Salo is in geweldich natuerlik produkt, dat, as goed opsteld, is tige tefreden en lekker. Reizen foar pikken soleil yn in kâlde kâld manier wachtsje foar jo hjirûnder.
It resept foar sâlt yn sirene op in kâld manier
Yngrediades:
- gelykte wetter - 5 glês;
- piper swarte pyn;
- pork lard - 2 kg;
- geweldige sâlt - 1 glês;
- baai litte - 4-5 pcs .;
- Knoflook - 8 dentines.
Preparatie
Wy begjinne by it opstellen fan in soleel foar pylkjende lard. Wy sâlt wetter, lit it koelje, en dan cool. Lard snijde yn lytse stikjes. Wy rôlje se mei sûkelade knobbel. Folje de lard yn in jakje. It is net needsaak om it op te pakken, sadat it net "fertrekket". Tusken de fetten lagen plakken laurelblêden en poppen fan swart piper. Folje de kanen mei in kâlde soleel. Banken binne net koartsjen. En gewoan dekselje mei in lid en op keamertemperatuer hâlde wy de dei 3 en dan ferwiderje wy de jager fan 'e lard yn' e kjeld en leave in minimum fan in wike of mear. Fertige lak is útfiert, droege en aromaan mei spices. Wy wrapje it mei papier en stjoere it nei de frizzer foar opslach. Ready lard is de oare deis.
Lard sâlt yn sirene yn in bakje
Yngrediades:
- garlic - 5 dentines;
- sâlt, gekocht - 180 g;
- lard fris - 1 kg;
- drinkwetter - 1 liter;
- spices.
Preparatie
Foar sâltsjen, strak, rôp en unifere fet is nedich. De kleur fan it kwaliteitsprodukt is wyt. It wetter is yn in top, yn sâlt. Moatte in sâtteare oplossing ferlitte. Cool it del. Garlic wurdt gield en ferwettere mei in parse. De resultate gruel wurdt mingd mei jo favorite spices. It resultaat fan it miel rôp it fet en sette yn in bakje. Uitstekende fit glêsjas. Wy sette dêr in laurelblêd, ferskate korrels fan sûker-dûkere piper. Allegear is folle mei kâlde soleel, sadat alle stikken dielen binne. Foar twa dagen, lit it nei keamertemperatuer, en twa mear om yn 'e kâld te skjin te meitsjen. Dêrnei kinst it fet besykje - as it allinich sâltearre wurdt, alle dieren binne donkere rôze op 'e snij, it kin út it sâlle útgroeie wurde, mei papieren handdoeken getten en yn papier of foarkommen. Yn dizze foarm kinne it produkt yn 'e kâld opslein wurde foar oant 3 wiken. As jo it langer hâlde moatte, it is it bêste om it yn it frijeel te setten.
Delicious salzeare salatrezept
Yngrediades:
- lekker friske pork - 1 kg;
- laurelblêd - 5 pcs .;
- garlic - 8 dentines;
- gekke gekleurd wetter - 1 liter;
- swarte piperpoas - 6 pcs .;
- sâlt - 140 g;
- Pfefferpoas geur - 5 pcs.
Preparatie
Wy sâlt wetter sûkerje, rôle it en lit it koelje. Dan foarkje it út 'e hjitte en klear it. No binne wy yn spesjaliteit yn spesjaal - yn stikken snutsen en yn in jakje set. Wy skine klokken fan knoksel, spielje mei wetter en snijden mei flakke skippen. Laurel litte yn stikken brekke. Op 't lard sette wy knokliel, en as jo wolle, kinne jo yn' e stikken djippe ynsjes meitsje en it knofel- en leefblêd dêr opnimme. Folje de spek mei soleek, gout op 'e ier. Leave it sa foar 2 dagen. Dêrnei ferbergje wy it yn 'e kjeld fan' e dei troch 3. Dan wee we it fet, wy dip it mei papieren servetten en ite mei jo favorite spices. Wy wrapje it fet mei foel en bewarje it yn in frije gezer.
Lard sâlt yn soleil mei knoksel
Yngrediades:
- swart frisse fet - 2 kg;
- Seelens - 100 g;
- piper swarte ier pear - 8-10 pc.
- garlic - 8-10 dentines;
- reinigingswetter - 1,7 liter.
Preparatie
Sâlt it sâlt yn wetter, lit it koelje, en lit de soleel kâld koelje en it yn it potje. Set de smoarge knoflook en sâlt. Stribje grif. Lûk my en reinigje de smoarch. Wy dûke it yn in jakje, sette it piper, de knoffel snie yn platen en dekke mei in lid. Wy ferwiksje de jar yn 'e kâld en hâlde it foar in wike. En dan droegje it, set it yn 'e frijeur en nei in dei jouwe wy ússels mei klear fet.