Wy wolle hjoed de dei oanbiede, jo jûn ferlitte, famyljeleden foar in beker fan hege tosk mei in frisse, delikate muffin, bakt thús ûnder de klassike resepsje. Cupcakes kinne ferskille yn ynhâld en foarm, wêrtroch't se unyk binne op har manier lekker. Sokke sêfte pasties kinne der gjin inkelde oerienkomme litte, want elkenien sil it graach wolle.
De klassike resepsje foar de "Metropolitan" cake mei rozen
Yngrediades:
- bûter - 150 g;
- miel - 180 g;
- aaien fan hynder - 2 stikken;
- ljocht rozen - 45 g;
- rotsje tsjuster - 45 g;
- normale sûker - 140 g;
- Sûkerpulver - 1,5 tbsp. spoons;
- Vanilla sûker - 3 tsp.
- Bakpulver - 1,5 tsp.
- Cognac - 3 tsp.
Preparatie
Fertochte bûter, roast mei vanille en flak sûker. Wy ride hjir yn eieren, add cognac en no sille wy de massa ta praat wurde. Wy kombinearje miel mei in bakpul, siften se troch in syb yn in mienskiplik kontener en alles goed mingje. Foar de elegânsje fan ús tsiis nimme wy twa soarten rozen, skodde mei siedende wetter, ite it miel, sprekt it yn in dau en kombinearje it mei in mienskiplike massa mei in lûk.
Oven, heul oant 180 graden. Sûnt de "Metropolitan" cake hat meast in rjochthoekige foarm, dan sil it hiel bot wêze foar de breedte. Wy lubje it mei bûter, sette de dau hjir en sette alles yn 'e oven foar 1 oere en 10 minuten. Kookte cupcake oerfloedich mei poeder.
De resepsje foar in klassike lemonkoek
Yngrediades:
- aaien fan hynder - 3 stikken;
- miel - 300 g;
- Sinterkant - 4 tbsp. spoons;
- Zitrone skel - 1,5 jellenpoaten. spoons;
- bûter - 180 g;
- granulearre sûker - 230 g;
- Vanillin - 1 pakket;
- bakken soda - 2/3 tsp.
Preparatie
Yn 'e smelde bûter ride de aaien, sûkerje de sûker, vanille en grind alles oant de sûkerkears oplûke. Oan trije osepôlen fan sieraad sûde soda, mingje en giepe yn 'e miel, wêr't der eieren binne. Hjirre we de siedde weide mûr út en mingje de dau mei in mischer. Foegje de citroenest, fetsje it mei de te en smyt dizze massa yn in fette oalje parselsmuzyk. Wy stjoere de kook foar it bakken yn 'e oven, opheven oant 190 graden. Nei 20 minuten iepenje de oven, spjirre de kofje mei it oerbliuwende citroen sap en set it nochris foar 25 minuten. In krust fan sa'n bak, sil in noflike sêne hawwe, dy't goed ferwûne is mei heul swarte tee.
Klassike resipe foar Ingelsktok
Yngrediades:
- miel - 350 g;
- granulearre sûker - 270 g;
- Butter - 220 g;
- hûnen - 3 stikken;
- Vanilla-extract - 2 tsp.
- bakpulver - 1 pack;
- rozines - 40 g;
- alle kandiede fruit - 60 g;
- walnuten of hazeltsjes - 60 g.
Preparatie
Mixer, brek de betûfte bûter mei de tafoeging fan granulearre sûker- en vanilla-ekstrakt. Hâld net op te slaan, ien nei ien hammers hiere hier. Yn deselde kontener sette wy it kofje mingd mei it bakkenpulver oanbean oan. Ek mei in mieler alles meiinoarmje en de tee krije.
Foegje de rozen mei nuten yn grutte stikken, fied de rinzen, spuid mei miel, mingje en oan 'e totale massa oanmeitsje, alles mei-inoar mingje. Yn 'e oalje djippe foarm ferspreide wy de dau en stjoere it nei de oven. Wy waarmje it oant 175 graden en oven tsek 1 oere en 15 minuten.
Nei it ôfkeapjen fan de fertige Ingelske kook, kinne jo har smaak ynleverje.
It resept foar in klassike cupcake op sûker
Yngrediades:
- sûker (20%) - 200 ml;
- wynmole - 480 g;
- margarine foar itenjen - 100 g;
- Sûker - 280 g;
- Vanilla sûker - 1 pakket;
- aaien fan hynder - 2 stikken;
- Bakpulver - 1 pakje.
Preparatie
Yn ien djippe beperkende we breide: fersteane margarine, sûker, vanilla sûker, hynderearje en brek op in homogene massa mei in mischer. Foegje de saer crème en snoeit alles oant it volume ferheget. It sedere bakpul en it miel útfiere, en dan alles mei in mikker, mei in hege snelheid.
Fertrearje de margarine mei in hitte-resistint glasmûs en set ús dough yn. Skep de tsiis op 200 graden yn 'e oven, 40 minuten.
As jo dizze cake hawwe, sille jo bliid wêze mei har delikate, sierige smaak.