Mango wurdt faak de "kening fan frucht" neamd en net allinich foar syn poerbêste smaak. Mango befettet Vitamine C, B1, B2, B5, E en D. Ek mango-fruchten binne rik yn sûker (glucose, fruktose, sucrose, maltose, ensfh.), En de fruitpulp befettet 12 aminoasiden, wêrûnder unreplikbere. Troch syn unike komposysje hat mango in soad nuttige eigenskippen hat, fysioterapeuten sels advisearje it gebrûk fan dizze frucht foar pine yn it hert en foar algemiene fersterking fan it kardiovaskulêre systeem. Ek mango helpt om nervöse spanningen te relulearjen, oertsjûge stress en ferheging fan seksuele aktiviteit. Mar dat it lichem al dizze nuttige kwaliteiten fan mango fielde yn har gehiel, moatte jo witte hoe't jo it krekte ripe frucht kieze.
Hoe kinne jo de goeie mango kieze?
By it kiezen fan in mango, moatte jo net op 'e kleur of foarm fan' e frucht rjochtsje, om't de soarten fan dizze frucht tige ferskille binne. Guon ferskille yn 'e rûne foarm fan' e fetus, yn oaren is de fetus yn 'e foarm. De kleur is noch hieltyd yngewikkeld, it fariearret fan grien-giel nei tsjuster-read (hast swart) mei helder giele platen. Dus as jo in giele-griene frucht krije, tinke net dat it ûnjildich is, miskien is it krekt oarsom.
Dus hoege te kiezen foar de krekte ripe mango? Earst fan omtinken oan it skelp, mar net op har kleur, mar op 'e tastân. De reade fan reade en frisse fruit sil gl ... En fansels, der moatte gjin donkere spots, kratessen en oare defekten wêze. As de hûd swier útstutsen is, flaaikje, dan woe de frucht foar jo uterlik te lang wêze, sa'n mango sil jo net mei syn smaak. Selektearje de frucht mei in glinze sels hûd, lizzen it dreech mei jo fingers. As de hûd ûnder jo fingers net stjit, dan is dizze frucht net reur, it is better om it yn pleats te pleatsen en fierder de kar te fierder. As it skelp mei druk maklik makket, mar net yn 'e hurde om syn orizjinele ferskynsel te restaurearjen, dan is dizze frucht ek gjin plak yn jo korb, omdat it oerroppet. Mar as jo sjogge dat de mango-hûd ûnder jo fingers opstien is (it wie dûpt, mar hast daliks daliks werom nei har oarspronklike posysje), kinne jo in sykte fan reliëf opmeitsje - it doel is berikt, in ideaal reade fruit wurdt keazen. Ripe mango kin ek ûnderskied makke wurde troch syn ljocht stringende geur. As de geur alkohol of saur jout, dan is de fruit krekt ripe - it begon it fergjen fan it fergjen. Mar de geur fan terpintyn, dy't fan 'e frucht ûntstean moat net frjemd wurde. Dizze geur is normaal foar alle soarten mango's, allinich útdrukt op alle ferskate wizen. Guon soarten hawwe in útsprutsen terpintyske geur, en guon (meastal binne de bêste kultivearre soarten) dat spesifike aroma is min te sprekken. Om te snipe waard it makliker, de frucht moast drukke en yn 'e noas stean fan it plak dêr't de stiel wie.
Hoe kinne mangoes bewarje?
Mangoes binne goed bewarre bleaun by keamertemperatuer. Sa kinne se bewarre wurde oant 5 dagen. As der in needsaak is om de frucht foar in langere perioade te behâlden, moatte se yn in kûle plak pleatst wurde, mei in temperatuer fan 10 ° C, bygelyks yn in kuolkast.
Wat te dwaan as jo "lokkich" binne om in unrinde mango-fruit te keapjen. Jo kinne fansels op iten en it ite ite, en jo kinne gewoan wat wachtsje en ite ite. Jo beslute, mar as jo beslute om noch in ripe frucht te iten, dan moat it foar in pear dagen ferlitten wêze by keamertemperatuer op in finsterbank of fruchtvase. Guon advisearje om mango yn sêfte papier te wapen, mar jo kinne it net dwaan, de frucht sil noch rypje. Meastentiids komt in ripe mango nei 2-3 dagen om te thúsjen, mar kin noch langer sjonge. Ienris de frucht wurdt sêft, it kin iten wurde.