Krystfeak is oars fan oare cupcakes mei har ryk smaak, folle mei yngrediïnten, karakteristyk fan it seizoen: kranberries, sâlt, nutmeg, nekjes, reade wyn en oaren. Elk folk kombinearret al dizze yngrediïten op har eigen manier en hat har eigen recipe foar in krystkaast. Oer guon fan dizze lêste sille wy fierder prate.
English fruit weihnachtskuchen
Klassyk foar Kryst foar de Britske is in ungewone pineappeltsje, dy't, troch itselde pineappel, hiel geweldich is en swier. Under oare dingen wurdt de tee oanfolle mei in soad droege fruchten, it berik fan dat jo kinne ôfhinklik meitsje op jo fermelding.
Yngrediades:
- droeche fruit - 740 g;
- tsiende sûker - 155 g;
- brandy - 235 ml;
- wetter - 65 ml;
- pineappel - 310 g;
- Butter - 185 g;
- aaien - 3 stikken;
- miel - 330 g;
- bakpulver - 1 teelike;
- soda - 1/4 tsp.
- ierdginger, sâlt, nutmeg - 1/2 teaspoon.
Preparatie
Ananas mei in gabel of druk foar ierappels. Druk it yn in puere is net nedich, mar as jo wolle dat jo in blender brûke kinne. Feroarme de droege fruchten, stikken fan anana, wetter en brandy. Meitsje miel op 'e brân, foegje oerstappen fan oalje en bringe de flüssigens nei in ko. Nei, keapje de yngrediïnten en foegje de eipen oan har oan.
De oerbleaune yngrediïnten wurde troch in syb trochrinne en oan 'e fruit tafoege. Fertsjinne de dau yn in parhamer-dûkte foarm en lit de krystkaai mei droege fruchten foar in oere en in heale by 160 graden.
Dútsk krystmuffin cake - resipe
Foar dyjingen dy't har kulinaryske feardichheden praktisearje wolle, suggerearje wy dat wy de Dútske ferzje fan 'e krystkeppeling - galleries opnimme. Dizze tsiis is taret op in healee, aromaan mei tafoegings as droege fruchten, kandiede fruchten en marzipan.
Yngrediades:
- molke - 225 ml;
- huning - 45 ml;
- bûter - 85 g;
- miel - 510 g;
- heas - 10 g;
- ierdzout, muskat - 1 tsp elk;
- in skelp fan 1 oranje en in citroen;
- ei - 1 stik;
- Droege fruit - 145 g;
- droech cranberry - 55 g;
- oranje sûpe - 45 ml;
- rum - 45 ml;
- marzipanen - 280 g.
Preparatie
Nei it waarmjen fan de molke nei lichtemperatuer, fertsjinje de huning en de bûter yn, lûk de heef en lit de lêste foar 7 minuten aktivearje. Stjoerje, spuite de spesjens, moarns en sintrum skelp. Hjirnei is it gewoanlik foar hefteast operaasje: 10 minuten kneading en kontrolearje foardat jo yn 'e grutte ferwachtsje. Op dit stuit warskje de oranje sûch en ferjit it mei rum. Bliuw de melk fan kranberries mei droeche fruchten en litte oant swolje oant de tee passend is. Nei, ôflate de oerbliuwers, en de fruchten, mei de snie marzipan, yn 'e teak. Dûke de dau troch trije kear, elk stik yn 'e sjitsje rollen en it mei in skûlje. Jou de kij werom om wer werom te kommen, en dan stjoere se nei de oven foar 40 minuten by 190 graden.
Traditionele Italjaanske krystkaart fan panettone
Panetton is fergelykber mei ús Peaskekorte, net allinich yn 'e uterlik, mar ek yn it koetstechnology. Kontrolearje it sels troch it werhelljen fan it resept fierder.
Yngrediades:
Foar de starters:
- wetter - 55 ml;
- molke - 55 ml;
- heast - 2 1/4 tsp.
- miel - 45 g;
- Sûker - 5 g.
Foar de cake:
- aaien - 3 stikken;
- Sûker - 55 g;
- Oranje peal - 1 tbsp. spoon;
- miel - 365 g;
- bûter - 65 g;
- cranberry droege - 1 item;
- Pistachien (skele) - 2/3 tbsp.
Preparatie
De molke mei wetter te lizzen nei lichtemperatuer, mingje en tafoegje de oerbleaune komponinten fan 'e starter. Nei in heale oere ferbine de starters mei aaien, sûker, sintrum skelp, moar en smeltsje bûter. Nei it mixen fan 'e tôke foar 10 minuten, foegje de nuten en droechte fruchten, en ferlitte dan 4 oeren opheven. Fertsjinne de tee yn 'e foarmen foar de koeken, filling se yn' e helte, en lit it panettone wer foar 2-3 oere wer opkomme. Bake foar 1 oere op 190 graden.