Litte wy hjoed mei jo probearje om in klassike custard te meitsjen . It kin perfoarst brûkt wurde as in filling foar eclairs of in laach fan tsakes, pankakes en cakes.
It resipe foar protein-custard
Yngrediades:
- citroen - 1 g;
- sûker - 0,5 artikels;
- vanilla sûker - 10 g;
- ei - 2 pcs.
Preparatie
It resept foar it koetsjen fan in smaak sûnder oal is hiel ienfâldich. Trenne de protten út 'e jonkjes en kombinearje yn in bôle fan protten, sûker en citrusoer. Eartiids slacht it gemienskip mei in mieler en pleatst de skûlen op in wetterbad, trochgean mei 15 minuten trochgean. Dan de krom fan 'e brân ôfslute en in oare 5 minuten oanmeitsje oant it folslein koel en ferdwûn is.
Custard Rezept sûnder aaien
Yngrediades:
- bûter - 200 g;
- molke - 220 ml;
- flor - 2,5 items;
- Sûker - 1 tbsp.
Preparatie
Milk wurdt mingd mei sûker en sette it warm. Lit wat molke litte om it miel te ûntbinen. Dêrnei yn 'e hjitte melkmole op te lossen en kieze hieltyd reitsje. De foarkommende basisbasis wurdt koele oan keamertemperatuer, it sêfte sierige oalje yn dieltsjes te setten en te slapen, oant in soarte, homogene massa krigen wurdt. Sokke smaak kin brûkt wurde foar it filling fan alle sûkerprodukten.
Klassike resepsje foar befeart mei kondenske molke
Yngrediades:
- molke - 1 item;
- miel - 3 tbsp. spoons;
- sûker - 1 item;
- Vanilla sûker - foar smaak;
- bûter - 50 g;
- kondensde molke - 0,5 jellen.
Preparatie
Milk wurdt mingd mei sûker en miel oant homogeneity, op in swak fjoer set en kok, reitsje, oant de kristallen folslein oplizze. Kies dan de massa, foegje de kondinsearre molke, jitte in stikje bûter en smyt de sûker sukses op smaak. Al it goede rút nei in homogene steat en cool.
Chocolate Custard Recipe
Yngrediades:
- molke - 500 ml;
- chocolade - 100 g;
- sûker - 200 g;
- ei - 2 stikken;
- Miel - 2 s. spoons.
Preparatie
Yn in bakje brek de huffen, smyt in lytse molke, smyt de siedde weide mûle en minget de mieler op 'e swakste snelheid oant glêd, mar wekke net. De oerbliuwende molke wurdt yn in kâld tún setten, it goede bedrach fan sûker tafoegje en de sûkelade bar werlje.
Alle mingde, sette op in swak fjoer en bringe in ko. Ynstee fan sûkelade kinne jo in pear teaspoanen fan kakao en sûker taheakje oan de molke. Dan yn 'e sûkelade hokke massa, add it gemamming fan aaien mei miel, mekke wer mei in mieler, en jou it werom nei de top. Koekje de sûkelade fan 'e sûkelade foar de earste lampe, op in lyts fjoer, hieltyd reitsje, mar kôget net. Ready-crème mingje de mieler om it homogene te meitsjen en yn kâlde skûlen te smieten.
Om derfoar te soargjen dat ús delikatens net mei in film is, fet it mei in kromme bûter op 'e boppekant en dekke mei parsemin papier. Ready custard is lekkere lekker en delik. It kin brûkt wurde om ferskate cakes, pasta's te meitsjen, of jo kinne gewoan smoargje mei in stikje wyt frisse breed.
It recipe foar in pastoar foar in huning
Yngrediades:
- ei kip - 3 stikken;
- molke - 0,5 artikels;
- miel - 35 g;
- sûker - 150 g;
- vanilla sûker - 10 g.
Preparatie
Dus, yn dit resept, sille wy allinich eegeltsjes hawwe. Meitsje se mei sûker, vanilla sûker en gie yn it miel. Milch bringt in koel en lûk it allinich yn 'e jolk-sûkergemerm. Metaal alles mingje oant alle kloften ferdwine. Koekje de smaak oant swiet, wêrnei't it folslein koel en brûkt wurdt foar it bedoeld.