Mei meardere deugden hawwe bôgen mar ien, mar tige heulendal. It freget in frij lange en opblaasende koekje, dy't faak de reden is foar it wegerjen fan it gebrûk. As jo de bannen net fan it jűs of op syn minst sân oeren foardwaan foardat de foarnommen tarieding, om har sêftens te berikken meitsje, sille se har in oantal oeren kochke moatte.
Yn 'e recipes hjirûnder, lit ús prate oer hoe net allinich foar snel en korrekt wite wyt of rôze beanen, sadat it soft wurdt en beskôgje de opsje fan it koeljen fan gefruchtige stringbeanen .
Hoe kin men koart rôze boksen sûnder yndrukke?
Yngrediades:
- red bean - 220 g;
- reinigingswetter - 1,9-2,1 l;
- Sâlt is grut - smaak.
Preparatie
Om de rôze beans koekje te koekjen, spielje it ûnder kâld rinnende wetter, oerjaan it nei in panne en filla it mei suvere wetter dat it ynhâld dan in soad oerienkomt. Wy sette it skip op 'e fjoer en, sa gau as har ynhâld ferkeapet, in wat iiswetter smyt. Wy dogge dizze fiif kear, it meitsjen fan temperatuerferskillen yn 'e kochtbannen, dat de koartskeunst sterk ferminderje sil en reade bannen wurde folle sneller wurde as mei it tradysjonele koetsje. As de bannen kofje, en it duorret likernôch fyftich minuten, jouwe se se nei smaak en lit se nochris fiif minuten krije. Tink derom dat as jo de beans sâlje sille op it begjin fan it koetsje, dan sa opsje, lykas by it koetsje alle leguminten, har skelle wurdt folle dichter wurden en it is net wierskynlik om de winske sêne yn in koarte tiid te realisearjen.
Hoe kinne wyt bannen koart soargje dat it soft is?
Yngrediades:
- wyt bannen - 220 g;
- reinigingswetter - 1,9-2,1 l;
- Iten soda - 1 stjelp;
- Sâlt is grut - smaak.
Preparatie
As jo witte, moatte wyt grutte beanen langer kocht wurde as read. Syn shell is dichter, en it fleis falt faak in langere koektiid. Yn dat gefal kin de kontrast fan 'e temperatueren net de winske flugge effekt jaan en dan kinne jo in oare effektive kwaliteit brûke.
Yn in kontener mei prewosearre en wetterige beanen, foegje in lintsje fan soda. Alkaline omjouwing magysk ynfloed op de beanen, wêrtroch't se in koart tiid sêde wurde wurde. Yn trochsnee, yn 'e ramt fan' e beans om te koken, sil it fjirtich oant fyftich minuten nimme, en yn guon gefallen oer in oere. Podsalivaem beanen, lykas by it gefal fan readbou, oan 'e ein fan it koekje.
Dizze metoade hat beide unike feroarings fan fansels en heulende tsjinstanners. De lêste bepale dat soda de smaak fan beanen in soad fertsjinnet, en fynt syn oanwêzigens, wylst de earste op it tsjinoerstelde leauwe dat de smaak fan beanen op boppe bliuwt, evaluearret dizze metoade fan it koken as de meast prioriteit.
Hoe kinne bannen yn in multivariate te meitsjen?
Yngrediades:
- beans - 190 g;
- reinigingswetter - 1.9 l;
- Sâlt is grut - smaak.
Preparatie
Prebeane beanen yn in multivark is maklik. Wy snoeie it goed, set it yn in multicast, folle it mei wetter en set de regime "Soup" of "Quenching" foar trije oeren. As jo de beanen yn 't foarút slagje kinne, dan kin de koekjild yn' e helte snipe wurde. Tsien minuten foar it ein fan it proses, sette wy sâltsje oan de beans en mingje.
Hoe kinne gefroude pods koekje?
Yngrediades:
- frozen bannen - 350 g;
- Sâlt is grut - smaak.
Preparatie
Om de poppen fan beferzen beugen te koevjen, it is genôch om it produkt yn siedende sâlt wetter te pleatsen, dat noflik is foar smaak, wachtsje op 'e folle koalsje, de kontener mei in lid te dekken en it fekânsje foar 2 minuten te koevjen. Wy fusje de bannen yn in kolander en dûke se yn in iets sekonde yn iiswetter, wêrnei't wy it produkt brûke kinne foar de bedoelde doel.