Yn 'e simmer binne vareniki faak makke mei beieren. Hoe hoekje mei kirsten foar in pear kofje, lês hjirûnder.
Vareniki met cherries - recipe voor een paar
Yngrediades:
Foar de test:
- wite moar fan 'e heechste klasse - 5 glês;
- soda - 1 teaspoon;
- kefir - 500 ml;
- sûker - 50 g;
- sâlt.
Foar it filling:
- ripe kirsten - 500 g;
- sûker;
- bûter.
Preparatie
Op 'e tafel sjogge wy it miel, sûker sûker, sâlt, soda. Meitsje dit droege gemienskip grûnend. Yn it sintrum meitsje wy in ferdjipping, kefir yn jo yn. Lûk de flüssigens yn it miel. As gefolch dêrfan sille de flokken earst út komme. Dan geane wy de hannen te knet. Arbeideblêd licht pritirushivaem moarns, set de dau op 'e dêryn en bliuwt kneading. Wy besykje net mear mig te foegjen, oars sil de tee foar te stean wêze. Foar gesellichheid splitje wy de tee yn 'e helte, wrap it yn in tas om it "rêst" te meitsjen.
Yn 'e tuskentiid meitsje wy it filling: tsjerken en foarkar fan' e bonken. Dan nimme wy de tee en lizzen it mei ús hannen. Dan rôlje it mei in laach oer 3 mm dik. Mei in glês brûke de sirkels út. Yn it sintrum sette wy in lytse sûker, lizze in pear beirs. Wy gean nei de foarming fan varenichka. Om dat te dwaan, ferheegje de twa tsjinoerstelde rigen fan 'e dau en sille se gearwurkje. Dêrnei soargje wy ek de smaak fan in iene kant nei it sintrum en de oare. Wy jouwe in beker fan dûmboer op fekânsje olie, put dumplings yn, sliepe it en kieze foar 6 minuten. Ready varenichki fettje mei smelte bûter.
Vareniki mei frisse tsjerken op yoghurt foar in pear
Yngrediades:
- kefir - 200 ml;
- wynmole - 4 glês;
- bûter - 150 g;
- hûnen - 1 stik;
- sâlt - ½ tsp;
- sûker;
- fluggezjende hef - 1,5 tsp;
- cherry sûnder griten.
Preparatie
In teaspoon fan sûker en droege hef is yn waarm wetter brocht. Dêrnei fjouwe 75 g smelde bûter, kefir en aai. Wy mije dit alles mei in wisk. Bliuw yn it miel en knete de dau. Foar sawat in oere ferwiksje wy it yn 'e waarmte. Op dit stuit meitsje wy it filling te meitsjen: tsjerken en it boaien te fuortsmite. Nei sa'n oere sil de tee 2 kear ferheegje. Wy tearje in stik tsiis, wy foarmje in flagellum út en slute it yn skippen. Fan har meitsje wy koeken, yn elk sette wy op in pear tsjerken en sûkers. Dêrnei wurde de rânen befetsje, it meitsjen fan in dumpling.
De tarieding fan vareniki mei kirsten foar in pear is mooglik op ferskate manieren mooglik: jo kinne ienfâldich yn 'e âlde manier wetter yn' e panne koelje, it mei gaze en kocht vareniki oer de stoom. As der in steamer is, dan is alles ienfâldich en dúdlik. Ek vareniki mei kirsten kinne yn pairs yn in multivark koarte wurde. Wy jouwe heule wetter yn 'e beker fan' e multivark om tiid te besparjen, wy lubje de bolle, lizze de blêden yn en kieze yn 'e "steamkoer" mode foar 10 minuten. Dêrnei set de dumplings yn in bôle, giet mei smelte bûter. Ek as se winskje, pritrasit se op top fan sûker of in huning. Ek frisse sûker is ek perfekt.
Vareniks mei tsjerken op in stoom yn in dûbelkessel
Yngrediades:
Foar de test:
- Moarnsmiel - 4 glês;
- grienteel - 20 ml;
- kochende wetter - 150 ml;
- kefir - 150 ml;
- sâlt.
Foar it filling:
- ripe tsjerken sûnder poppen - 0,5 kg;
- stoarm - 1 teelike;
- Sûker - 250 g.
Preparatie
Yn in bôle sjogge wy it miel. Yn siedende wetteren, yn 'e oalje en yn' e sâlje. It resultaat fan it melke wurdt yn 'e mâle gien, kontinu oerein, foegje kefir. Trochgean sil de tsiis yn in komein komme. Boppe de bolle en de tee foar in heale oere litte. Tsjerken wurde skjinmakke, op in sjit wer droech om tafersjoch te sûgjen. Teake rôlje, in glês of in beker ôfkoarte mûzels. Op elk fan harren sette wy in lytse sûker, sette wy cherries en festigje de rânen. Wy stelje se yn in bôle fan 'e steamer, fiede mei oalje, en wy meitsje 8 minuten.