Delikte, sûch en leafde troch in protte aprikot jam is hiel ienfâldich om thús te meitsjen. Om dat te kreëarjen, moatte jo allinich trije basisbestimmingen hawwe: sûker, apricot lobules en gelearjende agent. As jo wolle, kinne jo fergrypje mei oare fruchten of spices: Ingwer, citroen of sineam.
Hoe kinne jo aprikos jam thús krije?
Priisje aprikot jam foar de winter is hiel ienfâldich, jo moatte detaillearre ynstruksjes folgje en rekken hâlde mei de winsken fan thúsfeint.
- Om in dikke smaak fan aprikotten te krijen, moatte jo it resept mei in gelearjende agint - gelatin, pectin of zhelix oanfiere.
- De konsistinsje fan jam kin elk wêze, jo kinne skippen mei in knippe skuorje, pierje blenderje of twist troch in fleisminder.
- Aprikot jam, it resipe wêrfan de oanfolling fan gelatine gjin belutsen hat, sil noch hieltyd smeitsje, mar letter. Binnen in moanne wurdt de delikatesse de needsaaklike gearhing.
- Om jam kaam transparant út, kocht it op minimaler waarmte, it foarkommen foarkommen.
Gem út argyf - pree
Op grûn fan dat de nucleus in saiger bedrach fan hydrocyanic acid befettet, fertsjinje se de rekken foar net mear as in jier, dus it is it bêste om jir ôf te krijen fan aprikotten sûnder poppen, dus sil it langer hâlden wurde. Grindere fruchten op in handige manier, sûnder de skiel te fuortsmite, it befettet it measte fan it pektin, ferantwurdlik foar de tichtens fan delikaten.
Yngrediades:
- aprikosen - 2 kg;
- Sûker - 2 kg;
Preparatie
- Waskers wachtsje, foarkarjen fan bonken.
- Jou de sûker en lit 5 oeren gean.
- Stel de massa mei in blender, set it op mids fjoer.
- Yn it siedende proses fuortsmite de foam. Reduzje hitte en kieze 15 minuten. Set beide en cool.
- Wernei de proseduere nochris opnij, smyt de aprikoteam op in sterile kontener en stjoere nei opslach.
Aprikot jam mei gelatin
Dens sil apricot jam wêze mei gelatine nei in pear oeren. Dit is de meast foarkommende manier om in delikatesse fan 'e goede konsistinsje te meitsjen. It kin ek foar de winter sluten wurde, it is it kâld seizoen seizoen bewarre en ferdwynt net. Gelearjende agent fuortendaliks foardat seksueel tafoege en it is belangryk om te garandearjen dat de massa gjin koel makket.
Yngrediades:
- aprikosen - 1 kg;
- Sûker - 1 kg;
- Gelatine - 40 g.
Preparatie
- Peaskje de aprikosen troch it skieden fan 'e bonken.
- Bliuw de sûker en lit 5 oeren gean om it sât te skieden.
- Blaas troch in blender, sette op fjoer.
- Underwylst heft wetter mei gelatine, fergje om kanaelen te sweljen.
- Aprikot jam wurdt 30 minuten gekocht en wurdt stil.
- It fjoer is ôfwiksele, de swollene gelatine wurdt fersaakd, mingde en oer sterile konteners opslein.
Aprikot jam mei gielfin
Ienfâldige en no-frills wurdt taret fan aprikoten mei zhelix. Dizze zheliruyuschy yngrediïnte foar in lange tiid en suksesfolle oplossingen by it meitsjen fan ferskate jam. It hat gjin spesifike smaak (lykas gelatine) en ferdwine fluch. Foar jam brûke sachetten mei 1: 1 - dit is de oanrikkemandearre proportes fan sûker en fruchten, dy't bepaald wurde moatte by it fabriken fan de bank.
Yngrediades:
- Aprikose - 1 kg;
- Sûker - 1 kg;
- zheliks 1: 1 - 1 pack.
Preparatie
- De abrikots wurde wosken en suvere.
- Folje de skieden troch de fleachminder.
- Mixje zheliks mei in pear sûkelade fan sûker en gûle yn in mash, goed mingje.
- Sla op it fjoer en kokje, it foarkommen fan it foarkommen en it rompjen. Jou alle sûker.
- Koelje oant de kristallen oplosse, koelje 5 minuten.
- Sprekt aprikot dikke jam op sterile glêzen en kork.
Aprikot jam mei pektin - resipe
Gem út aprikotten mei pektin wurdt kocht troch analogy fan it resipe mei zhelix. Dizze gelearde yngrediïnte is in natuerlik feriening, hat gjin ekstra aroma's en behâldt de natuerlike kleur en smaak fan 'e fruchten. Jams mei it útkomme dik en transparant. De delikatesse is klear foar it gebrûk de kommende dei, mar it kin ek foar de winter klear wêze.
Yngrediades:
- aprikosen - 1 kg;
- pectin - 1 sachet;
- Sûker - 1 kg.
Preparatie
- Ripe aprikoten om te wiskjen, fergriemen, pierce blender.
- Sûkerje de sûker, set de stokje, it foarkommen foarkommen.
- Koel de puur in bytsje, add pektin.
- Koel de jam foar 5 oeren minuten, gie yn sterilisearre gerjochten, kork en stjoere nei opslach.
Apricot jam - Armeensk resipe
Gem út aprikosen yn 't Armeenske is net hiel oars as it koetsjen fan de eardere beskreaune resepten. De eigenaardigens fan dizze delikatesse is de gearhing: de lobules draait net en ferbrekke de blender, mar snijje yn stikken. Sûker is net op ien kear yntreepte, mar wurdt yn dielen by it koets tafoege.
Yngrediades:
- apricot lobules - 1 kg;
- Sûker - 1 kg;
- wetter - 150 ml.
Preparatie
- Snoeie de aprikot-segminten yn 'e helte, falt se yn eamelje.
- In tredde fan sûker foarjaan, it wetter wetterje, set op middelhehe.
- De massa moat yn in swakke hjitte 40 minuten krije.
- Bliuw yn de oerbliuwende sûker en fierder kieze foar in oar 15 minuten.
- Fertile abrikoat Arsene jam wurdt oer sterile glêzen opslein en is dicht fersmold.
Aprikot jam sûnder sûker - resipe
Om langer fan aprikosen sûn sûnder sûch te meitsjen, moatte jo it op in spesjale manier wekke. Om dit te meitsjen, meitsje in grutte bak en bepale geduld, it sterilisearjen is net flugge. Delikatesse wurdt as resultaat krigen fan 'e smaak fan friske fruit. Sterker yn it proses fan opslach is it net te fertsjinjen, mar sil net minder lekker wêze as har sûpe analoazen.
Yngrediades:
- aprikosen - 2 kg.
Preparatie
- Wash apricots, fuortsmite fan sied.
- Bliuw de massa mei in blender en smyt sterile glêzen, sûnder oan de rânen tafoegje 2 sm.
- De ûndergrûn fan in grutte pot is mei papier besmakke, jam set en wetter "op 'e skouders" fan krûden.
- Wachtsje oant de jam yn 'e jellen krijt. Koek dizze manier foar 15 minuten, nimme de glêsjes en kappen se mei sterile linnen.
Aprikot jam mei oranje - resipe
Om de smaak fan in ienfâldige delikat te fersprieren kin ferskate yngrediïnten wêze, it kin oare fruchten of spices wêze. Oranje - it perfekte bedriuw foar aprikosen, Sweetness is tige lekker mei in leuke aroma. It is better om de sfear net te ferwiderjen, it jout in spesjale smaak foar it iten en is ferantwurdlik foar de tichtens fan de jam. As jo wolle, kinne jo de formulaasje net oanfolje mei gielfisk.
Yngrediades:
- aprikosen - 1 kg;
- orangen - 2 stikken;
- Sûker - 1 kg;
- wetter - 200 ml;
- 2: 1 - 1 sachet.
Preparatie
- Waskje en skip apricots, scrollen mei orieren troch in fleiskerminder.
- Mixje zheliks mei in pear sûchslieren fan sûker, tafoegje yn pueble, mingje, gie yn wetter.
- Boil puree oant it sûkjen, it foarkommen fan 'e foam.
- Bliuw de rest fan 'e sûker, smyt de jam foar noch 5 minuten.
- Sprekt de aprikot-oranje jam oer de sterile gerjochten en kork.
Aprikot jam yn 'e brea maker
De maklikste manier om jûk te meitsjen fan aprikoten yn in breed maker . Jo moatte gewoan de yngrediïnten meitsje, litte se yn 'e bôle fan it apparaat en ferpleatse it winske programma. Gjin gebrûk fan it proses, it apparaat mei al it grutte bedrach te behearjen of te kontrolearjen. As winskje, oanfolling de gearstalling mei spesjale, oare fruchten of citrusfruchten.
Yngrediades:
- aprikosen - 1 kg;
- Sûker - 1 kg;
- ginger - in stikje fan 5 sm;
- Zitrone - 1 pc.
Preparatie
- Aprikot lobulen en citroen en hynders scrollen troch de fleisminder.
- Oerstapje de smoargende ierappels yn 'e bolle fan' e brea maker, gie yn 'e sûker.
- Skeakelje it programma "Gem" en klik op "Start".
- Nei de tarieding is oer, smyt de jam oer de sterke glêzen en stjoert it nei opslach.
Aprikot jam is in resept yn in multivariate
It is maklik en ienfâldich om aprikot jam yn in multivark te meitsjen . It is wichtich om te betinken dat it proses fan evaporaasje fan floeistof yn it apparaat slimmer is, dan sil de delikat net fuortendaliks klear wêze. It is net nedich om de beker yn 'e skuorre te folle, hoewol de massa siedt, moat it oantinken wêze dat it jam hat it eigendom fan "flechtsjen" en de foam moat noch fuortsmiten wurde sadat de delikat draait as transparant.
Yngrediades:
- aprikosen - 1 kg;
- Sûker - 1 kg;
- wetter - 50 ml.
Preparatie
- Oarlochsoekjes wachtsje, bôgen te brûken, mash op in handige wize.
- Yn 'e beker multivarki gie it wetter, smyt de sûker út en spyt de smoargende ierappels.
- Op "stew" of "Soup" om 1 oere kofje.