Reizen mei kokosmole binne karakteristyk foar Taiske, Maleisjoneel, Yndonesine, Aziatyske en Orientalske kuces, mar koartlyn wurde se hieltyd mear brûkt yn 'e kulinarêre keunsten fan oare lannen. It produkt is in alternatyf foar bovine molke mei laktose-yntolerânsje, wurdt brûkt yn in fegetarysk of lean menu.
Coconut molke - hoe te brûken?
Dielen mei kokosmole binne yndrukwekkend mei ferskaat en kin in appetitlike sop kocht wêze foar iten, in lekkere selsstannige skûtel foar in deistige of festive diner, in ljochtdessert, in exklusive snack.
- Kokosemilk kin ferfongen wurde troch koe, at it siedende molkpoarsjes, it tarieden fan in tee foar pankoeken, it meitsjen fan alle soarten desserts en cocktails.
- It produkt is suksesfolle brûkt foar de tarieding fan soenen, dy't oanfiede mei fretten, as se seafood, fisk, hûn, en oare fleis betsjinje.
- Milk út kokosnut wurdt brûkt as basis as it mingde teigjen makket om sûker bakken te meitsjen.
- Fanút it drinken krije jo ûngelokkige lekker mûzels, cremen en ijs, de kalorie-ynhâld wêrby't mei lytse yndikators lûkt.
Hoe brûkber is kokosmole?
Kokosmole is net allinich karakterisearre troch syn prachtige prachtigens, mar ek ymposant mei in yndrukwekkende arsenal fan nuttige eigenskippen dy't folslein bewarre bleaun binne yn it proses fan waarmtebehandeling.
- Unike enzymen dy't yn kokosmole opnommen binne, ferbetterje har absorption, stimulearje fersprieden en befoarderje de ferwidering fan it lichem.
- Regelmjittich gebrûk fan it produkt is brûkber foar alle soarten sykten fan 'e digestive tract en sil in spesjale opnimming befoarderje.
- It drank is ryk yn phosphate, amino-acids en omega fatty acids 3, 6, 9, antioxidants.
- De hege ynhâld fan potassium yn molke út katoen sil de normaasje fan druk stimulearje, en Vitamin C sil de stomme fersterkje.
- Kokosemilk, wêrby't gebrûk sûnder kontrônindiken feroarsaket, moat sa faak mooglik brûkt wurde, mei in drankje om alle soarten kulinaristyske keuken te meitsjen.
Porridge op kokosmole
Ekstreem populêre resepten mei kokosmilk oan dyjingen dy't liede fan yntolerânsje oan laktose of binne in supporter fan magerich iten. Foar it moarnsiten kinne jo lekker en sûne molkepôt koekje. Filler kin net allinich reizen wêze, mar ek jellen, boekeweat, oare krystkernen, pasta.
Yngrediades:
- kokosmole - 400 ml;
- rice - 70 g;
- wetter 50 ml;
- huning of sûker - om te tastejen;
- Zinnamon (opsjoneel) - 1 stjit.
Preparatie
- Yn 'e katoenmilch, tafoegje wetter, reitsje, pleat it skip op' e hout.
- Nei it siedjen fan de melkbasis wurdt reid trochgien.
- Koekje de skûtel mei rimen oant de sêft fan 'e sâlt foar sa'n 20 minuten.
- By it servearjen fan ricepop op katoenmole wurdt sulvereit op wil en smaak mei huning, sûker en sineam.
Tom Kha - resipe mei kokosmilch
Tûlaere sop op kokosmole Tom Kha kin kocht wurde mei it tafoegjen fan hûn, fisk, seafood, gewoan fan krimp of allinich mei piljes. De nedige tafoegings fan it bûtenlân wurde yn spesjale ôfdielingen fan produkten foar Taiske cuisine krij. It bedrach fan chili is feroare en bepaald troch smaak.
Yngrediades:
- kokosmole - 200 ml;
- Hüsebrühe - 300 ml;
- pompoen - 100 g;
- hûnbrêge - 1 pc .;
- Lemongrass - 0,5 friske stamme of 2 stiennen droech;
- de woartel fan Ingwer - 5-6 sirkels;
- blêden fan kaffir - 4 pcs .;
- chili peper - 1-3 stikken;
- Fisk saus - 1 tbsp. spoon;
- Kalk sap - 2 tbsp. spoons;
- Sûker - 0,5 tsp.
- cilantro.
Preparatie
- Lemongrass wurdt yn skieden fan sintimeter dikte ôfsletten en lyts teaten om de sap te skieden.
- Yn 'e siedende boer leine lemongrass, ginger, kaffir bliuw, sûker, koekje foar 5 minuten.
- Kokoltsje melk, chili, fisk sauze, koekje foar 5 minuten.
- Se sette poppen, piljes, sop omheech oant klear, servearre mei kalk en sileantro.
Huis yn kokosmole - resepsje
Ekstraordinêre ferfining is te krijen troch it kocht fleis yn katoenmilch. Faak wurdt hurd brûkt foar: skonken, skuon, boarstfilets. As der gjin kalk is, kin it ferfongen wurde troch citroen, cilantro pearels en zwanen mei in wyt part fan 'e leinen. Tiid foar itenjen fan it fleis sil ôfhinklik wêze fan de grutte fan har snijden.
Yngrediades:
- kokosmole - 400 ml;
- kip - 1 kg;
- onion - 2 stikken;
- kalk - 1 stik;
- de woartel fan Ingwer - 5-6 sirkels;
- knoflook - 4 tosken;
- chili peper - 2 pc .;
- turmerik - 1 teaspoon;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons;
- Koriander - 1 bûn;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Rubknokkel en ingel.
- Koe sûke tafoegje, in linige oalje, ien happe chiis, heal hurde cilantro, marinearre yn 'e resultant gemikkeltsje happe meardere oeren.
- Yn 'e oalje frije ûnnoaten, fiere koarmerk, en dan hynder mei marinade.
- Steap it fleis foar it feroarjen fan kleur.
- Kieze kokosmole, sâlt, grûnpiper en slaak chili.
- Nei 20-30 minuten fan 'e ferwûning op in moderate fjoer, sil de hûn yn katoenmole klear wêze.
Chia mei kokosmole en aardbei
In geweldige organike dessert foar it servearjen fan it moarnsmiel is mousse fan kokosmole mei chia. Yn dit gefal wurdt it skûtel mei de tafoeging fan strawberries opsteld, mar mei deselde súkses kinne jo oare fruchten en beammen brûke, lykas altyd beskikber en ekoske. Foar sûkelade, kinne jo tafoegje troch it fiedzjen fan in ekstra bút brune sûker of puollere sûker.
Yngrediades:
- kokosmole - 300 ml;
- chia sied - 100 g;
- Strawberries - 200 g;
- sûker siroop - 75 g;
- blêden fan mint.
Preparatie
- Meitsje de katoenmilch en sûker siroop en soene de siedden yn in gemak foar in oere chia sied.
- Yn 'e kremanku-lagen binne glêzen skuorren en mousse fan chia.
- Kille de dessert en servearje mei mintblêden.
Fisk yn katoenmole - resepsje
Easy te fieren en nijsgjirrige resepten foar fisken mei kokosmole, dy't yn dizze prestaasje benammen leed is. Jo kinne gebrûk meitsje, lege fettere wyksaarten, salmon of fersierde wyt en read fisk. Brükvu yn 'e komposysje kin ferfongen wurde troch brokkoli, Brusselske sprouts of slike daikon, wite radys.
Yngrediades:
- kokosmole - 200 ml;
- filets fan fisk - 700 g;
- wetter - 200 ml;
- carrots - 300 g;
- rutabaga - 150 g;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons;
- sâlt, piper, spesier foar fisk.
Preparatie
- Yn 'e oalje frije carrots, foarfalle.
- Foegje de skieden fan fisken, wetter, kokosmole en seizoenen.
- Nei 30 minuten langer ûnder de kjeld op moderate waarmte, de fisk yn kokosmole sil klear wêze om te tsjinjen.
Garsten yn kokosmole - resepsje
Saus makke út kokosmole is perfekt yn harmony mei kribels en oare seafood. It skûtel is yn in pear minuten taret, mar it docht bliid en noflik lekker. Yn stee fan frisse Ingwer kinne jo droeche ierde brûke. As sekside, kocht rice, pasta, griente salat dwaan .
Yngrediades:
- kokosmole - 400 ml;
- krystpunten - 0,5 kg;
- kalk sûke en currypulver - 1 tbsp. spoon;
- ginger - 2 tsp.
- sâlt, piper, krûden.
Preparatie
- Yn 'e sauspanel mokken môlke, kalk sûke, ginger, koaren, koelje nei kocht 7 minuten.
- De krimp lizze, de kontener mei in lid te dekken en lit se 10 minuten sitte.
- By it servearjen, spreke de prawns yn kokosmole mei krûden.
Panken mei kokosmole
Reizen fan pankakes mei kokosmole nei it earste test foar ea bliuwe yn 'e kulinarêre korb fan thúsreizen. De produkten binne dun, delicate mei in lichte aroma fan kokos. Fan 'e ferlieding om itselde skip te iten stean sels net de fiskidige eaters. It bedrach fan sûker kin oanpast wurde oan smaak.
Yngrediades:
- kokosmole - 400 ml;
- Maismacht en miel - 4 tbsp. spoons;
- aaien - 4 stikken;
- Kokosnuttchips - 4 tbsp. spoons;
- fekânsje oalje en bûter - 2 tbsp. spoons;
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- sâlt.
Preparatie
- Ijgen wurde licht mei sâlt en sûker sletten.
- Mjit, krûd, kokosnutt skiven en molke, grienteelje tafoegje.
- Bake pankoeken op kokosmole op tradysjonele manier op in ûnefene frettenpane, wêrnei't it smakket mei smelte bûter.
Panakota op katoenmole
Desserts mei katoenmilch wurde lichter makke, minder kalorie, karakterisearre troch in noflike sêne smaak en prachtige aroma. Ien fan harren is panacota, dy't in luchtjelly is, dy't tafoege wurdt oan smaakbeien, slizzen fan frisse of beboude fruchten, stikjes fan sûkelade.
Yngrediades:
- kokosmole - 400 ml;
- gelatine - 20 g;
- sûkerpulver - 80 g;
- wetter 100 ml;
- beire of fruit - 100 g;
- konfitie of frucht saus foar it yntsjinjen.
Preparatie
- Slaak de gelatine yn wetter, wêrnei't it yn in wetterbad beheint wurdt oant de kanaal oplost.
- Yn 'e katoenmilch, add sûkerpulver, jelly wetter.
- Yn 'e mûnen spriede beienen, ite kokosmûsmûse, lit yn' e kâld gean om te frije.
- By it servearjen, wurdt de kontener in pear sekonden yn heul wetter ôfslein, oerwûn nei in skûtel, mei sûse opgie.
Cupcake op kokosmole
Bakke mei kokosmole is tige populêr by fegetariërs, dyjingen dy't fêsthâlde of allinich besykje de kalorie-ynhâld fan it dieet te ferleegjen. In smaak, krûmelich en smakelik toets is krêftich, dy't jo kinne bakken, basearre op de oanbefellingen fan dit resept.
Yngrediades:
- kokosmole - 200 ml;
- miel - 200 g;
- stoarm - 1 tbsp. spoon;
- sûker - 120 g;
- oranje sûpe - 50 ml;
- extract fan kokos of vanilline - te tastejen;
- Fekânsje oalje - 3 tbsp. spoons;
- Bakpulver - 1,5 tsp.
Preparatie
- Kokosmilch is mingd mei oranje sûke, grienteel, sûker, smaak.
- Foegje de fiedings, it bakken puol en it miel, reitsje oant alle klompen oplost binne.
- Oerstije de dau yn in folle foarm en keapje in kûke foar 50 minuten by 180 graden.
Cocktail mei kokosmole
Der binne in protte opsjes foar it meitsjen fan kokosmole út cocktails. Foar non-alkoholistyske ferzjes is it drank mingd yn in blender mei it tafoegjen fan fruchten, beammen, sûchte om te smaak mei puollere sûker, siroop of huning. Fan alkohollike farianten wurde cocktails mei tequila , rum en alle soarten likkers populêr.
Yngrediades:
- kokosmole - 30 ml;
- goud tequila - 30 ml;
- oranje sûch - 30 ml;
- Zinnamon - 0,5 tsp.
- iisklubkes.
Preparatie
- Yn in shaker mixte tequila, sûch, kokosmoleil en iis.
- In alkoholistyske cocktail mei kokosmole yn in glês, spreke mei sineam en tsjinnet fuortendaliks mei in buis.
Ijzer fan kokosmole
Sweet tooth sil bliid wêze mei resepten mei kokosmole, dêr't jo in hege smaak of dûkige iis koжы kinne. Om in sattere smaak fan dessert te krijen, kinne jo de basis drinke ferfange mei kokosnutcrème. Yn 'e froast wurdt de smaak periodyk mei in mingd of smakke slaak slein.
Yngrediades:
- kokosmole - 0,5 liter;
- crème - 1 l;
- Kokosnuttchips - 1 glês;
- Sûker - 0,5 beker.
Preparatie
- Yn it earstoan wurdt in smaak fan katoenmole presieare, wêrmei kofje melk, sûker en skiven wurde yn in blender ferkocht.
- Kâlde smaak wurdt apart apart slein.
- De kokosûmte mingje mei de creme foam.
- Ferfange de resultate basis yn in frisier of in bakje en stjoere it foar de frijeur in tal oeren.