Kening klip - dit is de hannelnamme fan 'e fisken fan' e famylje fan 'e ferkearde (genus Kongrio), de foardielen en skea fan dy is noch net wat bekend. In oar fiskjenamme foar dizze is Garnfisk, om't it tige fergelykber is mei it fleis fan Garnelen troch syn smaak. En yn 'e foarigens sjocht dizze fisk lykas in iel of morele eel, dat is in tichte ferhâlding fan Kongrike fisken . It fynt benammen yn 'e wetters fan Súd-Afrika, Austraalje en Nij-Seelân.
De foardiel fan 'e kening-klip is syn vitamine-mineral-komposysje. It befettet Vitaminen A, D, B12 en amino-soaren nedich foar it minsklik lichem. In tige foardielich fleis fan dizze fisk betsjut op it metabolisme en gastrêchseksje. En sûnt Kongrio is leech kalorie, helpt it reduksje fan it risiko fan diabetes.
Hoe kinne jo in klipklip meitsje?
Fan shrimp fisken kinne jo hast alle soarten fiskers kinne koekje. It kin spiisd, bakt, fûst wurde. It is gaadlik foar gewoane tillevyzjers, lykas ek foar feestlike feestlike eveneminten. De iennige ûndergong foar de kuulike kant is dat dizze fisk allinich yn gefrissende foarm yn ús lân ferkocht is. En dit, as regel, beynfloedet de smaak fan it produkt. Mar heulende húshâldingen sille altyd fine
Yn har rûze foarm wurdt de keningclip allinne brûkt yn 'e Japanske keuken. Fan it wurde prachtige sashimi, tsjinne mei sojessoos. De krimpsgroep fan dizze fisk jout in bysûndere pyk en aroma.
Mei it each op it feit dat yn ús lân de fiskklip fan 'e kening ferkocht wurdt, kinne der in parasiten wêze, benammen as it troch skuldige leveransiers levere wurdt. Djip frije problemen de measte parasitêre mikroorganismen, mar it is better om risiko's te nimmen en subsydzje fan 'e fisk nei in hurde hurde behanneling by it koetsje.