As jo sykje nei in manier om it hûn in nijsgjirrige smaak te meitsjen, sûnder in protte yngrediïnten te fertsjinjen, brûk dan sûsy saus. Marinade mei sojessoos foar hokje, ûnder oaren, kin de fûgel in fûle gouden brune kleur jaan nei it koekje.
Marinade mei sojessoos en huning foar hûn
De kombinaasje fan sûker / huning mei sojasoas kin ien fan 'e meast rendabel wurde, sawol yn smaak en kosten, en tiid en finânsjes. In totaal fiif klassiker foar de Aziatyske keukomponintes is genôch om in aromaatyske hynder te marine.
Yngrediades:
- Soja saus - 35 ml;
- Wynstikel - 5 ml;
- huning - 15 ml;
- knoflook - 3 tosken;
- Ingwerwurz - 2 sm.
Preparatie
Sliepe de knobelekken yn in mortar en foegje de smoargende ierappels oan 'e huning yn in mingfoarm fan sojessoos en sûkel. Dan stjoer de grateisde hynderswurde en lit de fûgel foar minstens 4 oeren. Dit bedrach fan marinade sil genôch wêze foar it koken fan in kilo fan hier.
Marinade foar hûn mei sojessoos en mayonaesje
Mayonnaise jout sûpe hynst net op kosten fan 'e eigen fet, mar op grûn fan de fânheid om gau te fangen, it dekken fan de stikken fan' e fûgels mei in dichte krust. Sa wurdt it hout letterlik kocht yn syn eigen sûch, hoewol it frisd wurdt yn in pan of grille.
Yngrediades:
- mayonaise - 235 g;
- paprika - 2 s. spoons;
- Soja saus - 35 ml;
- heal piper - te tastean;
- lemon.
Preparatie
Kombineare mayonaise mei paprika en sojessoos. Grize de heulende piper en kombinearje it mei de citroenest. Fintsje de marinade mei houtfleis en leave it foar de hiele nacht foar roasting.
Marinade foar hokje mei huning, senare, sojessoos
Yngrediades:
- Soja saus - 235 ml;
- wetter 475 ml;
- citroen - 1 stuk;
- swiete sâlt - 35 g;
- flokke huning - 25 g.
Preparatie
Dûmny sâlt yn sojessoos en citroen sû. Foegje huning, en gie yn wetter. Marinade foar hokje mei sojessoos en sânrêch is klear, dûkt de fiver yn en liedt foar in dei.
Recipe foar marinade foar gersdûk holle mei sojessoos
Yngrediades:
- Soja saus - 115 ml;
- knokke tanden - 2 stikken;
- brún sûker - 5 g;
- heisse saus - 15 ml;
- saus shirucha - 1 teelike;
- Ingwerwurz - 2 sm;
- rice vinegar - 15 ml.
Preparatie
Snok knokke mei ingel. Foegje it resultaat fan smaakmjitting ta oan de oare yngrediïnten. Slaen de hûn yn 'e marinade, en ferlitte foar in oere of twa foar it plakken op' e grille.