Medovik is in ûngelokkich lekkere cake. Der binne ferskate opsjes foar har tarieding - de twa meast nijsgjirrige fan harren wachtsje jo hjirûnder.
Kook "Medovik" met snoep
Yngrediades:
Foar de cake:
- miel - 2 beker;
- aaien fan hynder - 2 stikken;
- Sûker - 1 beker;
- Honey natuurlijk - 2 tbsp. spoons;
- krûmige smaak 82,5% fet ynhâld - 2 tbsp. spoons;
- Ite soda - 1,5 tsp.
For custard:
- molke - 3 glês;
- Sûker - 2 beker;
- wynmole - 4 tbsp. spoons;
- aaien - 2 stikken;
- De bûter is 82,5% fet, 250 g.
Preparatie
Om in klassike huning mei sûffal te meitsjen, moat de tee yn in wetterbad makke wurde. Yn in grutte kuol gie yn wetter, sette wy in kontener fan in lytsere grutte. Sels as it wetter yn in grutte búk smakket, sette wy in stikje bûter yn in lytsere kontener en stimulearje it, ropt it. Fuort dêrnei sûker, soda, huning en rydje yn 'e aaien. Rinje, kieze it gemak foar 5 minuten, no gie it stadich yn 'e miel en rydt it yn' e tee. Wy drage it foar ûngefear 5 minuten, en dan ferbreiden wy it op 'e tafel, dy't mei mûr stoarre, en wy mingje it goed. Wy divyzje de tee yn 7 stikken, dy wurde dan rôlje. Wy selektearje in rûne plate, op 'e kontrôle dêr't wy ús pasten sjitte. Wy bake it bakbak licht mei miel, sette wy in kart op en en by 200 ° C leine wy 5 minuten. Fekke de toetsje direkt fuort yn 'e kontrôle fan' e plaat. Wy dogge itselde mei alle oare koeken. Dan snijje wy alle skrappe yn in krûm.
No sille wy mei de smaak behannele: brek de aaien yn in top, smyt se mei miel en sûker. Wy jouwe yn 'e molke (sawat 1 glês) en it waarmje oer middelhehe. Wy koekje, net opnij te roppen, oant it dikke wurdt. As de massa begjint te koalsjen, set de rest fan 'e molke en keare op' e middelhehe oant it siedjen, altyd reitsje. No meitsje wy de smaak fan it fjoer. Sels krekt licht cool, sette de bûter yn en mingje it. Wy smoarje de kij, it top fan 'e toer en kanten mei de mantel, wylst de top en de kanten noch hieltyd mei krûden rôve. In lekker hunich maker mei in pastoar wurdt yn in kûle pleatst foar 5 oere ynsletten. No, yn 't algemien, de langer de tsiif makket, hoe mear smakke hy sil út komme.
It resept foar in sûkelade mei sûkelade
Yngrediades:
Foar de test:
- bûter 82,5% fet - 60 g;
- Wetmole - 2.5 beker;
- granulearre sûker - 0.5 beker;
- Kakao - 3 tbsp. spoons;
- Sûker - 0,5 beker;
- Honey natuurlijk - 3 tbsp. spoons;
- Iten soda - 2 tsp.
For custard :
- molke - 2 beker;
- Sûker - 0,5 beker;
- aaien - 2 stikken;
- wynmole - 2 tbsp. spoons;
- bûter 82,5% fette ynhâld - 100 g;
- walnuts - 200 g.
Foar glaze:
- molke - 20 ml;
- Kakao - 2 tbsp. spoons;
- bûter 82,5% fet ynhâld - 30 g;
- granulearre sûker - 3 tbsp. spoons;
- sûker - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Eier mei sûker, huning, bûter en soda. Wy sette de kontener mei de ûntfangen massa yn in wetterbad en, rûzje, kieze foar 5 minuten oant de massa folslein homogene is. Hjirnei fuortsmite fan it wetterbad, add cocoa en goed mingje. Meitsje lytse mjitten fan siede moarne oant it momint begjint de massa te draaien. Dêrnei sprekt it op 'e mûle stofearre tafel en, de rest fan it mûlde, de sêfte dough kniet. Wy dielen it yn 8 dielen, elk fan dy wurdt dan yn in dûnte lizze. Op 'e kontrôle fan' e plaat snijje de sirkels en bakje yn in foarhelle oven. Sokke koeken binne tige snelle - just 3-5 minuten. De tsi ôfskiede wurdt net ôfwylge, mar ek koekje oant klear, en dan grind se yn in krûm.
Foar de kromme mingje wy môlke, moar, sûker, aaien, en, oprjochtsje, op in lyts fjoer, koekje oant dik. Lit de kromme net koelje. Wy ferwiderje it út it fjoer,