Keuken it fleis, fansels, lekker en sûnder tafoegingen fan marinades - sâlt, piper, en fleis kinne kocht wurde. Mar foar dyjingen dy't it hûd mei ferskate aroma's ferspriede wolle, riede wy mei it brûken fan ienfâldige marines yn 'e tarieding, wêrby't sels de deistige opbou fan hynde yn in spannend gastronomysk aventoer wikselt.
Hoe lekker om it hûd yn it bier te pakken?
Yngrediades:
- Olive olie - 1/4 fan in ieu;
- sâlt - 1 teelike;
- Droege ûne - 1/2 tsp.
- paprika - 1 teaspoon;
- cumin - 1/4 teaspoons;
- Cayenne piper - 1/4 tsp.
- grûn swarte piper - 1/2 tsp;
- knoflook - 3-4 neaken;
- beer - 1 item;
- 1/2 sjonge saft;
- frisse peterske - in hânfol.
Preparatie
Yn in lyts enamele kontener, spielje olie-oalje en addt it sâlt mingd mei droege ounjes, sûchte of smoarch paprika, grûnskuimen, beide soarten poppen, knoffel oanpast troch de parse, en ek skerpe greens. Wy brouwe in homogene ming fan saffonap, en dûkt stadichoan in licht bier yn 'e marinade.
Dizze soarte marinade is geskikt foar it meitsjen fan puolstikken, wjukken, hippen of skuon. Marinearre fleis moat 2-3 oeren wêze.
Hoe kinne se in hûn yn sojessoos marineare?
Marinearre hokje op dizze manier, kinne jo yn it oven bakken of yn in panne briede. Sûpe huningkrust sil it fleis dekke mei in glatte glossy lagen, en tradisjonele orientale spiismen sille de skûtel donkere meitsje.
Yngrediades:
- Olive olie - 3 tbsp. spoons;
- Soja saus - 3 tbsp. spoons;
- Honey - 5 s. spoons;
- knoflook - 4 klokken;
- ierdginger - 1/2 tsp;
- grûn swarte piper - 1/2 tsp;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Olive olie en soja saus wurdt yn in emulsion slein en mingd mei flechtsje huning. Foegje de knoflook, grûnoanwizer en piper oan it gemak. Sâlt wurdt tafoege oan smaak.
Mei in marinade kinne jo in stikje fan it hok kooe of it iten meitsje.
Hoe kinne it hûn yn maagdanaan betelje?
De frage fan wat kin marinearre wurde, in soad freegje net sels, en daliks graach foar in can van Mayonnaise. Wy sille wat pykhâlding oan dizze omjouwende saus taheakje.
Yngrediades:
- oaljefant - 1 item;
- Essig - heale ieu;
- mayonaise - 2 tbsp. spoons;
- Worcestershire saus - 3 tbsp. spoons;
- Zitrone sap - 2 tbsp. spoons;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- thyme - 2 tbsp. spoons;
- Trocht knoflook - 1/2 tbsp. spoons.
Preparatie
Wy sliepe de fegetaasje oalje mei soargje en meageris. Yn 'e bekende basis foar marinade fytsje wy Citronensaft en Worcestershire saus. Generaal siken it gemak mei sâlt en piper, add thyme en knoflook.
Ready marinade is perfekt foar iten fan hûnfilets. Nei 30 minuten, hâldt yn in mingd foar marinearjen, sil it fleis klear wêze foar fierdere manipulaasje.
Hoe kin it hûn yn kefir stoftsje?
Yngrediades:
- kefir - 2 items;
- oaljefant - 1/4;
- knoflook - 2 nekjes;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- cumin - 1 teelike;
- Maple syrup - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Yn in mortar rôke knolje dentsjes mei sâlt en piper yn in kûle. Separlearje wy de kimen yn puetter en ferkeapje it mei maple syrup. Foegje it gemak oan 'e knofje, folle it mei oalje en mingje oant glêd. No bliuwt it allinich om de oalje basis foar de marinade mei kefir te fertsjinjen. Marinearje yn in ferlykbere miks sil fan 30 minuten oant 2 oeren nimme.
Hoe kin it hûn yn 'e liig?
Yngrediades:
- Balsamikok - heul iere ieu;
- Olive olie - 4 tbsp. spoons;
- brún sûker - 4 tsp.
Preparatie
Balsamykok wat wat warskôgje en sûker yn it ûntstean. Mienskip mei it oalje en it kafee marinadefûgels. Nei in oere kin koevens kocht wurde, by it koekjen, it iten mei it oerbliuwsel fan 'e marinade.
As jo net witte hoe't jo in kuier foar it fekjen marine marine, dit ienfâldige resept sil jo ek helpe.