Skeare jo lichem mei de needsaaklike mineralen helpe in ienfâldige tomato-resepsje foar de winter, dy't, yn tsjinstelling ta oare bewaringen, hiel geskikt is foar begjinners.
In ienfâldige tomato-resepsje fan frisse tomato foar de winter
It liket in soad unregelmjittige húshâldingen dat it kanaal is in tige moedich proses, wêrby't spesjale kulinaristyske talinten nedich binne. Wy sille lykwols jo fertelle oer in ienfâldige resepsje dy't oanwêzich is hoe't jo in hege tomato foar de winter slute.
Yngrediades:
- pearels - 1 bûn;
- Bulgaarse piper - 300 g;
- baai, poppen fan swart piper, sâlt - te tastean;
- carrots - 300 g;
- frisse tomaten - 5 kg.
Preparatie
Sâlte tomaten snipe yn grutte sliepjes, nei it fuortheljen fan de stamme, en meitsje muttige ierappel mei in blender. De ûntsteane gruel moat oerbrocht wurde nei in panne (altyd eamelje om de oksidaasje fan it materiaal by it koets te foarkommen) en op it minimal mooglik brân set. By it koets binne karotten op grûn mei in lytse rôt, piper snipe yn heule ringen, en feitsje pearels feilich. Neffens dit ienfâldige homemade tomato-resipe foar winter, koerden en poppen wurde tafoege nei in heale oere fan it siedjen fan it tomatoesmix. Sâlt, addte swart piper en brutsen yn lytse stikken bôleblêd. Hjirnei kôge de tomato foar in fearnsjier fan in oere, smoar oer grûn sterilisearre glêsjes en rôlje se.
Einfalt tomato-resepsje foar pitted winter
Net alle gûmers lykas it behâld fan tomato mei tomatoerkernels, sa't se net folslein grindig binne troch in blender of messen fan in fleisminder. Mar dit ienfâldige resept foar itenjen fan tomato troch in fleiskerminder foar de winter sil jo in natuerlik en ûnferliklik lekkere tomatoap krije, dat brûkt wurdt foar it meitsjen fan in ferskaat oan twadde kursussen en as unabhängige drank.
Yngrediades:
- tomaten - 1,4 kg;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Slaat de tomaten, knip se yn 'e helte, en dan snelje alle smoarge en fettere plakken, lykas de stiennen. Grindgemak yn in konvinsjonele of elektrysk fleisminder. Dûwe dan de resultate gruel troch in seis earst mei grutte, en dan mei lytse poren oant in folslein unifoarme konsistinsje kriget.
Sâlt it sâtje yn in eamelbeide, set op in fjoer en wachtsje op it siedjen. Koekje de minuten 8-10, hieltyd reitsje, oant de foam fan 'e top ôf ferdwynt. Sofort de siedende sûch oer de sterilisearre glêsjes rôlje, rôlje se en draait har omheech, oant se folslein gekke wurde, mei in dekkek.
In ienfâldige tomatenrezept foar de winter sûnder sterilisaasje
Meastal foar it kanaal binne sterile skippen nedich. Mar yn dit ienfâldige tomato-resepsje foar de winter kinne jo goed dwaan sûnder it koken en it dipjen fan de dowen yn siedende wetter, sadat it sels de dwaande húshâldingen mooglik meitsje om mear tiid foar himsels en de famylje te ferwiderjen.
Yngrediades:
- wetter - 4 liter;
- Blêdlieding - 2 pcs. per liter bank;
- Tomaten en smaak - 4,2 kg;
- wyn 9% - 1 glês;
- sâlt - 4 tbsp. spoons;
- swarte piper - te tastejen;
- Sûker - 1 glês.
Preparatie
Sawm de tomaten en ferspuie har oer de dieren. Kowe it wetter en lit 10 minuten stean. Dêrnei ôffal de flüssigens en sette de tomaten wer mei steap siedende wetter foar sa'n fjirde fan in oere.
Yn it wetter smyt de sûker, sâlt en plak op in relatyf sterk fjoer. Nei it sûkjen add the vinegar and remove the marinade from the plate. Lije de flüssigens fan de hoanne mei tomaten, ferspriede de baaiblêden en swarte piper yn har en smyt de marinade. Rôlje de krûden, draait har op 'e kop ôf en sette se mei in warme túke foar it koeljen.