Soarch budzjet en, tagelyks, unyklik lekker ferzje fan sûkelich thúsdessert foar tee, sil in iepen pút wêze mei applen. En hoe't jo it koekje learje jo fan ús resepten.
Iepen tsjoch mei applen fan koarte pastry - resepsje
Yngrediades:
- miel - 520-680 g;
- aaien - 2 stikken;
- granulearre sûker - 2/3 beker;
- Bakpulver - 10 g;
- bûter - 210 g;
- sâlte - in knyn;
Foar it filling:
- apples - 700 g;
- bûter - 100 g;
- Granulearre sûker - 1/3 beker of smaak.
Preparatie
Yn in bepaalde bakje pleats in ferhevene bûter, add two-thirds of a glass of sugar and add it all together well. Separearje de aaien mei it tafoegjen fan sâlt en gie yn 'e bûter mei sûker. Split it gemienskip mei in mieler of wiskjen oant it homogene is en gie dan in lyts part fan de wynmûnen mei de bakpul opslein en begjinne in sêfte dough foar it iepen pie mei appels. Wy rôlje it yn 'e bal mei fochtige hannen en ferfiere it nei in ierde bakbak. Wy distribearje de massa lykwols oer har oerflak, ûntsteane net te hege rokken en sette it foar in skoft yn 'e fridge.
Wylst de dough yn 'e foarm ferdwûn is, meitsje wy it filling fan applen foar in iepen pott. Wy ferwiderje de gewaudde fruchten fan 'e peduulen, wy ferlieze se út' e kearn mei sied. As de hûd op applen hurd is, dan is it winsklik om it te snijen. Neidat de fruchten yn grutte sliepkeamers sette en se yn in heulende panne sette mei it al opnijde fiedende oalje. Wy snoeie appel slitsjes mei sûker en hâldt op hege hitte, reitsje, foar tsien oant fyftjin minuten, ôfhinklik fan 'e earste hurdheid fan' e frucht en lit it dan folslein koelje.
Fertsjinje it resultaat fan it filling yn it formulier op 'e test en pleatst de tsiis yn in foarhelle oven oant 185 graden foar fyftjin minuten of oant de winske brúnjen.
Op 'e readsigens jouwe wy it pakje kofje, en dan ôfsnien yn partijen en wy kinne tsjinje.
Iepenje itefeart mei applen
Yngrediades:
- flor - 325-340 g;
- granulearre sûker - 45 g;
- ei - 2 stikken;
- molke - 120 ml;
- bûter - 60 g;
- droege gers - 20 g;
- sâlte - in knyn;
- vanilla sûker - 10 g;
Foar it filling:
- granulearre sûker - foar smaak;
- apples - 620 g.
Preparatie
Yn 'e waarmte oant seisdreehûndert graden molke, ferliede de gers en ferliede de sûker, vanilla sûker en sâlt, add one beaten en ferhege ek in lyts aai, sûp de mof in it gemak en knoe de tsiende tsien minuten. Nim no foarkommen en koelje nei warm state steat en krij nochris. Besparje de kaptens fan 'e test yn in waarm, ûntwerplesse plak foar likernôch twa oant trije oeren. Tidens dizze tiid meitsje in kear in lekker.
Op it útfreegjen wurde twa tredde fan 'e hiele tee rôle nei in dikke fan likense hûndert sintimeter, lizze op in bakbak of yn in mûle, it biedt lege siden.
As in filling, kinne jo frisse pre-feroede en slaaike applen sette en se mei sûkerje ofje of sprekje se in bytsje mei sûker yn bûter oant sêft en koel foardat se oan 'e dage lizze.
Fan de oerbliuwende tredde fan 'e test rôlje wy dun' ropes 'en pleatse se op' e toer mei in klik. Wy ferlitte
Wy hâlde de toer ûnder dizze temperatuerreeming foar fiifentweintich minuten of oant de gewoan breedte.
Troch as útgongspunt de foarstelde resept te meitsjen, kinne jo de taak ferienfâldigje en in iepen pút út meitsje fan it fekânsjefeart mei apples. Yn dit gefal besparje jo tiid op 'e tarieding fan' e dau en krije in nije smaak fan dessert.