Zira is in plant dat yn Sintraal-Aazje en Egypte is. De plant is in langjierrige en is populêr wurden yn 'e nasjonale koken fan dizze lannen. Siedingen fan dizze plant wurde brûkt yn iten, as in spesier.
Spice zira is hiel populêr yn 'e wrâld. It hat in spesjale tart en skerpe smaak en aroma. As roasting wurdt de geur fan sira fierder fersterke. Yn guon Aziatyske lannen hat dizze spiis noch de namme fan cumin.
Hurde kimen seamen wurde fral brûkt. Troch syn antybryske eigenskippen wurdt sir faak tafoege by it behâld fan produkten. Yn heule tûken wurdt dizze sfear oan it begjin fan it koets tafoege, yn opdracht foar it skûtel om in spesjale smaak en smaak te krijen.
Soargen oan tapassing
Meastentiids wurdt, as gewicht, brûkt twa soarten gebrûk, it is: persysk zir (gielich sied, aromatysk) en Kira kirst (swart en dûk).
De meast foarkommende, fansels wurdt ziru brûkt yn iten. Benammen by iten fan pilaf of fleis. Add to its food in whole or in a hammer.
It is ek populêr om dit soarte spiis te brûken as behâld fan griente. Dêrnjonken hat kimen sterke antibakterielige eigenskippen, en dus wurdt it tafoege oan sûker-molke produkten.
Yn 'e kusten fan' e folken fan Turkije is bygelyks sirra in yntegraal ûnderdiel yn 'e skûten mei skuorre, pickele koel en ierappel. Yn Usbekistan wurdt swarte kimen tafoege oan salades, ferskate sop en mûleprodukten.
Guon minsken adden kimen oan tee, om't it in tige goede toning-effekt hat. It gebrûk fan cumin helpt om ferried te ferbetterjen en appetitik te fergrutsjen.
Ek kin it kin wêze om kimen ekstern te brûken, om't it antiseptyske eigenskippen hat. Mei blazers, blazers en ynsletten, promovearret it in rappe resorption fan tumors.
Fansels wurdt it meast foarkommen brûkt, as in part fan geweld foar pilaf . Keppelje mei paprika, koarmerk en barberry, kriget dizze skala fan Uzbek-nasjonale koken in wiere magysk smaak. Zira yn Pilaf jout it skûtel in bysûndere skerpe, spitigens en smaak aroma, heady mind. Spice zira - dit is hast de haadsaak foar pilaf , sûnder dat dit skûtel net útsjocht hoe't it moat wêze. Dizze gewoante kin oan hast alle fleis tafoege wurde, om it in spesjale smaakfolk en unyk smaak te jaan.
De tapassing fan sira sil ek it meast suksesfolle wêze foar it koken fan skipskebabs yn 'e natuer. Op it lêst kin it fleis in beskate ûnderskate "orientale" smaak en aroma, dy't sterk fersterke wurdt as it iten fan 'e fleis yn' e iepen loft is.
As de waarmte op 'e strjitte en wat ljocht wol is, dan is de bêste oplossing om de kimen oan' e sâltwinning te foegjen, of it iten te tankjen foar in ferrassende en tonige effekt.
Zira - gebruik in koetsje
Fansels is it meast foarkommen it gebrûk fan sira yn iten. Add it, lykas hjirboppe beskreaun, hast alle skippen, en yn soppen, en yn salades, yn in ferskaat fan saueren, en benammen yn pilaf en alle soarten fleis.
Neist seizen yn it koekje wurdt dizze soarte spices yn puurder breed brûkt, taheakjen oan smaak yn elke skûtel. Spice kin in spesjale nuttige geur krije by it roasting. Faak wurdt kimen tafoege oan de gearstalling fan droege spicy miks, lykas bygelyks "Curry". Yn it easten wurdt kimen nea yn alle pastry en bakeryprodukten pleatst.