Somtiden sille sels skulpe húshâldingen it probleem sjen dat se mei pasta inoar stean. En as wa't allinich syn earste kulinarike ûnderfining krijt, de incidenten as it produkt iten kieze - it is it gewoane ding en faak om de portio's foar it opnimmen te fertsjinjen needsaaklik, te reitsjen fan 'e klebrige makaroni-koma.
Hjoeddedei sille wy jo fertelle hoe't jo pasta soargje, dat se net byinoar stekke, de foarm hâlde en bliuwend ek nei it koeljen bliuwe.
Hoe te pasta yn in keuken - recipe
Yngrediades:
- pasta - 0,5 kg;
- Sâlte fan grutte stien - 1,5 tbsp. spoons;
- wetter 3,5 liter;
- oaljefolle - 35 ml.
Preparatie
- Earst moatte jo in pûn fan 'e korrekte ljepper kieze. Ideale opsje foar it meitsjen fan in standertbondel fan produkten dy't 400-500 grammetwyke wurdt in skûtel yn it fermogen fan fiif litres. It moat twa jier troffen wurde mei wetter, en sette op in hoofje foar sied.
- It is oan te rekkenjen foar sâltwetter nei it optreden fan de earste teken fan sied. Tagelyk moatte in pear sûkerpoppen fan sânblom of olivjild tafoege wurde oan de pan. Dit ienfâldige flecht makket meastere makaroni byinoar om te keppeljen, mar op betingst dat se fierder goed rinne. En dêrtroch moat it produkt yn in kontener mei siedende wetter en oalje gien wurde, en oant it wetter krijt hieltyd yntinsyf, mar dreech reitsje.
- As jo de pasta plaggen en ferjitten hawwe, yntaakke yn siedende wetter, mingje - se mei absolút probabiliteit sille byinoar stean en hanthavenje oan 'e muorren en oan' e boaiem fan 'e skip.
- Kookpapier moat sa folle as oanbean wurde troch de produksjers fan it produkt, mar foar ien minút minder, dat is, nei de steat fan al dente. Dan geane se net te iens te wêzen en se foarmje de foarm better.
Hoe kinne de pasta koekje, sadat it net meiinoar keppele?
- Faak kinne jo advys fine oer de needsaak om pasta te kuierjen nei iten, om it oerflak fan stoarm te waskjen. Mar yn dit gefal wurdt net allinich stoarm wosken, mar de smaak fan 'e produkten goed, en de temperatuer fan makaroni falt skerp en se loslitte, sêfte en ferliese foarm.
- Ready, goed werdige pasta moat drage wurde nei in kolander, ferskate kearen goed skodzje, in minuut hâlde oer it sinken en werom nei de panne.
- As de pasta op 'e tafel fuortendaliks en sûn saus oansteld wurdt, kinne jo in stikje bûter oanmeitsje en de items yn in panne fersnelle mei in lid.
- Foar de tarieding fan goedkeap pasta, yn kwaliteit folle minder asferkocht oan Italiaansk pasta , kinne jo in oare effektive trúk brûke dy't it adhesivens fan makaroni oant nul ferleegje kin. Produkten dy't jo gewoan in lyts bytsje moatte yn in droeche brânwet, letterlik foar fiif minuten. Sofort dêrnei set de pasta mei sâlte siedende wetter rjochts yn 'e panne of wy sette se yn in panne mei siedend wetter en kooe oant klear. Wy jouwe rekken mei dat de tiid fan tarieding fan 'e produkten yn dit gefal spitigernôch ferkocht wurdt - wy probearje de makaroni foar smaak en yn' e tiid wy draaie yn in kolander.
Hoe te meitsjen fan pasta "Nest", om sa net apart te fallen?
As jo beslute om pasta te koekjen, twist yn 'e foarm fan nesten, en witte net hoe't de produkten har orizjinele optreden behâlde, dan spesjaal foar jo de folgjende oanbefellings.
- Nestsjes moatte op in ôfstân fan inoar komme en in breed keppe op in ôfstân fan elkoar en it siedjen fan sâlt wetter, sadat it de produkten barre kin.
- Wy sette ek in lyts fekânsje oaljeferwetterje, lit it wetter koelje, ferheegje de waarmte en soargje de produkten dy't neffens ynstruksjes opnommen wurde op 'e ferpakkingstiid.
- Ready noodles ien nei ien, krekt lûd út it wetter, lit it wetter draaie, en wy fergje de produkten nei it servet.