Pumpkin cream is gewoan in universele en fûgelich lekkere skûtel dy't tsjinne wurdt as in fynlike en delikate dessert mei heule thee of frucht saks. En ek se kinne alle bakteartsje smoargje , en jo krije in geweldige en orizjinele toetsen. Litte wy ris mei jo inkele ienfâldige reizen foar it koken krukkerij.
Rezept für Kürbiskremmel - Brulee
Yngrediades:
- eiolken - 7 stikken;
- grûnsinnem - knip;
- grûnmutter - pinch;
- katoed wetter - 1 l;
- crème 30% - 1 item;
- ferroemde molke - 0,5 artikels;
- maple syrup - 0,5 items;
- Pumpkin puree - 100 g.
Preparatie
Foardat jo in krukkerij meitsje, turne de oven op en ithehe it oant 150 graden. Yn it bakfoarm sette wy 6 lytse potten mei in volume fan 150 ml. Yn in aparte sippe koel it wetter. Yn in grutte bowl, mûle eiolken, nutmeg en sineam. Dêrnei nim in pot, suvere smaak, wekker goed, add milk, maple syrup en leukje koartswine puehre . Wy sette de massa op in swak fjoer en bringe it ta in ko. Tidens de eigemik yndieling ynfiere en wiskje.
Bliuw de smaakjende smaak troch de tsiis yn in grutte beker, en ferbreed dan it oer it stik pots. Yn 'e foarm fan siedende wetter yntsjinje, stjoere wy it nei de oven en bakje oant it mes yn' e sintrum fan 'e smaak ynsetten sil net droech komme. Dit sil sa'n 35-40 minuten nimme. Dan setten wy de potten op 'e tafel en litte se folslein fiele. Dêrnei wurdt de fertige dessert foar 2 oeren yn 'e kuolkoarre ferkocht en koel. Wy servearje kroanbrún-brulee mei ynpakt en lyts sierde krûd.
Kram karmyn mei keuken
Yngrediades:
- molke fetfrije - 1,5 artikels;
- brún sûker - 2 s. spoons;
- ei giel - 2 stikken;
- kondensearre molke - 400 ml;
- vanilline - pinch;
- Grûn nutmeg, grûnoaster - te tastean;
- sâlte - in knyn;
- bûnte boarst - 1 item;
- sûker - 250 ml;
- koartbrokke cookie - 200 g.
Preparatie
Om in krukkerij te meitsjen, smel in glês molke yn in top, sûkerje, sûkerje op mediumtema en bringe nei in koel, mar kôge net. Hjirnei, meitsje de gerjochten fan it fjoer en ferlitte te koelen. Eggjolken brek yn in grutte kok en mei stilte stilte stadichoan yn in waarm melkmomme. Alles oanmeitsje en de massa wer yn 'e panne sette en koekje oer middel fan waarmte foar 4 minuten, rêstend stil.
De fertikke smaak wurdt troch in syf filtert. De oerbliuwende molke wurdt kombinearre yn in aparte kontener mei kondinsearre molke, vanilline, nutmeg en ingel. Stribje gruttendich oan, fergryp de smoarge boppekoarm yn 'e kroech en ferdylgje de mûle yn' e massa. Oerstapje de kertierdessert yn in plastyk kontener en sette it yn 'e frijeur. As de smaak in bytsje hurd is, mingje it mei stikken brutsen cookies en set it foar 1 oere yn 'e koelkast.
Crème keukenkram
Yngrediades:
- pompoen - 500 g;
- gelatin - 1 teelike;
- hûne - 2 pc .;
- Vanillin - om te tastejen;
- crème 25% - 200 ml.
Preparatie
Peeled kobalt snuurt yn kobes, of rôvje mei in lange skuorre en toetsje yn in kuulje sûnder wetter. Pre-soaked yn wetter en swollene gelatinens brochje wy yn 1 oseaap fan hjit smaak. Yolks meitsje wy apart mei sûker, jilde wy gelatinens, sette wy in stikje fan vanilline en in stoarmde pompoen. Krêft goed mei de aaiwiten klimme en kombinearje stadichoan mei de taretme massa. Dêrnei lês de dessert yn 'e műntsjes, smoare mei grienteel, en fuortsmite fan it koeljen yn' e koelkast. Wy servearje kroankrûd mei fruit of berry saus en sapen.