Sa'n in billet beslacht in folle minder romte as alle potten mei bemuorre paddestoelen , en it berik fan syn tapassing is folle breder. Hjirûnder sille wy jo detailje fertelle oer de metoaden fan hoe't jo de boletus droegje.
Hoe kinne de boletus yn 'e oven droegje?
Typysk is it pilsekseizoen faak reint, sadat de feardichheid foar drye pilûtes yn 'e sinne seldsum is. Drying yn 'e oven is in ienfâldige en mienskiplike alternatyf foar natuerlike droege.
Foardat de boletus goed thuolle wurdt thús, soenen pilûtes dêrop bepaald wurde moatte. It poddielen fan 'e poddielen foar it droege is gewoan ienfâldich, se moatte net wosken wurde, genôch om út te rinnen, en dan skjinmeitsje alle oerflakkontaminaasje mei in boarst of in wiete wipe.
It is logysk om te lûken dat de lytsere paddestoelen snie wurde, de minder tiid it nuttige om se te droegjen, sa snie de poddielen mei lytse stoelen en lizze se op in bakblêd sadat de stikken gjin iens binne. Nei ôfrin wurdt it bakbak mei de boletus yn in foarheakke oven op 50 graden pleatst en wurdt droege mei de doar iepen oant it haaddiel fan 'e foarkoart evaporearret. Dêrnei kin de doar sletten wurde, en de piljes droegje op 60 graden. Korrekte droege boletus koals jouwe gjin fochtigjen, mar behâlde har fleksibiliteit.
Hoe dronken de piljes by bolletus thús?
As jo slagje op in sinne dei, dan droege de poddielen dat folle minder problemen feroarsaakje. Lytse paddestoelen kinne op 'e rigel folslein plante wurde, en grutte pre-ferdield yn lykweardige stikken. Planten stikjes op 'e fiskerijline, se wurde yn' e sinne, yn in goed ferljochte plak, mei gaze fersmoarge, oant de focht folslein frijlitten wurdt.
Hoe kinne de boletus droegen wurde yn de elektryske dryer?
In protte fragen oft it mooglik is om de boletus yn droegearmen te droegjen. Wy antwurde dat dizze metoade net allinich sjen litte, mar jout ek de meast unifoarme droege by minimaal klap.
Accelerate it droege proses sil helpmiddelen weidzje preepjes op net dikke slits. Dan wurde de skippen op spesjale pallets ferspraat, besykje de stikken te fertsjinjen sadat se net inoar berikke. Wy advisearje net alle pallets op ien kear, mar mar in pear of trije, dus sil de boletus net ferbean wurde. Nei't de poddielen op 60 graden bliuwe, kontrolearje nei 10 oere.