruit, stiennen en boaien te ferwiderjen. As it nedich is, besparje de skea, swarte spots op 'e frucht. Folje de aprikosen yn in eameltsje, lit wetter en sûker as winskje. Bring de miks nei in koel en simmer foar sa'n 10 minuten. Dêrnei wifke de frucht troch in syb. De soarte sûch mei pulp ferwetterje op 'e nij en koart oer de kranen, wêrtroch de ôfstân oan' e râne fan 'e kontener leit. Bliuw de glêsjes mei sterile linnen, sette yn in sterilisearjen en hjitte 20 minuten op 85 ° C. Rjochtsôf de krûden ophelje.
Hoe kin ik blokken fan aprikotten brûke?
Konsoane abriko's binne in godsend foar in ko. Op basis kinne jo in soad ljochte en smakke desserts kooe. Bygelyks, sa as
Curd-apricot pie
Yngrediades:
Tei:
- miel - 350 g;
- oalje - 150 g;
- aaien - 3 stikken;
- sûker - 150 g;
- soda - 1 teelike.
Folle:
- cottage cheese - 500 g;
- aaien - 3 stikken;
- Fatcream (33%) - 200 ml;
- Sûker - 1 beker;
- starch - 50 g;
- konsonearde aprikosen nei smaak.
Preparatie
Meitsje de bûter en wij it mei sûker. Eiers taheakje en moarntich mingje. Fier de soda yn, sliept mei lemonens of eik, en gie yn it miel. Knead in homogene dough.
Wite de smaak mei sûker oant dikke foam, Add wat vanille. Ryp yn in tender massa fan hûskäs, aaien en stoarm. Ferbine sanlik oant glêd.
Set de dough op in griede formulier, distribearje it oan 'e boaiem en foarmje de kanten. Sla op de boaiem fan 'e aprikosen en dekke de kurd massa. Smelle it oerflak fan 'e cake. Harkje nei de oven nei 180 ° C en set de toer yn 40-45 minuten. Dan nim de kook út 'e oven en lit it kâld wêze.