In rêchstekker op elke manier is taret op reizen dat elke kof master wêze sil. De berja sille sels de meast ferfearde behannelje feroarje, taheakke oan de smaak mei frisse frisse notysjes. Konservearjen of meallen foar elke dei binne altyd leuk, ryk en tige lekker.
Hokker kinne fan reade krûden dien wurde?
Oan it begjin fan 'e simmer ropt elke húshâlding de fraach oer wat te meitsjen fan read rôt, benammen as de risping ta ryk wie. Foardat jo it wurk dogge, besiket elkenien ryk mei nuttige beammen en meitsje fan har wat ûngewoane behanneling.
- Elke skjilme makke út reade krústochten is sêftich, mei in rike smaak: dumplings of pies mei sokke stoffen binne geweldich.
- Currant is ryk yn pektin en hat in dûnte skelp, om't it maklik yn rôffere ierappels rôle wurdt. Dizze basis wurdt brûkt foar it meitsjen fan jelly, smoothie of jelly.
- De saurlike smaak lit jo meitsje fan smaak pikant soenen foar it fleis.
Charlotte mei reade currant
Elk gebou mei read rust is in lytse fakânsje op in dei. Pies, cakes of ienfâldige kij binne perfekt mei beurten en smaaklike krûden. Charlotte kin op in klassike manier taret wurde - mei applen, mar jo kinne se sels út 'e resee wiskje. Form foar itenjen, kieze 22 sm, as jo in gruttere diameter brûke, sille de koekproses minder wurde troch 10-15 minuten.
Yngrediades:
- aaien - 3 stikken;
- sûker - 1 item;
- miel - 1 item;
- bakpulver;
- apples - 2 stikken;
- currant - 300 g.
Preparatie
- Sliepe aaien mei sûker, tafoegje bakken poeier en miel.
- Giewe gewoane en droege currant, mingje.
- Knipele applen yn skippen, ferspriede op 'e boaiem fan' e mûs, smyt de dop op 'e bopp.
- Bake foar 40 minuten by 190.
Red currant jelly - resipe
Rote currant in drank is in resepsje, meast ûnkomplik. Om jelly te meitsjen, brûke in hiele berja, wêrfan't de compote brea is, mar it is better om platen potato's te meitsjen, sadat de drank dichter en ryk útkomt. Variety tafoegde de smaak fan oare seizoene beienen. As froene ierdbeien brûkt wurde, moatte jo net wachtsje oant it kâld is, it wurdt fuortendaliks yn 'e wetter droechlein en in ôfkoarting wurdt taret.
Yngrediades:
- currant reade - 1 kg;
- wetter - 2 l + 1 st .;
- stoarm - 2 tbsp. l.
Preparatie
- Yn in glês wetter ferwiderje de stoarm.
- Set de fûle fruit, it moat 10 minuten wurde.
- Bliuw yn wetter mei fjerte, hieltyd rommele, sadat gjin klokken foarmje.
- Koekje foar 10 minuten, stripe de rote currantjelly en wachtsje oant it kâldt.
Vareniki met rode currants - recipe
Red currant yn vareniki, it resept is ienfâldich en hat gjin preliminary tarieding fan been. Dach spilet in wichtige rol by it skeppen fan in skûtel. It is better om kefir te meitsjen, dat de produkten sûkelich en sête komme. Opgrondearje dat de korte hat in sûker smaak, wurdt sûker tafoege oan it filling, it smaakt de smaak.
Yngrediades:
- currant - 500 g;
- sûker - 100 g;
- kefir - 200 ml;
- sâlte - 1 stjelp;
- soda - ½ tsp;
- Miel - 400 g.
Tei:
Preparatie
- Yn Kefir add soda, reitsje en wachtsje foar de reaksje.
- Yn 'e heuvel wurdt moar in groep makke, sâlt yngie wurdt, kefir wurdt yngie.
- De teedermak tichtmikke, net hingje oan 'e hannen.
- Cover mei in handdoek en leave foar 15 minuten.
- Separearje de klomp op ballen, rinne dûnse koeken út.
- Sprekt in lekker fan koranten en sûker.
- Befestigje de rânen fêst.
- Werje vareniki mei reade currant yn siedende wetter yn lytse stikjes, koekje foar 10 minuten.
- Sliepe mei swiete toppen.
Pastilla fan read rôane yn 'e dryer
Dizze berja is ryk yn pektin, sadat guon of pastilen dêrfan net dreech wurde, benammen as jo in spesjale gipsdrocker hawwe. Om gjin komplekse yngrediïnten te meitsjen, is it resept sa ienfâldich. As jo wolle, kinne jo in fertikke delikat mei sûker sûkerje. De pasta is bewarre yn in fersmoarge glês of plastic kontener.
Yngrediades:
- reade currant - 2 kg;
- Sûker - 4 tbsp. l .;
- Sûkerpulver - foar wetterstof.
Preparatie
- Spoarje de kijje mei sûker troch in syb.
- Ofslúte de oalje mei in lytse oalje, sprekt in dûnte laach fan smoare ierappels.
- Dryde pasta fan rêchrêch op 50 graden nei plastysiteit.
- Yn streken ôfnimme, sprekje mei poeder en krul.
Rote laach saus foar fleis
Red currant, hokker reizen binne in protte fatsoenlik bewiisd, binne de wichtichste yngrediïnten foar smaakfeart foar fleiskealen. De saus falt perfekt de beefstakken, perfekt kombinearre mei in skierkebab út elk fleis, mar is benammen te pas oan hûke. Elts iten fan 'e fûgel sil ferfoarme wurde mei dizze oanfolling.
Yngrediades:
- currant - 500 g;
- knoflook - 3 tosken;
- Sûker - 20 g;
- nutmeg - 1 stjelp;
- heale piper - 1 pod;
- Oregano, hops-suneli, basil, droege munt, cilantro - foar ½ tsp.
Preparatie
- Alle yngrediïnten binne yn in blender ynrjochte, slach oant homogeneus.
- Set yn 'e koelkast en brûke nei in pear oeren, sadat de rote stratige saus mei gewiirsen socht wurdt en sil lette.
Red currant - koken recipes foar de winter
Rierkurrant foar winter wurdt opnommen troch eventuele middels. As der in grut rekke wie, dan moatte jo de gelegenheid nimme om de jar te sluten - in oar moaie behâld.
- Tafels fan reade currant foar de winter binne net beheind ta iten. Fan 'e beien binne geweldige jelly en konfitie, donkere sauzes binne ek binnendoar, allinich yn' e reseezje tafoegje tafoegje of krystbei.
- Komposysjes en sêften binne in geweldige tarieding, de gearstalling dêr't faak oanfiert mei oare beieren of fruchten.
- Gefrissele - de maklikste manier om alle weardefolle eigenskippen fan 'e korno's te behâlden en fruchten te brûken yn itenjen kompetearje of it filling fan it bakken.
- Frappelige smaak fan 'e korte hat in waarmseffekt, it kin op' e tafel set wurde foar gasten en tafoege oan de tee foar in ungewoane smaak. Mei strikte oanhâlding oan oanbefellings kin sa'n drank foar mear as ien jier yn 'e kuolkast opslein wurde.
Hoe kinne jo rôp roze strang kooe?
Opgrondearje dat de beien ryk binne yn pektin, kin reade strêf jam foar winter kinne sletten wurde sûnder it tafoegjen fan gelatine of oare ingelkunde. De billet diket yn 'e opslach, nei sa'n moanne sil de jam de needsaaklike konsistinsje hawwe. Om jam transparant te meitsjen, ferjit net de foarkommende foam te ferwiderjen.
Yngrediades:
- currant - 2 kg;
- Sûker - 1,5 kg.
Preparatie
- Nim de kornoeren fan 'e brêgen, lûke har wat, ferwiderje mei sûker en lit 5 oeren gean.
- Set it koel, smyt 15 minuten. Om te bewarjen, te kueljen.
- Meitsje it koekje, koelje foar 20 minuten, oer in sterile kontener te setten, daft it düdlik.
- Slaen de krûden en dekke mei in heule blanke. Nei it folslein koeljen, kuolje nei in kâlder tsjuster plak (spitigern, keller).
Ite rôze
Dizze tincture fan reade currant op wodka is tige smaak, mei in helle saturearre kleur. It is net fluch geregeld, it proses fan it hingjen fan paden yn ferskate stadia, mar it resultaat is alle ferwachtingen wurdich. De krekte konsistinsje fan 'e fertroude drank is mear as in likker - dik en wat viskos. It drank is in jier opslein yn in kûle plak.
Yngrediades:
- currant - 2 kg;
- Sûker - 1 kg;
- Wodka - 2 liter;
- wetter - 1 liter.
Preparatie
- Ferfiere de groenee nei it jar, gie it mei wodka. Alcohol moat beurteren op syn minst 2 sintimeter fan boppe ôfnimme.
- Bliuwt foar 2 wiken yn 'e rekken, de korte wurdt sâlt mei wodka en swollen.
- Draadje de wodka yn in aparte kontener.
- Spriebebeammen yn lagen mei sûker, litte yn 'e kjeld foar 2 wiken.
- Siroarje de siroop oan wodka.
- Fergje beireuren mei wetter, leave foar 2 wiken.
- It strânwetter nei it wodkagemerm en stjoerje fan 'e ûnreplikingen.
Red currant compote - resipe
De compote fan reade currant mei oranje draait maklik lekker, ljocht mei in licht citrus aroma. It resee spesifisearret de bedrach fan yngrediïten per 1 3-liter jar. Sûker kin mear of minder brûkt wurde, hinget ôf fan 'e smaak foarkarren fan wa't it drinke sil. As konservatyf, sil sittensoal útfiere.
Yngrediades:
- currant - 300 g;
- Oranje - 1 stik;
- sûker - 1 item;
- citruszuur - 1/2 tsp.
Preparatie
- Wapen de oranjekoart, wiskje de wite peel, snel it fleis, foegje de bonken út.
- Bliuw omkaam, zest en oranje pulp yn in sterilisearre jar.
- Bliuw de hals mei siedende wetter, dekke, leave 20 minuten.
- Druk it wetter yn in búk, add sûker, koelje oant it sûker oplost hat.
- Yn in jakje, smyt de sittensoal, smyt de siroop, rôlje it mei in sterilisearre lid.
- Slaen de jar oer en sette yn waarmte foar sels sterilisaasje.
- Nei it folsleine koeljen, set it ynstrumint nei in noflik plak.
Hoe kinne wyt rôffrânen frije?
De bêste manier om alle weardefolle eigenskippen fan beiefen te bewarjen is it frijen fan reade kranen foar de winter. Jo kinne op twa manieren opweare: hielige beieren (jo kinne sels mei twigs) of potatoes yn 'e mûle. Yn it lêste gefal bliuwt it gebrûk fan sûker by it betinken fan de kok. Soks in tarieding yn 'e winter wurdt brûkt foar it meitsjen fan sauzes of sûte toppings, allegeare beieren binne folslein en fersierd mei iten, kocht kompetysjes fan it.
Yngrediades:
- currant.
Preparatie
- Wash the currant, druk it goed.
- As jo wolle, kinne twigs net fuortsmiten wurde.
- Fertsjinje yn in frijeur op in pallet mei ien layer, besykje te regeljen sadat de beammen net berikke.
- Nei it frije frije, gean nei in sealdich plastyk kontener of in dûbele slúte.
Red roarme grûn mei sûker
De glêde rote baan mei sûker sûnder koetsje yn 'e kâlde perioade sil helpe om kjeld te fjochtsjen, om't de berja gjin waarmte behannele wurdt, it behâld fan alle weardefolle eigenskippen yn' e gearstalling. Neist oare foardielen is it ek in unparabellik lekkere geskik, dat kin mei tee wurde of oanbean mei in part fan iis. Op it jiertal yn 'e kuolkast reservearre.
Yngrediades:
- currant - 1 kg;
- Sûker - 1 kg.
Preparatie
- Wash the currant, druk it, ferjit de swoltsjes en twigs.
- Blaze troch de blender en wipje troch in syb.
- Mienskip mei sûker en fuortendaliks distribearje yn in sterile kontener, net opnij oan 'e râne fan likernôch 2 sm.
- De oerbleaune romte mei sûker omhannele, dekke mei in plastic plafond en set yn 'e kuolkast.