Witte jo net hoe't jo waffelbrûken knippe meitsje? Gjin ferachting! Wy sille jo helpe om de situaasje te ferbetterjen, en wy biede ferskate resepten wêrtroch jo favoryt delikat skealiklik skeat te meitsjen en jo sille jo jo en jo leafhawwers safolle fine.
Rezept für knusprige Wafer-Tubuli für elektrische Wafer
Yngrediades:
Foar de test:
- moarns foar taften - 155 g;
- eiwei - 4 pcs .;
- granulearre sûker - 110 g;
- Vanilla - te tastean;
- sâlte - in knyn;
- bûter fersmyt - 60 ml.
Foar crème:
- ei-jokjes - 4 stikken;
- molke - 600 ml;
- granulearre sûker - 175 g;
- bûter - 200 g;
- miel - 60 g;
- Vanilla - te tastean.
Preparatie
Oan aaiweiten add sugar and add with a whisk. Dan sille wy sâlle, vanille, smelte bûter en de siedde moar ite foar de kij. Wy stimulearje alles omheech om homogeneiteit te meitsjen en mûlefollen los te meitsjen. De konsistinsje fan 'e test moat soargje as in pankoek.
Waffele izer opwekke en smyt it mei oalje. No sette wy in ûnepene teigjen, it apparaat slute en de wafer bakke oan 'e winske kleur. Dêrnei meitsje wy it yn in buis, druk it fêst foar fiif oant sân sekonden, en help ússels mei in skjin towel. Reagearje de proseduere oant de tee rint.
De rûtes binne klear en kâld, it bliuwt om se mei smaak te folle. Foar har tarieding binne de aaien grûn en in stik lytser mei sûker, vanille en miel. Hjirmei heakje de molke in koel, in dûnsgjirrige gers yn 'e jonkmassa en rint intens.
Wy sette de resultate massa op in moderate fjoer en waarmje it oant it fertsjinnet. Litte we in bytsje kalderje, ferheegje oan keamertemperatuer-bûter en ferbrek de krom te praatsjen mei in blender of mieler op hege snelheid.
Crispy wafer-tubules op in stoarm mei kondinsearre molke
Yngrediades:
Foar de test:
- wynmole - 120 g;
- stoarm - 120 g;
- aaien fan hynder - 3 stikken;
- granulearre sûker - 120 g;
- Vanilla - te tastean;
- bûter - 120 g;
- sâlt - knip.
Foar it filling:
- gekke kondensde molke - 225 g;
- bûter - 225 g;
- walnuts - te tastean.
Preparatie
Oalje, makket dúdlik by keamertemperatuer, grindet mei granulearre sûker mei in wisk of mischer. Dêrnei addereje de aaien, wylst trochgean te bliuwen. Dêrnei sâlt sâlle, vanille, smyt de sedige mâle en sterke en smakke it moai. Litte de dau foar tritich minuten foar infusje.
Nei't de tiid trochjûn is, sette wy in oseaap fan tsiis yn it sintrum fan it waffele izer, besykje it en bewarje it nei de gouden kleur fan 'e winske skaad fan wafers. Sofort de heule waffleart ôfslute, it jaan fan in buisfoarm, en gean fierder om de neikommende partijen te fieren.
Foar crème om siedende molke te bouwen, sette sêfte bûter en snoek oant glêd en fol. Foegje de smakke walnuts en mingje. Wy folje de gekkeare knipeige knipsels mei de kromme krigen en wy jouwe op 'e tafel. Bon appetit!
Crispy wafer-tubules mei sûkerreperre - resipe
Yngrediades:
Foar de test:
- wynmole - 160 g;
- molke - 55 ml;
- aaien fan hynder - 3 stikken;
- sûkerpulver - 135 g;
- Vanilla - te tastean;
- bûter - 110 g;
- pork fet - 90 g;
Foar it filling:
- cream fat - 300 ml;
- Sûkerpulver - 75-100 g;
- Vanilla - te tastean.
Preparatie
Ijgen, sûkerpulver, vanille, siede moar en smel en koelde bûtermix en brekke mei wisk oant glêd. Dochje yn 'e molke en werjeurje wer.
Foardat it earste bakken, smear de wafer mei in lytse oalje en waarmje it op. Dêrnei sette we in lette oseaune teegjen, it apparaat sluten en de waffelfeart te bakken nei de winske goudenheid. Dêrnei meitsje wy it út en hold it foar in pear sekonden. Doch itselde foar it ein fan 'e test.
Crème saus mei sûkerpulver en vanilla oant dikke peaks en folje de ûntstekende smaak mei koelde tubules.