Clare (as immen ûnthâldt) is in flüssige dough wêrby't alle produkten (fleis, fisk, tsiis, griente, ensfh.) Dûbele foarkommende rôsten, minder faak bakken.
Tarieding fan stokje
Meastal wurde de aaien gekocht fan in mingfoarm fan aaien en miel mei tafoegde wetter, molke, bier of in oar oare floeistof.
Troch ferskate redenen binne lykwols net allegear en net altyd mooglik (of wolle net op it stuit) eagen en alle spaten mei har hawwe. Yn dit gefal kinne jo de aaien koekje sûnder aaien, sa as in reseezje - in goede oplossing foar fegetariërs fan ferskate oertsjûgjen en it fêstjen foar ien of oare reden. In klaai sûnder aaien is perfekt foar it fiskjen fan fisken, snoepjes, zucchini en oare produkten.
Meitsje jo hoe't jo in fûgel sûnder aaien koekje. It is krekt oant it sjeny.
Preparatie
Wy sizze de woarst te meitsjen, mingde weefermûr mei ien fan 'e flüssige produkten, nammentlik: mei wetter, molke, flokke fergûne melkprodukten, mei bier, fruit en grienteapten, wetterynfusionen. Klaai sûnder aaien op bier is benammen goed foar gerjochten fan 'e Dútske-Skandinavyske-Baltyske kuit. Jo kinne sels batterijen op basis fan wyn (foar fisk en seafood), tee (foar pan-asiatyske gerjochten), kakao of kofje - foar (latynske amerikaanske gerjochten en inkele deserts).
Oan 'e wei, oer miel: foar it koekjen fan it fûgel sûnder aaien kin it net allinne de wite moar brûke, mar ek oat, kers en mûlgemik fan ferskate ierdbeien.
Om spesjale aroma's oan 'e klok te foegjen, kinne jo ferskate droege boaiemdeksen tafoegje.
Beat mei in gabel, wisk of mixer. De optimale tichtens fan klok is lykas dy fan medium yoghurt of mousse test.
Dêrnei fertelle wy jo de resepten fan skûten mei klokje sûnder aaien.
Fisk bried yn bier
Yngrediades:
- fisk (filets);
- oalje foar itenjen;
- ljocht bier (ien);
- wynmûn;
- swart en / of wiete grûnpiper;
- griene knibbels ;
- sâlt.
Preparatie
Meitsje alle yngrediïnten fan 'e klokje, sadat der gjin klompen binne (as it net mooglik is - straffen-stamp troch in strainer). Fiskfilet snel yn betûfte stikken, slizers, yn 'e klok yn' e klok (jo kinne se yn moar foardwaan) en yn in goed opheffe brânwap op beide kanten nei in prachtige gouden teken. Wy servearje mei elke side skûtel, frisse krûden en in soarte fan in ljocht ljocht saus. Oan it skûtel servearje wy bier fan deselde soarte.
Koppen yn wynfekter sûnder aaien - in resee yn 'e Middellânske styl
Yngrediades:
- Schweorkerij of slaad;
- wynmûn;
- sterke wyn - (Maskat, Madera, Sherry, Wamel);
- oalje of fet foar fretten;
- piper ierdbei rot.
Preparatie
Mielmiel fan 'e mig en wyn (of wyn mingd mei wetter). Snoeie spices en sâlt, sliepe sliepe. It fleis slúte yn dine sliepjes en lichte har op beide kanten.
Wy sette wy fett of oalje yn in brânende pan. Op alternatyf sille wy de keuken yn 'e klomp en snel fan beide kanten efke. Wy servearje mei ierdewurk, risotto, spargel, frisse griente en skerpe sauzes. Wyn wurdt deselde oan dien as brûkt foar it koekje.
Cluster foar zucchini
Clare sûnder aaien foar zucchini meitsje wy op basis fan molke yn Pan-asiatyske styl.
Yngrediades:
- zucchini;
- melk of frisse infusie fan sterke tee kin mei sûker;
- wynmûn, kin mingd wurde mei rice;
- ierde heul rots piper;
- ierde koarter;
- soy saus ;
- sesame oalje;
- kalk of lemon;
- garlic.
Preparatie
Melkmielje fan it miel en molke, tafoegje spices en sojessoos. Skep de sûkini yn dine sliepjes of dûnse skippen.
Wy litte klokken yn dau en yn in pan op sesame oalje oan beide kanten. Ready to cook spiced zucchini squash sauce from a mixture of salmon and garlic juice. Spesjaal mei greens mei elke keuken en elke sidefek. Jo kinne dit skip as unôfhinklik tsjinje.