Elke frou dy't in protte jierren slim en moai bliuwt moat earst fan har iten sjen. Nei alleen, krekt wat yn ús lichem krijt en syn sûnens en longevity tsjinnet of dat it foartiid telt. Dus, it iten dat wy fertsjinje moatte fris, natuerlik, sâtteare wurde mei vitaminen en mineralen en goed ferwurke. Ien fan 'e produkten dy't al dizze easken foldwaan binne piljes. Dizze poddielen binne tige lekker, fan har is it mooglik om in myriade fan nea langstige gerjochten te koekjen. Mar it wichtichste binne se alle jierren rik fris, omdat se mei sukses kultivearre wurde. It iennichste ding dat jo witte moatte is hoe't jo de pilzjes goed skjinmeitsje. Dat binne wat wy hjoed oer prate.
Kies Pilzen
Mar foardat jo leare hoe't jo frisse paddestoelen goed skjinmeitsje, moatte se earne oars nommen wurde. De maklikste manier om dit probleem te learen is te gean nei de tichtste supermerk of nei de merk. Mar hoe net mei de oankeap misse? Altyd, sels sa'n gewoanlik produkt as kebassons, moatte jo de rjochter kieze kinne. Wol is hjir hjir neat komplisearre. Nim de pilz yn jo hân en besjoch it seldsum en fiel it. As de hoed matte wyt of wat brún is, en it heule pilúst is sterk en duvel, keapje se feilich. En net fergriemd wurde troch de grutte, de paddestoelen, ôfhinklik fan leeftyd, binne fan 2 oant 10 sm yn diameter. As der brún spots binne op 'e boppekant of stalk, en de film tusken har is torn, dit is in dúdlike bewiis foar de legaalheid fan' e saak. Brûk sa'n pilúzjes as iten, mar de kwaliteit fan it skûtel sil better wêze. En de echte pilsen-geur is allinnich frisse slieppilsen.
Hoe korrekt foarkomt frisse paddestoelen?
No, hjir wurde de poddestels keazen, kocht en feilich levere oan 'e keuken. De húshâlding, dy't graach nei de delikte smaaklike kado's fan 'e natuer sjocht, selektearret it resepsje fan it skûtel, dat se hjoed de dei thús thús wêze sille. Kin kocht fúzje op in monastyske manier koekje? It is besluten, it is needsaaklik allinich produkten te meitsjen, en bedriuw yn in hutte.
Earst fan 't wy wyt puollen. In protte jonge húshâldingen binne frape oer wêrom't de kambodongen wurde moatte wurde, se binne al goed. Fansels, as jo al in raffinearre of beferzen produkt kocht binne, is it net nedich om it te skjin te meitsjen. Mar yn ús gefal is it in fraach fan echte piljes mei lytse bêd. Hjir binne hygienyske prosedueres gewoan ferplicht, jo witte nea wat yn 'e grûn. Ja, en yn 't algemien kennis fan hoe't jo frisse paddestoelen en oare oare paddestoelen korrekt skjinmeitsje, sille nea oerflak wêze.
Dus, nim de pelz troch de foet en wipje it fan alle kanten mei in fochtige tún of keukenfûgels. Alle mote en stikjes fan it boaiem út it panyk fuortsmite. Lyts en relatyf skjinne paddestoelen rjochtsje elkoar mei elkoar sanlik. Dan brûke jo in skerpe mjit om it skerpunt op 'e stâl te ferfarskjen. As jo fungi krije dy't in skoft yn 'e koelkast opslein binne, foegje alle droege en ferwoaze plakken fan har ôf. Nei dit chirurgysk proses, pleatse se ûnder in stream fan kâld wetter foar 5-10 sekonden. Mear om kampinners yn it wetter te hâlden, moat net wêze, oars sille se sêd wurde mei focht en ferlieze har unyk smaak en aroma.
En hoe om winkels te skjin te meitsjen, as jo se krije mei swiere slyk yn hurd-oan-berikplakken? Gie wat miel yn it enamele djippe skûtel en kâld wetter. Moarnsit it miel mei wetter mingje en de kampassons dêr in koarte tiid sette. Ljocht skodzje se en nimme om te droegjen op in handdoek. Fan in protte "wylde" paddestoelen by it reinigjen, fuortsmite fan 'e rok, donkere platen ûnder de hoed en dûnsmiel út. Foar poddielen is dizze proseduere net nedich. Alle dielen fan 'e pilz binne iens te wêzen. Dochs beynfloedzje se de kleur fan 'e siel as it soppe of saus is, dus net ferjitte. No, de reinigingsmanoevenen binne oer, de poddielen binne droege yn prachtige rigen op it handdoek, it is tiid om it belofte resept te studearjen.
Stuffed paddestoelen yn kleasterstyl
Yngrediades:
- 500 g poddels;
- 1 grutte ûne;
- in kanaal fan konsinte beanen;
- 1 karotte;
- lean mayonnaise;
- salt;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Sertifisearje de skonken fan 'e hoeskes ôf, grindje se en frije oant klear mei leuk en moeras. Dêrnei set de beanen yn deselde brânpanne en mingje alles grûnend. De resultaatlike filling folle de kappen, befetsje se mei in seil fan mayonaise en stjoert it foar 15 minuten nei de oven, dat op 180 ° C beheart. Oan 'e ein fan dizze tiid nimme wy pilûtes út' e oven, sprekje se mei krûden en servje se op 'e tafel. Bon appetit!