Pruonnen - it produkt is hiel sels genôch, dat is noflik tegearre te brûken, en ek brûkt as oanfolling foar kâlde en hurde snacks, desserts en haadtalen. Yn 'e universele fan planten is it net nedich om twifel te wêzen, yn tsjinstelling ta har kosten, dy't, ûnder in oere, troch elk net elkenien leare kin. Regularly brûke jo favorite plúnjes sûnder it slagjen fan de broek, jo kinne, troch it te meitsjen fan droege plums sels.
Hoe kinne de plom yn 'e sinne droegje?
Neist de frisse, ripe en net skeine plums binne gjin yngrediïnten nedich, om't de fruit genôch sûker befettet om it fertikke produkt lekker en sûte te meitsjen. Foar it droegjen yn 'e sinne moat de frucht trije kear yn siedende wetter wurde om in minuut te beskermjen om it skelp te beskermjen en it droegeproses te ferminderjen, en draaide de plums op in papierkleare houtkant of plywood. Plums wurde driigje foar 2-3 dagen yn 'e sinne, mei de frucht mei gaze om te beskermjen tsjin ynsekten. Yn it tsjuster wurde plums yn 'e keamer brocht.
As jo de frucht net droege yn 'e sinne, mar yn it skaad fan' e beammen, sil it mear tiid nimme om te koken, mar as gefolch binne de prúnjes dûnkerder, sêft en sût.
Hoe droegje plums yn 'e oven?
As it finster kâld is en sûne deficit, kinne jo fruchten droegje yn in konvinsjonele gas of elektrysk oven. Blancheard, droege en op in bakeblêd leine mei bakpapier, plums wurde yn in oven bewarre oant 45 graden.
Nei 2-3 oeren, as de skelpen falsket, kin de temperatuer op 75 graden wurde en de frucht foar in oare oere ferlitte. Fierder moatte de plums folslein koelije wurde en it triuweproses nochris 3 oeren werhelje. It algemiene proses foar tarieding fan prunes sil sa'n 12 oeren nimme, mei alle 3-4 oeren
Hoe droegje plums yn in elektryske dryer?
Foar it droegjen fan de plom yn 'e dryer, wurde de fruchten woske, blancheard en droech. De droege fan 'e plum komt nei in metoade dy't likegoed as droege yn' e oven: de frucht wurdt earst 3 oere op 45 graden droege, dan wurdt it koele en it proses wurdt werhelle at 60 graden 6 oere. Nei de twadde koeling sil de definitive droege plak plakfine, dy't noch 6 oere op 70 graden nimt. Foar unifoarm droege, op alle stappen fan wurk, ferjit net om de apparatuer elke oere te fertsjinjen.