Marinade foar soapje - it is grenze mooglikheden foar ferbettering fan smaak, sêft en smaak. Sâlte fleis is perfekt kombinearre mei fruchten, sûmermilchprodukten, spices en spesjalisten, dy't de kâns hat om it op ferskate wizen te meitsjen, fan ienfâldige soak yn sûchdroeg en einigjen mei saueren mei alkohol.
Hoe kin it swart marineare?
Tastyste marinade foar swart - in ûnmisbere assistint foar smaak en smaak. Om dat te kreëarjen, kinne jo alles brûke, dat oan 'e hân is. Somtiden, ienfâldige senare, ûnnes en bûter kin it produkt sûker en tender meitsje yn in koarte tiid. Pork is kombinearre mei in protte yngrediïnten, dy't bydroegen oan 'e tarieding fan ferskate marinades.
- Gjin resepsje foar snoarkmarinade sil helpe as it fleis eartiids hurd en âld is. Dêrom kieze allinich kwaliteit en sêfte stikken: tenderloin, ham of hals.
- De meast populêre marinade is citroen sap, grienteel en droege krûden. Dit melke is geweldig te verwijderen en geeft een leuke saur smaak.
- Fruchten en citrusfruchten befetsje fruktoer. Mei har help kinne jo it fleis fluch en maklik ferheegje. Kippe kiwi, in pineke fan piper en sâlt kin it fleis meitsje foar fretten foar in heale oere.
- De marinades basearre op kefir en yoghurt zei goed. Jo kinne har mei jo favorite gewichtsmjittingen mingje en nei in pear oeren om in grutte skipkebek te koekjen.
- Pas foar marinade en alkoholike dranken: bier of wyn. De lêste, faak ferwiderje mei mineralwetter om it proses te rapperjen.
Hoe smakel om kebab skier te pakken?
It resept foar marinade foar soapkiper kebab moat soarch yn it fleis behâlde, it mei aromaen nourrearje, jouwe in smaak fan smaak en beskermje it mei fierdere roasting. In populêre marinade fan mayonaise en spesjalen sil perfoarst mei de taak fertrage. Yn dizze saus kin it fleis mear wêze as in dei, wylst har smaak mear yntinsyf wurde sil.
Yngrediades:
- hals - 2,5 kg;
- mayonaise - 450 g;
- onion - 6 stikken;
- frisse fennel - handich;
- swart grûn piper - 1 h. spoon;
- in knob fan knoflook - 6 pcs.
Preparatie
- Kies it fleis yn lingte stikken, set yn in kontener.
- Mejonaasje mei smaak, krûpe sipel en knoflook, dill en piper.
- Stir en leave de marinade mei mjitkeapje foar 10 oeren.
Marinade foar swietje foar itenjen yn it oven
Marinade foar swietje foar itenjen - moat alle smaak fan bakte fleis passe. De bêste is in klassike marinade makke út lemonap, olie oalje en greens. It is net agressyf en sil it fleis weitsje en olie wurdt as in treflik dirigint aktearje en de aroma's fan krûden en krûden sels ferpleatse foar 4 oeren marine.
Yngrediades:
- poarter skouder blêd - 1,6 kg;
- Olive oil - 150 ml;
- in bûn fan frisse persepolis;
- Zitrone saft - 80 ml;
- thyme - 1 teelike;
- in knob fan knoflook - 4 pk.
Preparatie
- Snrede knoflook en parsley, mei mûse mei sûker, sât en thyme.
- It swietje yn it resultaat ûntstiet, massearje it in bytsje.
- Set marinade citroen foar swurd yn 'e fridge foar 4 oeren.
Marinade foar swietrokje
Marinade foar swurd yn 'e oven is de wichtichste yngrediïnte dy't de kwaliteit fan it skûtel beynfloedet. Hjirby hinget oft it produkt sêftich, lekker en klear is foar gebrûk yn in kâlde foarm. Dit resepsje bestiet út tradisjonele asiatyske yngrediïnten: huning, ginger en oyster saus. De lêste, sa fier as mooglik, lit har eigenskippen allinich yn 'e hjitte behannele.
Yngrediades:
- fleis - 2 kg;
- oester saus - 60 ml;
- grienteel - 120 ml;
- ginger - 1/4 pcs .;
- huning - 20 g;
- knoven fan knoleare - 2 pcs.
Preparatie
- Ingwer en knobel, skelp en grind.
- Foegje de saus, bûter en huning.
- Set it fleis yn 'e mingd en stjoerde 3 oere nei de kjeld.
Hoe faak it swietje te brânen yn in fretten pan?
Marinade foar swietje foar itenjen yn in frettenpane moat fluch trochgean oan syn geiten nei it fleis en makket it wat iensum. Moderne metoaden fan marinearjen binne basearre op de oerstap fan smaak, en net op it ferneatigjen fan de struktuer fan fleis troch agressyf sûden. Yn dit recipe sil sintrum en olivelje in sêne omjouwing meitsje en soargje foar de swiete en sûker smaak.
Yngrediades:
- Pork pulp - 1,3 kg;
- oranje sûpe - 50 ml;
- citrus juice - 50 ml;
- Olive olie - 120 ml;
- saus fan chili - 1/2 tsp;
- Zitrone skelp - 10 g;
- in knob fan knoksel - 3 stikken;
- paprika - in knyn.
Preparatie
- Ming de sappen mei oliveelje en chili saus.
- Foegje citrus skiel en knappe knoflook, seizoen.
- It fleis kieze yn kubes en plak yn 'e marinade foar 90 minuten.
Hoe kinne in soart steak marineare?
Marinade foar snoarkestak wurdt krekt foardat it roasting en oanpast wurdt as de fluchste tarieding. It wichtichste ding is it net te oertsjûgjen mei gewearen en it fleis foar it keatsjen net te wetterjen. In dikke miget fan ketchup, sânrêch en spesieren sil it sâlt-smaaklike smaak perfekt ferkeapje en soargje foar de goudene krúst.
Yngrediades:
- steak - 600 g;
- ketchup - 70 g;
- grienteel - 30 ml;
- sâterpulver - 1/2 tsp;
- swart grûn piper - knyn;
- Worcestershire saus - 20 ml;
- Trocht knoflook - 1/2 tsp.
Preparatie
- Meitsje de ketchup mei bûter en saus.
- Soargen puoller, piper en knoflook.
- Ferjit de snelle marinade foar soarche en set it op it fleis.
Marinade foar swietrike ribben
Marinade foar swiete ribben yn in oven makke fan bier mei huning en sardel sil net allinich it fleis mei it smaak fan hoppen nourje, mar ek meitsje it tender. Bier befettet enzyme dy't it ferwezen fan grize fleisfasers befoarderje, dy't troch dit produkt ferplicht is. Ferjit net oer huning en sardad, dy't har spesifike sûker smaak ferkeapje sil.
Yngrediades:
- ribben - 850 g;
- tsjustere bier - 150 ml;
- huning - 40 g;
- sôter - 20 g;
- in knob fan knoksel - 3 stikken;
- ginger - 1/4 pcs.
Preparatie
- Melkbier, huning en senf.
- Add tongsde knoffel en ingel.
- De ribben yn 'e pork marinade lizze 3 oeren.
Marinade foar poppen fan poppen
Porkmarinade foar brúnskoppen moat ienfâldich en betelber wêze. It tijfleur hat gjin spesjale marinades nedich, dus de bêste opsje is om olie-olie en arts te brûken. De oalje sil in skealje meitsje dy't it fleis beskermje sil by it frijen, en spices sille it mei aromaen nourisje. Yn sa'n mienskip is it fleis altyd foar in oere âld.
Yngrediades:
- chops - 1,3 kg;
- sage-litte - handich;
- rosemary sprigs - 3 stikken;
- swart grûn piper - knyn;
- Olive olie - 100 ml;
- knoven fan knoleare - 2 pcs.
Preparatie
- Snokje, rosemary en sage.
- Mienskip mei oalje en piper.
- Set it fleis yn 'e marinade foar soarch foar in oere.
Pork marinade mei sojessoos
Soy marinade foar soaps is perfekt. Hy behannelet de fleis sattend, makket it maksimale en makket it sêft en sêne, ferpleatst de aroma's fan 'e buorjende komponinten, perfekt kombinearret mei huning en smaak, en jout in rike skaad en in roede krust yn' e briede. Mei syn partisipaasje yn marinearjen sil net mear as in oere nimme.
Yngrediades:
- pork pulp - 550 g;
- Soja saus - 80 ml;
- huning - 30 g;
- grienteel -30 ml;
- in knob fan knoksel - 3 stikken;
- onions - 1 pc.
Preparatie
- Yn sojessoos, fûgels, huning, krûpe sipel en knobel taheakje.
- Snijchje yn sliep en marine mar net mear as in oere.
Mustard pikselje foar wykein
Marinade fan sânrêch jout jo in smaakbere smaak te meitsjen. It perfekt fertsjinnet it fleis en befoarderet in noch gruttere saturation mei spices. De eigensinnigens fan senf is dat syn bittere smaak ferdwynt by roasting. Dit resepsje suggerearret gebrûk fan in kombinaasje fan sânder en sauer crème, de lêste dy't jout ekstra jûkens.
Yngrediades:
- hals - 1,2 kg;
- sôter - 20 g;
- sauer - 120 g;
- swart grûn piper - knyn.
Preparatie
- Gemiiske sfear mei sâlt smaak, foegje piper oan.
- Set de stikken swart yn 45 minuten yn 'e mingd.