It opheljen fan in goeie marine foar fisk kinst it skûtel de krekte kleur jaan, de tekoarten fan it produkt fersteine, bepale har ferskate foardielen en meitsje de smaak fan 'e kulinarose gearstalling heger en sater. Eltsenien foar himsels de meast akseptearjende fariant fan in skerpe gemik, dy't op har tastege foarkarren betelje.
Hoe fisk marine?
Yn 'e regel is de fisk yn' e marinade in ienfâldige resipe dy't net nedich is fan 'e hân en hat in spesjale kulinarike ûnderfining. Eltsenien kin it idee fiere, mar foardat dat jo sels mei de beskikbere oanbefellingen fertroud wurde dy't it winske resultaat helpe.
- Marinearje elke fisk: kadootsjes folslein foar pylkjen, folgjende smoken, briede of bakken, sliepen en filets.
- Yn it earstoan wurdt it produkt goed taret: reinigearje, ridlik fan 'e ynsiden, hoofen, fins, swoltsjes, spuite en droege.
- Ofhinklik fan it bestimming is de fisk marinearre fan 20-30 minuten oant 24 oere.
- Yn 'e marinade foar fisk wurdt faak tafels sintraal tafoege, dy't de karakteristike smaak en aroma fan fiskje neutralisearret.
Marinade foar fisk yn 'e oven
Marinade foar fisk yn 'e oven yn foarkleintsje kinne ienfâldich wêze as koart, lykas allinich sâlt, piper, grienteil en citroen sûker, en multikomponint en skerpe, mei in ferskaat oan smaak, spices, krûden. Hjirûnder is in basisrezept foar it koekje fan jo favorite skip, dy't jo sukses oanpasse kinne oan jo smaak, taheakjen of út te fieren geweldige komponinten.
Yngrediades:
- fisk - 700 g;
- oaljefolle - 40 ml;
- middelgrutte citroen - ½ pcs .;
- knoflook - 1 tosken;
- bayblêd - 1 stik;
- sprigs fan frisse dill - 3 pcs .;
- Sâlte, grûngemal fan poppen.
Preparatie
- Yn in bakje mingje de fekânsje olie, citroen sûke, krêftige knoflook, hout dill en krûpele laurel.
- De fisk wurde rôle mei sâlt, aromaan mei in taretbere marinade en links foar 30-60 minuten.
- Nei ôfrin fan 'e tiid kinne jo begjinne iten yn skuorre yn' e oven begjinne, as it winske mei sliepkeunen oanfollet.
Hoe fisk foar fekânsje?
Mei it klassike smoken, wurde fisken foarhelle sâlt yn grut sâlt, somtiden mei smaak tafoegings. Om lykwols in sêftere en sêfte smaak fan it fermogen produkt te krijen, kin de karkass yn in skerpe marinade pleatst wurde foar fisk, dy't net lestich wêze kinne om te fieden op basis fan de oanbefellingen dy't hjirûnder oanbean wurde.
Yngrediades:
- wetter - 1 l;
- sâlle grutte - oer in glês;
- bôgeblêden - 5 pcs .;
- knoflook - 4 tosken;
- Sûker, piper en sâlt - 1 tbsp. spoon;
- onion - 250 g;
- medium oranje - 1 stik;
- citroen fan middelgrutte - 2 pcs .;
- Getroande rosemary, thyme, sage - troch snij.
Preparatie
- Begjin om in spicy marinade te meitsjen foar it fiskjen fan fisken út 'e tarieding fan sulver. Yn siedende wetteren dipje de ierappels en sûde yn safolle sâlt dat de ierappelboerder nei it oerflak floeide.
- Dêrnei add it sliepende citroen en oranje, add all the additives to the bowl and cook for 10 minutes.
- Ready marinade gie fisk en liet in dei.
Hoe fisk foar swish kebab?
De folgjende resepsje foar dyjingen dy't it fleis ferfange wolle mei in fisk op in picknick. Nei't jo leard hawwe om it orizjinele produkt goed te pylkjen en te fretten, sille jo elk jier in ideale, selsstannige lekker behannelje. De spesifike kwantiteit fan komponinten sil genôch wêze om te meitsjen foar itenjen fan 1 kg fiskfilet.
Yngrediades:
- Olive olie - 100 ml;
- lemonen fan middelgrutte - 2 pcs .;
- Soja saus - 3 tbsp. spoons;
- griene basil, rosemary, petersje en dill - 1 bûn;
- Sâlte, wyt grûn piper.
Preparatie
- It meitsjen fan in marinade foar fisk op 'e grille, mûle de bûter mei lemonap en sojessoos, sûkerjen en pupe nei smaak.
- Finelyke snoeie frisse sêne krûden, set yn in skerpe gemalen, mingje.
- Marinearje de fisk en leave in oere.
Marinade foar fisk foar fretten yn in fretten pan
Dan wurde jo leare hoe't jo de goeie marinade foar spiisde fisk meitsje. It basisrezept kin feroare wurde neffens hokker produkt foar koken selektearre wurdt: see of rivier. Yn 'e marinade foar de rivier fisk oanfalt boaieblêd, wêrtroch't de geur fan slaefferoart foarkomt. Yn it gefal fan marine libbens, sintraak of wyntafel is ûnferbidlik.
Yngrediades:
- fisk - 1 kg;
- oaljefolle - 50 ml;
- citrus juice - 50 ml;
- grûngemal fan poppen - 2 stuk;
- prizen foar fisk - 1 tbsp. spoon;
- frisse dill - ½ beam;
- Sâlt is grut.
Preparatie
- Ferhierde fisk wreide mei in mingfoarm fan sâlt en piper.
- Meitsje de bûter mei it sât en hout dill, fied se oan 'e marinade oan foar spiisde fisk en smaak it gemak mei it oarspronklike produkt 20 minuten foar it brúnjen.
Marinade foar sâlte fisk
De marinade foar it reade fisk wie prepared neffens de neikommende oanwêzingen dat jo in lekker en appetitende snack yn 6 oeren krije kinne, dy't de feestlike tafel perfekt foldwaan of it fiedsel yn wyktyd ferskaat. Foar it sâltsjen neffens de prescription moatte jo 1 kilo fisken filets meitsje, it iten fan sied en it snoeren yn platen.
Yngrediades:
- Sâlt sâlt - 4 tbsp. spoons;
- granulearre sûker - 2 tbsp. spoons;
- citroen fan middelgrutte - 1 pc .;
- dill - 20 g;
- Cognac - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
- It sâlt wurdt mingd mei sûker, citroenest en dill.
- Dippe yn it resultaatmiddels fan skippen fan fiskenfilets, set yn in bakje en spreke in lyts kognak.
- Hast it ynstrumint yn 'e kjeld op syn minst 5 oeren of nachts.
Hoe fisk yn 'e toets marine?
In ienfâldige marinade foar fisken mei de tafoeging fan siedigens helpt om in leuke snack út te fieren fan in fiskfeart. Frisse of ûnkrûd herring, mackerel, karp en likense persoanen dy't frisse of ûntstutsen binne yn natuerlike omstannichheden, dy't slaen, skjinmeitsje, foarkomme fan 'e hollen en alle bonken, en de filets te meitsjen mei middelgrutte slizen.
Yngrediades:
- wetter - 1 l;
- wyn 70% - 2 s. spoons;
- grutte sâlt en granulearre sûker - 3 tbsp. spoons;
- swart en wiete piper - foar 3-5 pearen;
- baai litte - 3 pcs .;
- spices.
Preparatie
- Yn it wetter sâlt sûker, sûker, alle spesjaljes, koekje foar 2 minuten.
- Gieterje yn 'e needsaaklike bedekking fan mingd, mingje.
- Bliuw de resultate marinade foar fisk mei sûker yn in kontener mei it taret produkt en ferlitte foar 4-6 oere.
- Foar it servearjen wurdt de snaffel út 'e marinade fuortsmiten, mei oalje en oanfolle mei űnders of griene sipels.
Marinade foar soarte fisk
Fisk yn 'e marinade yn in multivark of stjoerder, op it griene gekocht troch stommeheiligens, wurdt net allinich ferrassend lekker, mar ek tige brûkber. Om it idee te realisearjen, kinne jo as hiele lytse karkassen nimme, en steaks, portions of filets. It bepaalde bedrach fan komponenten is genôch om 800 g fan it produkt te marinearjen.
Yngrediades:
- Fekânsje oalje en citrusap - 2 tbsp. spoons;
- Koriander, kardamom, mûzelmûzen en sieraad - troch knyn;
- frisse dill en pearels - 1 bûn;
- ginger griisde - 1 teelike;
- sâlt, grûn piper.
Preparatie
- Om in marinade te meitsjen foar fiskjen fan fisueel ginger ginger, ferjit it mei krûden krûden, citroen sap en grienteel.
- Siet de gemuze, puper, smaak mei skerpe gemalen tafoelen en reekje de resultate massa fisk.
- Nei 1 oere kinne jo begjinne mei it tarieden fan in skûtel foar in pear.
Marinade foar fisk mei sojessoos
Fieding fan marinade foar fisken fan sojasoas nimt mar in pear minuten. In oare 30 minuten sil nedich wêze om it fisk fleis mei soarte sûken en aromaen te weitsjen, wêrnei't it mooglik is om fierder te gean mei fierder it koetsjen en waarmte behanneling: roasting, baken of stoomkoeke fan it orizjinele produkt.
Yngrediades:
- Soja saus - 100 ml;
- knokkeelen - 1 stik;
- Zitrone sap - 2 tbsp. spoons;
- Sûker, poppenboarch en droege basil - 1 teeleksep.
Preparatie
- Snoeze de knoflook, mingde it mei sojessoos en citroen sûch, wylst tafoegde de oerbleaune yngrediïnten.
- Kieze it geweldige gemik fan fisk en litte in heale oere.
Marinade foar fisk mei senf
In lekkere marinade foar fisk basearre op syrje sil in spicy en pykjende skip jaan, de palet fan 'e smaak makket makliker en ekspresjint. Honey sil beynfloedzje oan har bydrage, wêrtroch't net allinich de nutritionele en smaakmerkingen fan snacks ferbetterje, mar ferrassend is lekker karamel blushje by it bakken.
Yngrediades:
- fisk - 1 kg;
- snaar skerp - 2 s. spoons;
- Honey flüssig - 2 tsp.
- knoflook - 2 tosken;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Melk simmer mei floeide hûn, útprinte mei knoflook, sâlt en piper.
- Slút it resultaat mei in fisk en set nei 20-30 minuten nei it oven yn it oven, it pleatsen fan it produkt op in bakbak of yn in mûle.