Hiel folle binne in protte húshâldingen dy't in unpretentieare dwerchrêch hawwe mei tsjustere blauwe fruchten op har tún, net sels foarstelle dat, neist kompost, jam en jam, jo kinne in sierlike smaakje meitsje dy't de smaak fan jo favoriete oliven makket of krekt in ideaal wurde kin Oanfieder nei it fleis of oare sûchdieren. Hjirmei moat de turne goed ferwûne wurde, en hoe't jo it dwaan kinne jo leare fan de hjirûnder rezepten.
Druk, marinearre foar de winter as olives - resipe
Yngrediades:
- 1,9 kg;
- bliuwt tarragon - om te tastejen;
- laurelblêden fan middelgrutte - 2 pcs .;
- granulearre sûker - 25 g;
- sâlt, net iodearre - 30 g;
- reinigingswetter - 0,9 l;
- wyn (9%) - 70 ml.
Preparatie
Begjin om dit artikel te meitsjen, is myn turn ûnder rûnwetter en wy ferwiderje fan 'e pedikels. No moatte jo elke beer sesje mei in geweldige needel. Dit sil de yntegriteit fan 'e wralde yn' e marinearjende en as gefolch fan har prachtige uterlik bewarje. Meitsje de tariedende frucht yn in passende kontener en fiedzje wetter foar fyftjin minuten.
Yn dizze tiid grindje de blêden fan tarragon en grindje de laurelblêden yn in mortar. Fan 'e droege ôf it wetter te draaien en de fruchten sels yn in sterile droege kontener te setten, de lagen fan smoargige lavrushka en hegere estragon. Foar in liter lizzen ôflêze wy fan in tsjustere sûker en sâlt fan stiennen net iodearre, waarm de marinade nei it siedjen en ferlieden fan alle kristallen, en sette de soarte út en liet it resultaat mei in dizzen mei spices yn 'e bakje. Wy sakje de kontener dicht, draaie it oer it lid en fertsjinje it mei in heule blanket of tekent foar natuerlike sels sterilisaasje en stadige ôfwettering.
Rotje, marinearre yn Azerbeidsk mei greens en knoflook
Yngrediades:
Kalkulearje per ien litererich:
- Wreidzje - 800 g of hoefolle it falt;
- knokje knoflook - 2-3 pc .;
- greens fan cilantro, parsley, basil, tarragon - te tastejen;
- laurelblêden fan middelgrutte - 2 pcs .;
- Pfefferewetter - 4-5 pcs .;
- Sûker - 10 g;
Foar soleare:
- wetterfilterearre - 1 liter;
- sâlt, net iodearre - 170 g;
- wyn wyn.
Preparatie
Marinearre pylk yn dit recipe is unbelievend pikant en lekker. Dizze appetizer sil de fleisgerjochten perfekt kompleet meitsje, en de resultate marinade fan 'e can of distle kin brûkt wurde as wekker foar salades as as basis foar it meitsjen fan kompleetere sauces.
Om it idee te realisearjen, kieze wy in ripe, mar dichte draaid sûnder skea en toanen, ferliede de fruchten fan 'e stielen en spielje goed ûnder wetter. Krekt sa as yn 'e eardere resepsje, wy punktearje elke berja mei in needel om yntegraal te behâlden.
Wy meitsje de sûchs, meitsje se, sterilisearje se op alle tagonklik en handige manier, en oan 'e boaiem fan elk lei wy laurelblêden, poppenpippers en skele en skieden yn ferskate stikken knokke-tosken. Folje dan de kontener mei in prettige toarst, it skieden fan de lagen fan earder gewoane, droege, en dêrnei snoeide frisse greens. Jo kinne ek de greens oanmeitsje mei de platen fan knoksel.
Wy jouwe sûker yn elke kontener. Yn in lit lette wetter sâltje sâlt mei in stien net iodearre, koel de soleifer foar trije minuten en gie yn 'e jar en falt it allinich heal. Fierder felle wy it fermistende oantal oan 'e boppekant mei wyntafel oan, wy sakje it skip mei in gekke lid en set it yn in kâld en fersierde plak foar opslach.
Soks in bemuorde pest yn Azeri wurdt goed hâlden ûnder keamerbetingsten. It is allinnich nedich om de steriliteit fan gerjochten en it goede behanneljen fan alle komponinten fan 'e snack te garandearjen.