Tsjintwurdich sille wy jo yn ús artikel fertelle hoe't jo in lekker fekânsjefet goed meitsje. Dit prachtige skip kin gewoan pompel wêze of mei it tafoegjen fan fleis, en de yngrediïnten foar har tarieding kinne ôfhinklik wêze fan smaakferhegings.
Hoe kinne jo in stokje fan sûkini en ierappel koenen?
Yngrediades:
- jonge korgetten - 2 pcs .;
- Aubergine - 2 stikken;
- potato-tuberkes - 4 pc .;
- sûker Bulgaarse piper grut - 2 pcs .;
- frisse tomaten - 4 pc .;
- 1 grutte karotte;
- grutte ûne - 1 pc.
- reinigingswetter op wil - 50-100 ml;
- knoflook - 2 nekjes;
- oaljefolle oalje - 100 ml;
- sâlt - te tastean;
- in grûngemal fan poppen - om te tastejen;
- frisse greens.
Preparatie
Aubergine woske, suvere fan 'e hûd, sloech yn' e helte en yn trije minuten yn sâltwetter teepe. Op dizze manier sille wy fan net needsaaklike bitterheid loslitte.
Wy skjinje, smoarch kubes ûnnes en frisje yn in heule bakje of djippe pluie yn grienteelje foar brúnjen.
Potato's en jonge zûkinen binne skelpen en snijden yn kobes, karotten binne mûzels, en sûker Bulgaarske piper, skele fan sied, mei grutte kubes. Nei de tiid nimme wy de fekânsje út it wetter en snel it yn kubes. Frjemde tomaten binne foar in pear sekonden ynkocht en sied yn kâld wetter, skjinje fan skien en snijden yn lytse skippen.
Dan kinne jo it op twa manieren dwaan: elke fekânsje wurde apart yn siedpôle oalje of lei it yn rau melk. Mei de earste opsje, de smaak fan it skip, fansels, wint, mar mei in tekoart fan tiid, kinne jo dit net dwaan.
Foar sponken fan ounjes stjoere wy earste ierdappels, op boppe sûze sûchappelpers, dan ekebouwen en sûkini, en wy fermôgje mei woartels en tomaten skitsjes.
Wy sjogge de ragout mei sâlt, in mingfoarm fan grûnpiper en stok, dúdlik mei in lid en sûnder rommel, fyftjin oant tritich minuten, ôfhinklik fan oft wy prekoarde griente. De juikens fan tomaten is gewoanlik genôch foar griente om yn har sûch te puollen, mar as jo ragout flüssere wolle, dan kinne jo it griente wetter wat sûgje.
Oan 'e ein fan it iten bringt de knappe knoflook, minget en liedt foar fyftjin oant tweintich minuten.
Wy tsjinje de fertroude steap, dekorearret mei tûken fan frisse greens.
Hoe kinne in stok mei fleis en griente in koekje kooe?
Yngrediades:
- elke fleis sûnder bonke - 550 g;
- jonge toekines lytse grutte - 3 pcs .;
- potato-tuberkes - 4 pc .;
- sûker glêspiper - 2-3 pcs .;
- Middellandige tomaten - 3-4 pc .;
- woartels fan middelgrutte - 2 pcs .;
- ounjes fan middelgrutte - 2 pcs .;
- reinigingswetter - 100 ml;
- oaljefolle oalje - 75 ml;
- sâlt - te tastean;
- spicy herbs - te tastejen;
- Knofje (opsjoneel) - 1-2 klokken;
- in grûngemal fan poppen - om te tastejen;
- frisse greens.
Preparatie
Meat ite, droeche mei papierehandoeken of servetten en snijden yn lytse skippen. Wy sette it yn 'e kapasiteit fan' e multyfunksjoneel, de fegetearjende oalje yn 'e foarkommen en de tweintich minuten "Baken" of "Frying" modus meitsje. Hjirnei heulringen fan űnen en fyzje foar in oar tsien minuten.
Waskere jonge zucchini en ierappels wurde gield fan skien en snel yn grutte kubes, en moard en sûker Bulgaarske piper mei stroepen of brusochki. Wy sette alle kofje griente oan it fied mei de űnen, yn it suvere wetter te lûken en de multyfunksjonaris te skeakeljen yn 'e "Quenching" modus. Wy kieze de stok foar fyftjin minuten, dan iepenje it lid, sette de peelede skelkele en friske snoeide frisse tomaten, seizoen mei sâlt, grûn mei in mingfoarm fan poppen en krûden oan jo smaak en sanft mingje. Wy kocht in oere oere, foarkomme as jo wolle, lit de stok foar in fyftjin minuten sitte en it oan it tafel oanbiede, dekorearje mei frisse krûden.