Foar it koken op in iepen fjoer binne de kribbels yn 'e marinade socht. Marinearje is in geweldige manier om yn jo mûle te smeljen, tender en sûpe fleis fan seafood. Garnelen, lykas fleis, fisk en poddielen, earder âlder yn 'e marinade, binne nuttich, nuttich en makliker te fertsjinjen troch it lichem.
Marinade behannelet it fleis fan 'e garnale en stopet de stream fan sop by it koetsje, beskermt fan it brânen, en befrijt ek de formaasje fan karzinogens, dy't frijjûn wurde as ferwurke by hege temperatueren.
Meastal, foar grillen, grilljen of fretten yn 'e oven, kribels wurde hâlden yn in knoflook citrusmarinade. Mar der kinne oare farianten fan resepten wêze.
Marinade foar shrimp op in griis
Yngrediades:
- knoflook - 2 tosken;
- Ingwerwurz - 3 sm;
- sap fan ien kalk;
- tsjustere sesame oalje - 2 kieltsjes.
Preparatie
Wy grindje knoblaak en hynderswurde yn in mortar, sesame oalje en kalk sûke oan har. Alle sertifyk mingje. Shrimp de marinade en set it foar 2 oeren yn 'e kuolkast.
Marinade foar bromferskip
Yngrediades:
- Zwiebelen - 2 medium bulbs;
- rum - heal in beker;
- wetter - 4 jellenpoaten;
- mint - in bûn;
- kalk - 2 stikken;
- brún sûker - 2 kieltsjes;
- grûnweech piper - heale teelekpunt;
- Sâlse sâlt - 1 kiel.
Preparatie
Fan sûker en wetter, kieze de siroop foar 3 minuten. Fertale siroop kin koele wurde. Brûk de siel mei 2 limes. Fan de heuvels fan ien kalk sakje de sûch út. Snel de űnen. Fintsje de mint feilich. Alle yngrediïnten binne grûn mei in blender oan in homogene massa. Garsten wurde yn 'e marinade foar in heale oere pleatst.
Foar pylkke produkten, yn gjin gefal kinne jo metale skuorren brûke, dit kin liede ta in ûngeunstige kleur en in folslein ûnferwachts smaak fan 'e produkten. It is better om glas- of keramyske konteners te brûken.
Marinade foar keningprong
Yngrediades:
- ljochte unfilterearre bier - 2 beker;
- huning - 2 kieltsjes;
- oranje marmelade of konfitie - 2 kieltsjes;
- knoflook - 2 nekjes;
- sôterpulver - 1 oseaapje;
- paprika puder - 1 oseaapje;
- de woartel fan frisse gnynger - sawat 2 sm;
- grûn swarte piper;
- sâlt.
Preparatie
Wy rokke knoflook en gingerwurzel op in lyts rôt. Honey en feltsjes binne in bytsje heulerich, sadat se flústere wurde en mingde mei knofel en ingel, sâlt, piper. Shrimp yn dizze marinade moat foar 1-3 oeren stean.
De lêste resipe wurdt ek brûkt as marinade foar tigerkleuren.
Gean nei in picknick, sjoch dan nei ús resepten, hoe jo in skiske kebab opnimme of hoe't jo gewaaklike ingel meitsje .