Marmalade is ien fan 'e favorite leuklikheden fan bern, mar in soad minsken witte dat marmelade thús kocht is ek nuttich - net allinich foar bern, mar foar folwoeksenen. It geheim fan hûs-marmelade is dat it bestiet út natuerlike yngrediïnten - verdickers en fruitpenen. It hat in protte nuttige vitamin C. It makket net frjemde, mar hûs makke marmelade is nuttich foar bloedfetten, en de substanzen dy't dêrnei befetsje, bygelyks pektin, drage byinoar om lege te cholesterol en it reinigjen fan de darmynstellingen. Dêrom, foar it meitsjen fan hûs marmelade, jouwe jo net allinich jo famylje mei in leuke soap, mar jouwe ek soarch foar har sûnens.
Marmelade thús - oer it resept
Ien fan 'e wichtichste yngrediïnten fan thúsmarmalade is pektin, it is in natuerlik produkt en is ferantwurdlik foar de dikke. Jo kinne it keapje yn in apotheek yn 'e foarm fan in poeder. It wurdt tafoege by it taryf fan 3 jeblaanen per healjeter of sûke of in taretme miel foar marmelad. Mar as jo wolle, kinne jo gewoan gelatinens brûke. En no wolle wy nei de resepten, dy't fertelle hoe't jo eigen hele jelly meitsje.
Homemade aardbei jelly
Yngrediades:
- Strawberry - 300 g;
- gelatine - 20 g;
- sûkerpulver - 250 g;
- wetter 250 ml;
- citruszuur - ½ tsp.
Preparatie
Foar de marmelade is it bêste om de ripe beirs te kiezen, mar dat ûnder har wie net fersmoarge en oerrinne. Spleakje se goed en skjin út 'e skonken. Folje yn in blender oan, add sugar powder and acid, then whisk, so that the strawberries turn into homogeneous mashed potatoes. Waskje yn kalte wetter foar sa'n 30-35 minuten. Oan 'e ein fan' e tiid set de gelatine op 'e brân, bringe nei in koel en fuortdaliks fuortsmite. Yn 'e gelatin strawberry puree yntelle, goed mingje en de flüssigens op' e mûnen útlûke. Leave de marmelade yn 'e kuolkast oant it friede.
Homemade fruit jelly út applen
Yngrediades:
- apples - 1 kg;
- Sûker - 500 g;
- ginger;
- walnuts.
Preparatie
Apples wachtsje en skodzje fan 'e skelp en sied, yn lytse skippen snupe. Niet de rind en stiennen út, pleatst se yn tsiiske klokje en bine har goed, en meitsje in lyts pakke. Peelede applen yn in panne, litte wetter en sette in poup mei bonken en hûd. Koek de applen foar sa'n 40 minuten. Kies dan in bytsje gek en grindje se yn in blender. It resultaatende appel pueble, wer opnij yn in top, sette sûker en kocht oer in lyts fjoer, rydt de hiele tiid oant de smoargende ierappels ûntstekke (sa'n in oere en in heale). Yn 'e fertelde maasde ierdappels, foegje gatere ginger, slaande walnuts en smyt oer de mûlen. Lit it foar in pear oeren yn 'e kuolkast foar folslein hurdens. Ready marmelade kin mei sûker of puollen mei ammûnen fersprate.
Red rust en raspberry marmelade
It meitsjen fan marmelade thús is gjin heulende bedriuw. It is genôch om de wichtige lytse dingen te witten en te betinken. Boilmarmalade needsaakliker folle mear as jam, en altyd kontrolearje de konsistinsje fan in drop fan it fertikke produkt. As de drip net ferspriedt op 'e plaat, mar behâldt de foarm, dan wurdt de marmelade goed kocht en klear foar it koeljen.
Yngrediades:
- currant - 500 g;
- raspberry - 500 g;
- Sûker - 1 kg;
- citrus acid.
Preparatie
Currant en raspeblêden wurde fan fergroeide been keazen en spielje goed. Remove currant fan twigs. Folje de beesten yn in keuken en folje mei wetter, oant ien nivo mei been. Koekje oer middelhehe oant ferheven. As de beyten ferwiderje, ferwiderje se yn in kolander, en dan grindje se yn in blender. De resultate floeide puede set op in lyts fjoer en koekje oant der in heale mash is. Sûker tafoegje, in knyn fan sûker en kieze foar 40 minuten, hieltyd ôfhinklik fan 'e foam ôf. Pake de marmelade yn in bakje of in djippe bakbak en lit in keamer foar de nacht. Nei in folle dikke, snel de marmelade yn kubes en roll yn sûkerpulver.