Simmertiid kin oansletten wurde mei de race foar sêfte drank: lemonades , milkshakes , sangria en compoten komme op 'e foargrûn, oanklaat alle gastronomyske lusten. Neist sille wy prate oer de resepten fan kompetysjes, en mear spesifike cherry compoten, dy't frijwat fluch en elemintêre gewoane resipes oansteld binne en kinne foar de winter opnommen wurde of brûkt wurde om jo toarst te ferlitten yn 'e waarmte.
Cherry kompetearje mei bonken foar de winter
Dranken fan alle fruchten mei bonken krije in bytsje mear fergriemd troch de ynhâld fan glycoside amygdalin. Yn grutte soaden is dizze substân giftig, mar nei it heule behanneling, en sels yn kompost, is de iennichste effekt dat amygdalin nei himsels ferlit is in noflike trouwe gefoelens op 'e tonge.
Yngrediades:
- tsjerken mei bonken - 2 artikels;
- wetter - 2,8 liter;
- granulearre sûker - 165 g.
Preparatie
Trening de tsjerken út 'e stielen en spielje se. In glês wetter giet yn 'e sauspan, add the sugar and add the dishes on the fire. Koek in ienfâldige siroop, wachtsje op it ûntlofen fan sûkerkrystalen, mar jo kinne har folsleine karamelisearring net tastean. Folje de beesten mei de oerbliuwende flüssigens en sette op fjoer. Koekje de kirsten 12-15 minuten nei it sûkjen, oplevelje yn 'e takomstige compote-siroop en fuortsmite fan' e hjitte. In oar heule drank moat oer pre-sterilisearre krûden oplaat wurde en rôlje.
Cherry kompost foar winter sûnder sterilisaasje
As jo yn 'e kommende wike in drankje drinke, dan makket it gjin sin om josels te ferfaljen mei sterilisaasje fan boken en linnen, it útfierbere kompet foar elke skjin kontener te lûken en it kalme te sluten.
Yngrediades:
- cherries - 350 g;
- granulearre sûker - 145 g;
- wetter 950 ml.
Preparatie
It foarkommen fan de tsjerken fan 'e bonken. As jo gjin spesjale apparaat hawwe foar it útfieren fan siedingen út 'e frucht, brûke jo it skerpe ein fan in ienfâldige hantje (sûnder in ampoule). Druk op 'e hân op' e taheaksel fan 'e stem en de bonte komt út' e rêch, in lekker rûne gat efter it litten.
No is it in lyts ding: fiede tsjerken mei wetter, sette op fjoer en wachtsje 7 minuten nei it sûkjen. Sûker yn en nimme de drinken fan 'e fjoer.
Plus net sterilisearre kompôt is dat yn 'e takomst it mei iis en sterke alkohol tafoege wurde kin, yn' e ljocht en ferrissende simmerkoktails.
Kompatearje fan sineeske tsjerken sûnder sûker foar de winter
It kompetearjen fan 'e winter kinne jo sûnder sûkerij dwaan, of ferfange de lêste mei folle better brûkers: agave-siroop, huning of stevia.
Yngrediades:
- Sineeske cherry - 680 g;
- cinnamon stok;
- orangen - 260 g;
- knoppen fan in nutting - 4 stikken;
- wetter 3,5 liter.
Preparatie
Nei it spiisjen fan de tsjerken, foegje se út 'e boaien en ferpleatse har nei de eamelbeurt. Kieze tsjerken mei wetter en set in stokje fan sâlt, oranje skel en klokken. Koekje de beien 10 minuten nei it sûkjen, yn 'e oranje sâtje en it drinke folslein kâld. Bring de kompetearje werom nei it koelje foardat se yn 'e hoanne sjitte.
Kompleet fan tsjerken en aardbeien foar de winter
Yngrediades:
- tsjerken (sûnder stien) - 1 item;
- Strawberry - 1 item;
- sûker siroop - 90 ml;
- citroen - 1 stuk;
- wetter - 1,2 liter.
Preparatie
Peaskje de strawberries út 'e stiennen, snap se yn halven en sette se yn in top mei tsjerken. Snoeit de citroenest yn strips en set se ek oan beienen. Soargje foar beie en befeiligje mei wetter, set de basis fan it drinken op it fjoer en kieze foar 7-10 minuten. Nei it fuortheljen fan 'e hast ready compote út it fjoer, ferleegje de sûker siroop yn it en sette yn' e citroneap. As dat nedich is, drinke it drinken op en smyt oer sterile konteners.